Resep "Miracle". Resep "Keajaiban dengan daging." Dargin "Miracle"

Resep keajaiban tahu tidak setiap warga negara kita. Ini hidangan nasional Dagestan, yang cukup mengingatkan pie mengisi. Perlu dicatat bahwa produk tersebut dapat dimasak di panci dan panggang dalam oven. Hari ini kita melihat kedua pilihan menggunakan ragi dan tes biasa di atas air, serta dengan berbagai tambalan.

Langkah demi langkah resep ajaib dengan keju

Biasanya, kata makan disajikan di meja sebagai lezat, bergizi nutrisi dan makanan ringan. Tapi mengisi dianjurkan untuk menggunakan tidak hanya keju baik, tapi rempah segar. Kombinasi dari komponen yang disediakan oleh Dagestan membuat hidangan sangat lezat dan sehat.

Jadi, kita perlu mempersiapkan produk seperti:

• Tepung terigu ringan - 4-4,5 cangkir (sampai adonan kental);
• garam beryodium kecil - sendok teh (adonan);
• air minum disaring - 2,5 cangkir (adonan);
• dill segar - sekitar 100 g;
• ketumbar - 60 g;
• telur besar - 3 pcs;.
• baik keju cottage lemak - 400 g;
• mentega cair - untuk pelumas artikel selesai;
• garam halus dan allspice - untuk menambahkan topping secukupnya.

dasar-dasar memasak

Resep ini adalah sebuah keajaiban merekomendasikan menggunakan sebagai dasar tes biasa di atas air. Untuk persiapan diperlukan untuk menghubungkan cairan disaring minum bersama-sama dengan tepung terigu dan garam, lalu aduk sampai pasokan padat dan ketat. Setelah itu, harus dibungkus dalam bungkus plastik dan biarkan selama setengah jam di tempat yang hangat.

Siapkan isian

resep tradisional menggunakan keju keajaiban merekomendasikan membeli produk susu yang berani tapi baik-baik. Ini harus hati-hati mengocok blender, lalu tambahkan cincang halus bumbu, garam, telur, dan allspice. Benar-benar campuran semua bahan. Akibatnya, hal itu harus dibentuk massa yang relatif tebal.

Pembentukan dan perlakuan panas

perlakuan panas pilihan ini hidangan yang disajikan resep ajaib memerlukan penggunaan panci. Tapi sebelum hati-hati menggoreng produk keju, mereka harus dibentuk dengan baik. Untuk melakukan hal ini, menghapus adonan dari tas, lalu memulas sepotong itu dan gulung di oval seperti itu, sehingga baik ditempatkan dalam wajan. Selanjutnya, pada satu setengah dari dasar-dasar yang diperlukan untuk menempatkan dadih dan segera menutup bagian kedua dari reservoir. Tepi artikel yang terbentuk dapat diikat dengan cara pisau khusus untuk mempersiapkan chebureks. Tetapi jika alat tersebut Anda tidak, beberapa ibu rumah tangga merekomendasikan penggunaan tajam konvensional piring nya.

Setelah beberapa produk sepenuhnya dikembangkan, mereka harus ditempatkan pada panci dipanaskan dan ringan goreng di kedua sisi. Hal ini tidak dianjurkan dalam hal ini untuk melumuri hidangan panas. Ini harus benar-benar kering.

Siap ruddy miracle harus ditempatkan di atas piring dan kemudian disajikan panas dengan mentega cair untuk minyak deras. Sajikan adalah hidangan yang sangat lezat di meja harus bersama-sama dengan sayuran segar dan teh manis panas.

Dargin miracle: langkah resep

Eksternal sangat mirip dengan memanggang kue biasa. Namun, dalam kasus ini adonan digulirkan cukup tipis, dengan hasil bahwa produk akhir menjadi begitu lembut dan lunak yang benar-benar meleleh di mulut Anda.

Jadi, untuk membuat hidangan seperti kita mungkin perlu:

• granular ragi kering - makanan penutup sendok;
• diayak tepung - 500 g;
• garam halus - tambahkan secukupnya;
• disaring air minum - dari 3 gelas;
• menengah kentang - 3 pcs;.
• daging cincang (daging babi dapat mengambil, daging sapi, ayam, dll ...) - 500 g;
• thyme kering, dill, allspice dan rempah-rempah lainnya - secukupnya;
• mentega - 65 g;
• telur besar - 1 pc. (Untuk semi-pelumasan);
• bawang manis - 3 kepala.

menguleni adonan

Resep keajaiban daging dimaksudkan untuk persiapan makanan yang sangat hangat dan bergizi. Dalam hal ini, yayasan direkomendasikan oparnuyu baginya. Untuk ini mencairkan butiran ragi kering dalam air, dan kemudian tuangkan mereka garam halus dan diayak tepung. Setelah pencampuran, Anda harus memiliki adonan cukup kaku. Ini harus mencakup dan meninggalkan dalam hangat selama satu jam. Pada saat yang sama, kita harus mulai mempersiapkan mengisi.

Pengolahan bahan tambahan

Dargin resep keajaiban yang kita lihat diperoleh lezat dan berlimpah dengan jenis daging. Selain itu, untuk persiapan hidangan ini, pastikan untuk menggunakan sayuran. Untuk tujuan ini, kami mengakuisisi beberapa kentang kecil dan bawang manis. Mereka harus dicuci, dibersihkan, dan kemudian dipotong menjadi sangat tipis lingkaran / cincin dan dihukum daging. Campur semua produk yang mereka butuhkan untuk rasa dengan garam dan merica dan dill kering, jintan dan rempah-rempah lainnya tumbuh menyukai. Topping keajaiban siap!

Proses pembentukan dan baking di oven

Setelah dasar ragi yang cocok, itu harus dibagi menjadi dua bagian, lalu gulung dalam lembaran sangat tipis. Berikutnya, salah satu lapisan diperlukan untuk memakai baking mentega berminyak dan lembut meletakkan di atasnya mengisi kentang-daging. Pada akhir sayuran dengan daging cincang harus menutup bagian kedua dari tes, dan kemudian ujung kepang yang indah di "kuncir" atau hanya mencubit mereka.

Untuk hidangan hangat dan sangat lezat ternyata bahkan dan indah, dianjurkan untuk melumasi permukaan dengan dipukuli telur ayam. Berikutnya, wajan dengan produk setengah jadi untuk ditempatkan di oven, di mana ia harus membakar sekitar 40 menit. Selama ini, mengisi dan adonan harus sepenuhnya siap, dan permukaan kue - indah kecokelatan.

Setelah waktu ini daging keajaiban harus dikeluarkan dari oven dan kemudian segera melumasi mentega segar. Prosedur ini akan membuat kue tidak hanya lezat, tetapi juga memberikan kilau selera.

benar Sajikan

keajaiban siap (resep dengan foto yang disajikan di atas) harus diserahkan langsung ke meja panas dengan hijau dan teh manis. Jika diinginkan, untuk seperti Kaukasia siang lezat mungkin saus tomat hadir lebih lanjut atau bumbu-bumbu dalam negeri. Bon appetit!