Cara memasak irisan daging sapi hati?

Jantung sapi dianggap sebagai alternatif yang baik untuk daging. Ini berisi jumlah yang cukup vitamin dan mineral. Sebuah resep daging sapi jantung adalah menakjubkan bervariasi. Ini menghasilkan baik salad, sup, dan bahkan burger. Ini adalah tentang masa lalu dan akan dibahas dalam artikel ini.

pilihan tradisional

Hal ini sangat sederhana untuk mempersiapkan, tetapi pada saat yang sama makanan yang memuaskan dan bergizi. potongan goreng daging sapi jantung adalah sama-sama cocok untuk orang dewasa dan makanan anak-anak. Oleh karena itu, mereka dapat makan untuk makan keluarga. Sebelum Anda mempersiapkan daging Anda, pastikan bahwa dapur Anda memiliki semua yang Anda butuhkan. Dalam hal ini, Anda akan perlu:

• Sebuah kilogram daging sapi jantung.
• bohlam bawang besar.
• Sepasang telur.
• Dua sendok makan semolina.

Untuk bakso Anda daging sapi panggang jantung berbalik lebih gurih dan harum, membuat ketentuan dari minyak sayur, garam dan rempah-rempah.

Deskripsi dari proses

sampingan pra-dicuci dipotong setengah, ditempatkan dalam panci dengan air dingin dan dikirim ke piring. Memasak untuk biarkan mendidih selama dua jam. Opsional, sebelum memulai prosesnya dapat direndam dalam air dingin. Trik kecil ini akan memungkinkan sedikit untuk mengurangi waktu memasak.

Jantung dilewatkan melalui penggiling kisi kecil dan terhubung dengan bawang cincang berwarna kecoklatan. Ada juga pulih semolina, telur mentah, garam dan rempah-rempah. Semua diaduk dengan penuh semangat sampai homogen. Dari cincang yang dihasilkan membentuk roti kecil. Mereka kemudian digulung dalam tepung atau remah roti dan menyebar di panci dipanaskan, diminyaki dengan minyak sayur.

Goreng potongan daging sapi jantung pada kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan bagus. Brown pergeseran produk di atas piring yang indah dan melayani. Sebagai hiasan sering digunakan pasta, kentang atau direbus sayuran salad.

Varian dengan penambahan lemak

Menurut resep ini bisa menjadi relatif cepat dan mudah membuat makanan yang lezat dan hangat untuk seluruh keluarga. Sebelum Anda memasak irisan daging sapi jantung, pastikan untuk melakukan audit kulkas sendiri dan memperoleh bahan-bahan yang hilang jika perlu. Dalam hal ini, Anda harus ditemukan di dapur:

• Seratus gram lemak babi.
• Sebuah pon daging sapi jantung.
• Empat sendok makan semolina.
• Tiga iris roti putih.
• telur ayam mentah.
• Umbi bawang bombay.

Seperti resep serupa lainnya dari jantung sapi, pilihan ini melibatkan penggunaan garam, merica, minyak goreng dan tepung roti.

urutan tindakan

Potong-produk dimurnikan dari film, lemak dan pembuluh darah. Setelah itu ditempatkan ke dalam mangkuk cocok, tuangkan air dingin dan direndam selama setidaknya setengah jam, tanpa melupakan secara berkala mengubah cairan. Setelah sekitar tiga puluh menit, buah yang akan selanjutnya mempersiapkan burger dibuat dari daging sapi jantung, melempar dalam saringan.

Setelah residu cincang-produk akan menguras cairan, putar melalui penggiling daging, dicampur dengan daging, bawang dan irisan roti putih. Hal ini diperlukan untuk memperhatikan satu nuansa penting. Berbeda dengan teknologi konvensional, dalam hal ini roti tidak perlu pra-direndam dalam air atau susu. Karena ia hanya memotong kerak dan digunakan untuk tujuan yang dimaksudkan. massa yang dihasilkan disuntikkan telur, semolina, garam dan rempah-rempah. Semua benar-benar diremas untuk homogenitas dan mengirim dalam lemari es. Sebagai aturan, tiga puluh menit sudah cukup untuk membengkak sereal seperti.

Sekitar setengah jam dari cincang menebal membentuk roti kecil. Sehingga lebih mudah untuk sedikit dibasahi tangan. Yang dihasilkan setengah jadi digulung dalam remah roti dan menyebar di atas loyang diminyaki dengan minyak. roti panggang dari daging sapi hati dalam oven pada 180 derajat sekitar 30 menit.

Selain itu, produk dapat dimasak di wajan. Dalam hal ini, mereka menyebar dalam minyak panas dan goreng di kedua sisi di atas api sedang sampai berwarna cokelat keemasan. roti seperti sama-sama baik dalam panas dan dingin. Mereka menggabungkan sempurna dengan kentang tumbuk, nasi, segar atau sayuran panggang.