Makanan dan minumanResep

Raspberry cheesecake. Resep. foto

Kebanyakan orang berpikir bahwa cheesecake (yang prdstavleny foto di artikel) telah datang dan tersebar di seluruh planet Amerika. Namun pada kenyataannya, keterlibatan utama mereka dalam hidangan ini - nama. Kelezatan memiliki sejarah yang jauh lebih kuno sebagai "diciptakan" Yunani-nya, diperkuat oleh peserta kompetisi pasukan cheesecake lebih dari delapan ribu tahun yang lalu. Di Amerika Serikat ditambah krim - dan sekarang makanan penutup dianggap semata-mata sebagai hidangan nasional AS. Resep itu - satu juta, tapi hari ini kita akan mempersiapkan raspberry cheesecake kue sebagai rasa buah ini menjadi tak terlupakan.

beberapa kehalusan

Hal ini tidak selalu mungkin untuk cheesecake dengan buah pada percobaan pertama. Dan semua karena nyonya rumah tidak menyadari aturan dan trik tertentu.

  1. Jangan terlalu lama untuk menahan dipanggang di oven - overheating pasti ada retak.
  2. Hindari yang tidak perlu membuka pintu oven. Berikut aturan sebagai kue biskuit: 'll slam - akan memudar.
  3. Kesediaan apapun, termasuk raspberry, cheesecake diperiksa tidak menusuk (untuk melakukan itu di setiap saat tidak bisa!), Dan gemetar. Jika hanya pusat berfluktuasi - saatnya untuk mematikan oven.
  4. Segera menghapus bentuk tidak dapat - harus memperlakukan podostyt dalam oven.
  5. Jika Anda ingin mendapatkan topping sangat halus, memanggang cheesecake dalam oven tidak bisa, Anda perlu menggunakan bak air (yang tidak semua setuju). Dan jika Anda memilih kepadatan - ditambahkan ke tepung jagung atau tepung.
  6. Bahan utama adalah krim keju makanan penutup. Dalam sebuah ideal - "Philadelphia", tetapi Anda tidak dapat selalu menemukannya dalam kinerja fisik. Alternatif dalam banyak resep adalah «Almette», dan nyonya rumah kami sempurna mengganti semua ini kelezatan keju.
  7. Suhu semua komponen harus di ruang, tentu saja, jika Anda tidak setuju untuk menutupi celah-celah di cheesecake.

Dan sekarang Anda siap untuk memasak.

Cheesecake dengan raspberry untuk malas

Jika Anda mengikuti resep ini, dan dengan oven tidak perlu dipusingkan dengan. Sachet gelatin diencerkan sesuai dengan instruksi tertulis di atasnya lagi, dan dibiarkan membengkak. 400 gram cookies renyah (cocok bahkan "untuk teh") ditumbuk menjadi keripik (tetapi tidak dalam debu!) Dan dicampur dengan mentega cair, yang Anda perlu mengambil paket 200-gram. "Dough" didistribusikan untuk membentuk tamping yang baik dan bersembunyi di lemari es. gelatin bengkak ditempatkan pada hotplate dan dipanaskan sampai larut. Kaca mangkuk, whipped cream, gula dan vanili, yang diletakkan secukupnya, lalu tambahkan 400 gram tidak dicintai oleh banyak anak-anak fermentasi produk susu - kali ini kami memasak hampir cheesecake klasik dadih. Ketika gelatin didinginkan sampai suhu ditoleransi, itu diperkenalkan secara total berat badan. Akhirnya tuangkan sangat hati-hati dicampur buah raspberry. Semua ini diisi "keranjang" dan memendek menjadi dingin selama sekitar dua jam. Dessert siap digunakan!

Raspberry dan cokelat permen

Kali ini kita akan memiliki cheesecake dan kue-kue. Resep menyarankan untuk membeli untuknya gula kue seperti "susu Baked." Ini akan memakan waktu sekitar sepertiga dari kilogram. Cookies lagi digiling untuk chip dan dicampur dengan sepotong mentega, dilelehkan pada saat ini. massa diremas didistribusikan dalam bentuk dan memendek sampai sepuluh menit dalam oven tidak terlalu panas. Untuk mengisi diremas atau digosok 600 gram lembut krim keju, dan diremas kocokan terhubung dengan krim lemak dan gula (dan ketertiban dan lain 150 gram). Setelah memperkenalkan dua telur dan kuning telur; setelah setiap Selain mengisi hati-hati dicampur. Pada akhirnya tuangkan dua sendok makan tepung. ubin 100g cokelat putih cincang halus atau kasar dan digosok dengan raspberry kilo ketiga mengganggu massa. Hal ini ditempatkan di yayasan dan bentuk dikembalikan ke oven selama tiga perempat jam. Makan raspberry cheesecake dapat empat jam kemudian, bahwa ia harus diadakan di dalam lemari es.

