Hati meriah: pada hari kerja, dan pada hari libur

Hati adalah produk yang sangat kompleks, yang membutuhkan metode khusus persiapan, dan kepatuhan yang ketat untuk resep. Artikel ini akan menawarkan varian yang berbeda dari persiapan ini dengan-produk, tetapi dalam kasus kepatuhan yang tepat akan diperoleh hati meriah.

Untuk mempersiapkan hidangan benar-benar "hati meriah" harus menjadi yang paling hati lembut. babi sempurna atau kelinci. Anda akan perlu untuk menggulir dengan blender, tambahkan sedikit susu dan semolina. Setelah itu, menempatkan infus cincang. Waktu yang paling optimal untuk ini akan menjadi sekitar satu setengah jam. Pada kali ini akan perlu dipotong menjadi onion ring dan goreng itu; kasar memarut wortel dan goreng dengan baik. Sekarang kita mulai untuk meletakkan piring. Ini akan diperlukan untuk melumasi bentuk lemak, taburi dengan remah roti. Berikutnya, - lapisan daging cincang, lalu bawang, wortel, mayones. Sekali lagi mengulangi lapisan yang sama. Lapisan atas harus campuran krim asam dan mayones. Hati meriah harus membakar sekitar satu jam.

hidangan meriah unik adalah "cake hati." Untuk persiapan akan perlu di blender untuk cambuk hati sapi, bawang, sedikit tepung, telur, garam dan merica. Cairan yang dihasilkan seharusnya cincang sebagai untuk pancake. Sekarang, pemanasan panci, panggang pancake mulai menggoreng setiap sisi selama empat menit. Membuat perezharku wortel dan bawang. Bentuknya mulai "menumpuk" kue. Untuk melakukan hal ini, maka akan diperlukan untuk mengisi bagian bawah remah-remah roti gemuk, menempatkan pancake, perezharku, menyebar dengan mayones. Berikutnya, mulai mengulangi lapisan ini sampai tidak ada bahan lebih. Olesi permukaan cake dengan mayones dan panggang dalam oven selama sekitar empat puluh menit. Hati meriah siap.

Anda dapat memasak hati dalam bahasa Prancis. Untuk melakukan hal ini akan perlu untuk memotong jamur dan menggoreng mereka dengan baik. Pemanggangan diperlukan untuk menjadi campuran lemak nabati dan susu. Cincang halus bawang putih dan bawang dan goreng. Sekarang dalam wajan tuangkan sedikit anggur, menempatkan biji adas dan pemanasan yang baik segalanya. Hanya kemudian kirim ke panci tomat yang dipotong dengan baik dan kulit. Campuran ini harus didihkan selama sekitar dua menit. Pada saat ini, hati dibersihkan sangat hati-hati, maka Anda perlu kasar memotong itu, gulungan tepung, garam dan goreng selama sekitar sepuluh menit. Setelah itu, menempatkan jamur, bawang dan saus bawang putih dan tomat. Semua hidangan yang sedikit merica dan garam, dan masak selama sekitar lima menit. Sebagai lauk adalah sosok yang sempurna.

hidangan yang sangat lezat adalah Venetian hati, yang bisa menjadi dekorasi meja meriah. Untuk persiapan paling cocok babi atau hati sapi. Ini harus sangat berhati-hati untuk mencuci dan membersihkan film yang berbeda dan partisi. Maka perlu untuk mendapatkan basah handuk kertas untuk menghapus cairan yang tidak diinginkan. Hati dipotong potongan relatif besar. Bawang untuk hidangan ini dipotong cincin dan digoreng dengan baik. Warnanya harus emas. Pada akhir ditambahkan peterseli pecah-pecah, anggur putih dan menuangkan beberapa menit. Setelah cairan mendidih, kecilkan api dan Anda perlu put sedikit keluar, sepuluh menit. Kemudian menambahkan hati, merica dan garam. Berikutnya, Anda perlu goreng baik, memutar terus-menerus selama lima menit, kemudian tutup dan biarkan rebusan di atas api sedang selama sepuluh menit. Hidangan harus benar-benar homogen. Pada akhirnya pastikan untuk menambahkan mentega. Sajikan Venetian hati dianjurkan hanya panas.

Sebagai lauk ke hati yang terbaik adalah menggunakan nasi atau direbus seluruh kentang.

Bon appetit!