Hidangan favorit - pancake dengan salmon dan bukan hanya

Mungkin bukan orang seperti itu di bumi yang tidak mencintai pancake. Kenapa? Karena hidangan ini dikenal di dapur hampir semua negara di dunia. Tentu saja, di mana-mana mereka memasak dan makan dengan cara yang berbeda, tapi intinya tetap sama. Di Rusia, pancake muncul di abad ke-9, mereka dibawa ke Viking. Sejauh di Skandinavia pancake hampir harta nasional. Namun, di Rusia pancake terbiasa sedemikian rupa bahwa sekarang kita dapat memberikan peluang untuk setiap Skandinavia, dan tidak ada yang berani mengatakan bahwa pancake - ini bukan masakan Rusia. Rusia pancake - itu selalu sangat lezat, meriah dan sangat rumah-seperti.

Tentu saja, mengisi untuk pancake, pada kenyataannya, itu bisa apa saja: itu daging cincang goreng dengan bawang dan keju, dan jamur, tapi cinta khusus menikmati pancake dengan salmon. cara mereka tidak siap mana, itu akan selalu menjadi sangat lezat, elegan dan pada saat yang sama sederhana. Waktu untuk persiapan hidangan ini memerlukan sedikit. Misalnya, seperti pancake dengan salmon asap dan keju dadih. Untuk persiapan lima pancake perlu campuran yang baik atau mengocok mengocok 1 telur, 1 sendok makan minyak sayur, 200 gram tepung, tambahkan gula secukupnya dan garam dan tuangkan susu rendah lemak sedikit. Menambahkannya sampai adonan tidak akan mendapatkan konsistensi semi-cair dan mulai mengalir cukup mudah dengan sendok. Jika diinginkan, adonan dapat menambahkan cincang halus dill segar.

Berikutnya, dalam wajan, gemuk, lima goreng pancake. Ketika pancake yang keren, penyebaran keju, atas dengan irisan salmon (Anda dapat mengambil dan trout asin). Pancake dengan isian dibungkus roll dan dipotong. Pemotongan indah diletakkan di piring. Di atas setiap irisan dapat dihiasi dengan kaviar merah dan krim asam. Sebuah kata nasihat: sebelum Anda memotong pancake dengan salmon dan keju, rendam selama 2-3 jam dalam lemari es sehingga mereka tidak terungkap.

Jika Anda ingin pancake panas, mengisi dapat dilakukan sedikit berbeda: keju parut melalui saringan (150-200 g), campur dengan dill cincang dan jus lemon setengah. Campuran ini memakai strip pancake potongan atas ikan panas dan dimasukkan ke dalam bungkus tabung.

Jika Anda tidak ingin main-main dengan adonan, pancake dengan tartlets salmon asap bisa diganti. keranjang ini biasanya dijual siap pakai, sehingga semua yang Anda butuhkan - untuk membeli mereka dalam jumlah yang diperlukan dan hanya mengisi isian. Tartlets dengan salmon dimasak sangat cepat. 20-30 potongan selesai tartlets puff pastry akan membutuhkan 100 gram salmon, sedikit krim keju, cincang dill dan 50 g kaviar merah. Tersebar di bagian bawah irisan tartlets keju di irisan put atas salmon dan menghias dengan kaviar merah, ringan taburi dengan dill dan disajikan di meja ....

Atau, Anda dapat memotong fillet salmon menjadi potongan-potongan kecil dan, memberi mereka bentuk mawar, ditempatkan dalam tartlet a. Hiasi dengan sepotong mentega dan setangkai hijau.

Dekorasi yang sangat baik dan asli dari meja dapat menjadi canapes dengan salmon. Ini makanan ringan disiapkan sebagai berikut: 7 lembar roti putih perlu 50g krim keju, ukuran sedang mentimun dan 150 g salmon. Ikan potong tipis kecil, mentimun - oleh kalangan. Potongan roti dan memotong irisan kecil dan goreng sedikit mentega atau pemanggang roti. Menyebar irisan roti dengan keju dan letakkan di atas sepotong mentimun. Potongan salmon obmazhte juga sejumlah kecil keju, gulung mereka ke dalam gulungan dan tempat di bar roti dan mentimun. Canapes dengan salmon siap. Untuk kenyamanan, Anda dapat plug ke setiap tusuk sate canapé.

Ini hidangan sederhana benar-benar mustahil untuk merusak. Mereka siap cepat, dan keragaman meja liburan anda disediakan. Satu tidak bisa tidak setuju bahwa salmon dan merah kaviar - tidak makanan yang kita digunakan untuk makan setiap hari dan dalam jumlah besar, tetapi ketika jiwa bertanya, bahkan memerlukan libur, mengapa tidak memperlakukan diri sendiri dan sesuatu yang orang-orang tercinta Anda seperti itu?