Makanan dan minumanResep

Bagaimana memisahkan kuning telur dari protein? Satu pertanyaan - banyak jawaban!

pertanyaan naif ibu rumah tangga muda bagaimana memisahkan kuning telur dari protein, bahkan lebih mengecewakan. Apakah mereka tidak melihat kenapa ibu mereka bila diperlukan untuk memisahkan komponen dua telur ini? Setelah semua, sebaiknya setidaknya sekali untuk melihat proses dan mencoba untuk melakukan hal yang sama. Tapi bergerak dari kata-kata untuk perbuatan dan melihat apa yang dapat dijawab oleh nyonya rumah berpengalaman untuk pertanyaan tentang bagaimana untuk memisahkan kuning telur dari protein.

tip Satu

Jika ada kebutuhan untuk memisahkan kuning telur dan putih untuk persiapan makanan atau produk kosmetik, menggunakannya sebagai telur segar, Anda bisa. Mereka memiliki plenochka tipis yang memisahkan kedua komponen isi telur, lebih tahan lama, elastis, dan ini meningkatkan kemungkinan bahwa kuning telur tetap utuh.

Sekarang dari diskusi umum - untuk tindakan konkrit.

Yang paling umum kita memiliki cara untuk memisahkan kuning telur dari protein adalah sebagai berikut:

- Siapkan dua kontainer kecil (tergantung pada jumlah telur, yang isinya harus dibagi), pisau dapur dan telur (dengan asumsi satu);

- mengambil telur di satu tangan dan pisau - di lain, memegang telur di atas salah satu wadah, tegas tapi tidak terlalu banyak, memukul pisau pada shell;

- menempatkan telur hampir vertikal, jari-jari tangannya yang bebas menekan di tempat di mana shell retak dan putus atas dia, sejumlah protein pada saat yang sama sudah tumpah ke dalam mangkuk, akan tetap di bagian bawah kuning dan sedikit protein;

- terus tidak bisa bagian bawah shell, dengan menuangkan protein dalam mangkuk, bagian atas setengah-shell kosong hati-hati mencoba untuk menangkap dan menahan kuning telur, cenderung tergelincir;

- jika tidak seluruh protein menyatu ke dalam mangkuk, dan bagian dari itu masih dalam shell dengan kuning telur, operasi di atas dapat diulang beberapa kali;

- dipisahkan dari protein kuning telur tersebar dalam wadah kedua.

Diharapkan setelah seperti penjelasan rinci dari Anda tahu bagaimana memisahkan kuning telur dari protein. prosedur sederhana, dan dengan akuisisi pengalaman kecil dan praktis sama sekali tidak akan menyebabkan kesulitan.

Jika metode ini tampaknya sulit, dan Anda masih bingung bagaimana untuk memisahkan kuning dari putih, mempertimbangkan opsi berikut:

Telur istirahat sebagai telur goreng, dan isi dituangkan ke dalam mangkuk atau nampan yang mendalam. Kemudian sendok atau tangan dihapus kuning telur dan pindah ke mangkuk lain. Untuk menghapus kuning telur juga dapat menggunakan perangkat khusus seperti bola karet atau bahkan menggantinya dengan botol plastik.

  1. Dalam gelas atau wadah tinggi menempatkan logam lain atau corong plastik, dan kemudian digulung "cornets" selembar kertas dengan ujung yang tajam dipotong. Berikutnya, membagi telur dan isinya lembut dituangkan ke corong. Protein mengalir, dan kuning telur tetap.
  2. Alih-alih corong, yang disebutkan dalam uraian sebelumnya, Anda dapat menggunakan skimmer. Sisa dari proses yang sama.

Bagi mereka yang tidak menerima semua cara ini, dan di antara jawaban pertanyaan tentang bagaimana untuk memisahkan kuning telur dari protein, mencari menjelaskan beberapa perangkat, kita ingat adanya pemisah telur.

Mereka adalah bentuk yang berbeda, tetapi maknanya adalah sama: protein dituangkan melalui lubang-lubang, dan kuning telur masih di dalam.

Sederhana dan selalu tersedia pemisah adalah tangan Anda.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 delachieve.com. Theme powered by WordPress.