variasi bahasa Inggris

Ini cheesecake dengan berries disiapkan tanpa cookie dan pengganti lainnya. 60 gram mentega, sekali lagi, 130 tepung, setengah sendok baking powder, tiga sendok gula dan tas kecil adonan kelapa diremas cukup gembur. Dari itu sekitar seperempat jam kue dipanggang pada suhu standar. The tumbuk "Philadelphia" atau, dalam kasus yang ekstrim, keju parut (400 g) menggosok coklat putih polplitki dan menambahkan krim kaca whipping, kocok dengan tiga sendok gula (mengambil coklat). pachechka Ditambahkan diencerkan oleh semua aturan gelatin, mengisi diremas dan dituangkan ke kue. Satu jam kemudian, dibiarkan berdiri dalam dingin di atas raspberry murah hati diperluas, stroberi dan piring buah kiwi, semua mewah ini ditaburi dengan cokelat chip dan meninggalkan semalam untuk pemadatan akhir.

porsi cheesecake

Mereka hanya akan melarikan diri untuk ibu yang anak-anak terus-menerus berdebat fakta yang mendapat sebagian dari sesuatu yang lezat. Sekarang masing-masing vredina mendapatkan raspberry cheesecake pribadi. 100 gram cookie halus rapuh runtuh (bantuan blender atau grinder) dan dicampur dengan dua sendok makan mentega cair dan setengah sendok gula. Dengan campuran total ditempatkan di sendok atau tidak terjawab prostelennye keksovye cetakan dan dipadatkan. Sepuluh menit dalam oven - dan menarik dingin. kaca blender pyuriruetsya raspberry, digosok dengan saringan halus untuk menghilangkan biji dan dicampur dengan sendok gula. Hampir satu pon lembut whipped cream cheese hingga mengembang, tambahkan cangkir gula, setelah - sentuhan garam, sedikit gula vanili dan, pada gilirannya, dua telur, dan akhirnya - raspberry. Ketika mencapai homogenitas, berhenti, sehingga tidak mendorong campuran ke udara berlebih. Mengisi diperluas di keranjang, yang dikeluarkan dalam oven pada jam ketiga baking, dan kemudian - selama empat jam di dingin untuk beku.

Opsional: lemon cream

Jika Anda tidak tahu, Anda bisa memasak cheesecake tanpa gelatin. Dan mendapatkan lezat, padat dan di udara yang sama. dasar sudah cara biasa: remah pack mentega atau gula kue (200g) yang terhubung ke paket minyak setengah (tentu saja, itu meleleh), dalam bentuk untuk memanggang kue keranjang berbentuk dan ditempatkan ke dalam menit oven pada 10. Isian akan mengupas dari satu jus lemon dan dua sendok daripadanya (dicampur dengan setengah sachet disintegran), sekitar 600 gram keju cottage lemak, hampir kaca penuh atau krim asam dan setengah cangkir gula. Semua ini dicambuk - dengan mixer atau blender. Kemudian, berturut-turut, dengan mencambuk menengah, memperkenalkan tiga telur. Mengisi seragam diperluas di Korzh, dan "pie" dipanggang dalam oven selama satu jam. Lima menit sampai permukaan matang berlimpah bangun berry untuk raspberry cheesecake penuh dengan aroma dan jus mereka, tetapi mereka tidak layu berry. Lemon cream yang terbuat dari produk setengah jadi dan diterapkan untuk makanan penutup yang sudah didinginkan.

Cheesecake dengan biji poppy

Dasar sedang mempersiapkan seperti biasa: dua cangkir remah-remah dari kue atau biskuit yang terhubung ke setengah dari kemasan minyak (menggunakan blender), dua sendok besar gula dan dua kecil - jus lemon. Sementara basket panggang, mempersiapkan mengisi. Dan untuk dua sendok nya dikukus poppy tujuh menit dalam setengah cangkir air mendidih, satu pon keju cottage rendah lemak dikocok dengan segelas gula. Setelah ditambahkan ke 200 gram krim keju dan tiga telur. Mengisi natrium dibagi. Dua bagian dari opium ditambahkan, satu bersih. Seiring skirting diletakkan poppy mengisi, Seredka dikeluarkan biasa. Di atas itu diisi dengan raspberry. Bentuknya yang ditutupi dengan kertas kulit dan bersembunyi di oven 50 menit Hasilnya tidak hanya lezat, tetapi juga cheesecake sangat indah - Foto mengkonfirmasi keabsahan kata-kata ini.

