Pasta pistachio: deskripsi dan metode penyusunan produk

Di rak-rak toko kadang-kadang dapat ditemukan produk yang sedikit akrab dengan pelanggan biasa. Misalnya, pasta pistachio jarang digunakan dalam memasak, dan karena itu tidak menyebabkan banyak minat mayoritas ibu rumah tangga. Namun, produk ini unik dan memiliki banyak manfaat, yang berbicara secara lebih rinci.

deskripsi

Dalam kacang-kacangan memasak, mereka umumnya digunakan sebagai aditif rasa atau hiasan mencolok. Biasanya hazelnuts atau kacang. Pistachio jarang ditemukan dalam formulasi. Namun seiring waktu, para ilmuwan telah menemukan bahwa buah ini untuk memasak - menemukan nyata. Mereka dibedakan tidak hanya rasa halus, tetapi juga nilai gizi yang besar. Tidak heran pistachio kuno yang disebut "kacang ajaib." Sebelumnya, produk ini hanya digunakan dalam bentuk kering, dan sekarang telah menjadi sangat populer untuk menggunakan pasta pistachio.

Bahkan, produk setengah jadi ini, yang telah menemukan aplikasi dalam berbagai bidang seni kuliner. Dengan demikian, dalam industri gula digunakan sebagai bahan tambahan untuk persiapan nougat, beberapa pelapis, tambalan, krim dan berbagai makanan penutup. Mereka pistachio pasta melakukan dua fungsi:

• Rasa, yang memberikan produk jadi rasa asli dan unik.
• pewarna alami. Setelah menambahkan berat menjadi lembut rona kehijauan.

Biasanya, pistachio paste adalah dari dua jenis:

• Rasa.
• Natural. biaya, tentu saja, jauh lebih tinggi daripada di versi sebelumnya.

Produk dibuat dengan menggunakan produk seperti setengah jadi bersama dengan aroma yang unik yang dihasilkan sejumlah besar mineral, asam amino dan vitamin. By the way, menurut para ilmuwan Amerika, jauh lebih dari yang biasa kacang, hazelnut atau almond.

resep pabrik

Untuk hidangan selesai memiliki semua sifat-sifat yang tercantum di atas, lebih baik, tentu saja, untuk menggunakan produk alami. Campuran rasa tidak bisa memberikan hasil yang diinginkan. Untuk produk yang sempurna profesional dan digunakan di rumah dari Prancis DGF Royal.

Ini adalah pistachio yang dimiliki sepenuhnya paste. Resep persiapan yang sederhana. Pertama, yang terbaik kacang Italia dari Sisilia ringan goreng sampai ditandai dengan rasa diucapkan. Mereka kemudian ditumbuk untuk pasta dengan konsistensi yang seragam. Kadang-kadang, ketika paket dibuka pada permukaan alokasi minyak dapat terjadi. Tapi itu sangat alami untuk produk tersebut. Sebelum menggunakannya Anda hanya aduk rata, dan konsistensi dipulihkan. Ini adalah pistachio sempurna paste. Resep dari produk dibuat Arno Gote, yang adalah merek-koki dari DGF dan mengklaim gelar pastry chef terbaik di Perancis.

tangan mereka sendiri

Kadang-kadang ragu-ragu tidak hanya kualitas tetapi juga kealamian dari beberapa produk yang dibeli di toko. Oleh karena itu, banyak ibu rumah tangga yang sering tertarik pada bagaimana membuat pasta pistachio di rumah.

Bagi mereka yang memutuskan untuk mengambil memasak serius, Anda dapat menyarankan resep yang cukup sederhana. Sebagai produk mulai diperlukan untuk: 0,5 pistachio kg, 88 mililiter air, 125 g almond kupas, 250 g gula dan beberapa tetes ekstrak almond.

Semua pekerjaan berlangsung dalam beberapa tahap:

• Pertama, Anda perlu untuk memotong kacang.
• Kemudian tambahkan kepada mereka ekstrak almond dan aduk rata.
• Secara terpisah, air (70 ml) untuk memasak sirup gula.
• Menggabungkan dua campuran.
• Menambahkan sendok makan air lagi dan aduk sampai homogenitas maksimal.

Berat selesai dapat segera digunakan atau dikirim untuk penyimpanan dalam freezer. Pada suhu rendah mungkin tetap selama beberapa bulan.

Alternatif pilihan

Mereka yang sering terlibat dalam kue buatan, atau suka memanjakan orang yang mereka cintai dalam berbagai hal baru kembang gula tahu cara lain bagaimana mempersiapkan pasta pistachio. Untuk perwujudan ini memerlukan rasio produk berikut: 150 g pistachio mengambil 20 g kacang almond, 10 ml air dan 40 g gula.

Dalam hal ini, teknologi persiapan adalah sebagai berikut:

• Hal pertama yang Anda butuhkan pistachio selama sepuluh menit goreng dalam wajan kering.
• Setelah itu, mereka harus tanah untuk tepung negara.
• Hal yang sama dilakukan dengan almond. Namun, menggoreng kacang ini tidak diperlukan.
• Secara terpisah, dalam panci dengan gula dan air untuk memasak sirup.
• Ada juga menambahkan dua produk hancur.
• Campuran bergeser ke dalam blender dan aduk sampai sampai memperoleh pasta kental.

massa yang dihasilkan benar-benar siap untuk digunakan dan dapat digunakan untuk tujuan lain. struktur seperti yang baik tidak hanya untuk baking. Dari ternyata bahan yang sempurna untuk saus Italia, yang digunakan untuk memanggang ikan, daging atau sayuran.