cheesecake Jepang

Sebaliknya rumit resep dengan dasar asli. Enam telur dibagi menjadi putih dan kuning. Sebuah pertama yang pertama garam sejumput whipped busa, kemudian diisi ulang gula (duapertiga cup) - dan sampai neopadayuschih puncak. menjadi renggang minyak kubus dan satu kilo seperempat krim keju sampai halus, untuk jus diperas dari setengah lemon, maka kuning diperkenalkan pada gilirannya. Berikut menuangkan susu - dan massa yang diremas lagi. Tiga sendok makan tepung bersama-sama dengan sendok pati dan sendok seperempat baking powder; Campuran ini dituangkan perlahan-lahan ke dalam wadah umum. Akhirnya dicampur dengan lembut putih telur dipukuli erat. adonan didistribusikan lembut dalam bentuk yang dimasukkan ke dalam panci yang mendalam dan ditempatkan dalam oven. Lembar air mendidih dituangkan, tungku harus dipanaskan hingga 150 - itu akan menggantikan air mandi. Tepat satu jam tidak menyentuh apa pun! Setelah sangat hati-hati dihapus, memaksakan raspberry dan taburi dengan gula bubuk.

Cheesecake dengan Baileys

Untuk itu diperlukan satu pak biskuit cokelat atau kopi, yang harus ditumbuk dan dicampur dengan mentega cair, sedikit kurang dari setengah dari paket. Dari massa dibentuk kue, kali ini tanpa pinggir, dan panggang selama sepuluh menit. Lelehkan adonan coklat: pahit - sepotong kecil, dan temngo, sebaiknya dengan brandy atau alkohol lainnya - seluruh ubin. Seperempat liter krim kental kocok ke buih, sejajar dengan sama dilakukan dengan keju ringan seperti "Almette" (250 g) yang terhubung ke dua sendok makan gula bubuk dan tiga - liqueur "Baileys", atau Anda dapat mengambil "Kahlua". Berat dikombinasikan dengan krim dan cokelat leleh dengan mengaduk menggunakan mixer beroperasi pada kecepatan rendah. Mengisi tepatnya ditempatkan pada shortcake datar, dihiasi raspberry, cheesecake dan kulit dalam lemari es selama empat jam.

Cheesecake dengan susu kental

dasar terbuat dari kue (itu akan baik - coklat), kuning telur dan mentega dengan cara konvensional dan pra-panggang semua sama sepuluh menit. Dalam resep ini, topping menarik. Untuk itu dikocok menjadi satu pon dadih berat badan dengan tiga telur standar dan jar susu kental (tidak direbus). Hal ini dituangkan ke dasar disiapkan, bentuk ditempatkan dalam panci dengan menuangkan hingga sepertiga dari ketinggian dan air dikirim ke tungku hampir setengah jam pada suhu 200 Celcius. Setelah waktu panas dialokasikan dikurangi menjadi 170 dan bentuk tidak dapat dihapus bahkan jam ketiga. Ketika cheesecake dengan susu kental baik didinginkan, ia ditempatkan pada malam yang dingin untuk mendapatkan kepadatan. Sudah sebelum memasuki permukaan dicat jam artistik raspberry.

vanili cheesecake

Resep ini sedikit berbeda dari yang sudah dijelaskan. Sepertiga dari satu kilo biskuit (sekarang pasir) dan blender crumble terhubung ke pak setengah mentega - kita telah melewati. Adonan didistribusikan dalam bentuk - juga sudah akrab. Namun, setelah setengah jam dari bentuk bersembunyi di lemari es - itu hal yang baru. Sementara yayasan didinginkan, sepertiga dari satu liter krim asam atau krim sangat berat dikocok dengan sekantong gula vanili dan 150 gram biasa. Berikut mixer diletakkan seperempat kilo "Philadelphia" atau yang setara, dan di akhir, tanpa berhenti mesin - tiga telur. mengisi dituangkan ke dalam keranjang siap, diletakkan di atas buah segar atau beku dan raspberry cheesecake berlangsung kue, yang akan bertahan tepat satu jam pada 160 derajat. Kemudian - menikmati makanan Anda!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 delachieve.com. Theme powered by WordPress.