Makanan dan minumanResep

Bezdorozhevoe adonan untuk pizza: resep

Untuk menyenangkan anak-anak gourmet kecil Anda bisa menggunakan pizza yang berguna dengan sayur atau jamur. Hal terbaik untuk ini adalah adonan tanpa adonan. Uleni bisa di air, kefir rendah lemak, susu atau krim asam berkualitas tinggi. Tapi tentang segala hal secara berurutan.

Pada susu

Sangat sederhana dan pada saat yang sama adonan yang lezat dan tidak beragi untuk pizza didapat dari susu dan minyak sayur. Untuk mempersiapkan tes semacam itu, Anda akan memerlukan:

  • Setengah gelas susu hangat;
  • Satu sendok teh minyak zaitun berkualitas (linen untuk kekasih);
  • 2 butir telur;
  • Satu sendok teh garam dangkal;
  • 2 cangkir tepung terigu yang bagus;
  • Rempah-rempah Italia

Persiapan

  1. Tepung yang diayak (2 gelas) harus dicampur dengan garam secukupnya, kemudian harus dituangkan ke permukaan yang bekerja (sebaiknya kayu) dan membentuk seluncuran. Di bagian atasnya Anda perlu memilih lubang.
  2. Telur dan susu harus dicampur secara menyeluruh (tapi tidak dibawa ke busa), setelah menambahkan minyak, ramuan Italia dan aduk lagi.
  3. Campuran yang dihasilkan harus dituangkan dalam porsi kecil di dalam lubang, memastikan agar tepung benar-benar menyerap campuran tersebut. Setelah ini, Anda bisa mengonsumsi adonan dengan aman. Perhatikan bahwa perlu untuk menguleni dengan teliti. Adonan Bezdorozhevoy untuk pizza pada akhirnya harus elastis dan lentur.
  4. Hanya saja masih perlu ditutupi handuk dan dibiarkan selama 15-20 menit, setelah itu Anda bisa dengan aman meluncur ke kue. Ramuan masakan Italia selalu jatuh ke seluruh ruang adonan dan akan memberi dia bau yang sangat tak terbayangkan.

Di atas air

Bagaimana cara menyiapkan adonan cepat untuk pizza? Bezdruzhzhevoe sedang mempersiapkan dalam waktu singkat. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan:

  • 2 cangkir tepung pilihan;
  • Setengah gelas air minum;
  • 2 sdm. Sendok minyak sayur (biji rami atau zaitun) ;
  • 2 telur sedang;
  • Mencubit garam halus (laut);
  • Mencubit basil kering.

Persiapan adonan

  1. Semua bahan kering harus dicampur perlahan.
  2. Di dalam telur Anda perlu menuangkan air matang dan aduk rata. Kemudian Anda perlu menuang minyak. Campuran telur harus dicampur lagi. Kemudian harus dituangkan tetesan kecil ke dalam bahan kering. Semua komponen harus dicampur secara bertahap sehingga tidak ada benjolan yang terbentuk.
  3. Dari hasil testless test, Anda perlu membentuk satu benjolan dan membungkusnya dalam film makanan. Kemudian perlu memberikan tes untuk tahan selama sekitar 20 menit, lalu bagilah menjadi dua bagian dan gulung perlahan.

Pada yoghurt

Banyak yang akan mencicipi pizza dari adonan tanpa adonan pada kefir. Untuk persiapan itu diperlukan:

  • 350-400 g tepung saringan berkualitas;
  • Segelas kefir rendah lemak (2,5%);
  • Sedikit garam dan soda;
  • 2 telur sedang;
  • Sepotong kecil (80 g) mentega.

Memasak

  1. Pertama, Anda perlu mengalahkan telur dan garam. Setelah itu, campuran telur harus dituangkan ke dalam kefir dan ditaburi soda. Maka harus dicampur dengan hati-hati lagi.
  2. Dalam campuran kefir-telur perlu dimasak tepung terigu. Pada saat yang sama, mentega harus dilelehkan di atas api kecil, sehingga tidak memberi tes rasa asap.
  3. Adonan tak beragi buatan untuk pizza dengan yogurt dan mentega adalah konsistensi krim asam negara yang tebal. Karena itu, setelah benar-benar mengaduk adonan harus dituangkan ke dalam lembar roti yang sudah dipanaskan sebelumnya. Mengisi basis seperti itu sesuai dengan rapi sehingga tidak melorot.

Tipis

Untuk pertemuan para wanita, Anda bisa menyiapkan adonan tipis untuk pizza. Adonan, disiapkan dengan resep ini, sangat harum. Untuk memasak, Anda perlu:

  • Paket (200 g) keju cottage rendah lemak;
  • 2 butir telur;
  • Sedikit garam halus;
  • 2 cangkir tepung dengan standar tertinggi;
  • 4 sdm Tablespoons krim asam (krim);
  • 7-8 tbsp. Sendok minyak zaitun;
  • Satu sendok teh soda;
  • Cuka untuk memadamkan soda.

Pizza dari adonan tanpa adonan dengan keju cottage adalah hidangan yang agak asli. Karena itu, Anda harus berusaha menyiapkannya.

Memasak

  1. Jadi, keju cottage pertama harus digiling dalam mangkuk besar dengan telur dan garam. Kemudian Anda harus menuang kefir dan bagian minyak sayur. Kemudian Anda perlu mencampur adonan dengan hati-hati lagi.
  2. Soda olahan harus dipadamkan dengan cuka. Kemudian harus dituangkan ke dalam campuran dan dicampur lagi secara menyeluruh.
  3. Kemudian datanglah fase tepung yang bertanggung jawab - yang pertama adalah menuangkan hanya setengah cangkir tepung dan aduk campuran sampai halus. Sisanya harus dituangkan dalam porsi dengan pengadukan konstan.
  4. Larutan ragi keju siap pakai untuk pizza harus diremas sampai elastisitas dan elastisitasnya, setelah itu simpulnya bisa digulung dengan penggulung.

Tanpa telur

Pengikut diet sehat harus mencicipi pizza tipis tanpa telur. Hal ini dipersiapkan dengan cepat, dan adonannya tidak berbeda dengan standar bezdrozhzhevogo. Bahan berikut diperlukan untuk memasak:

  • 2 cangkir tepung pilihan;
  • 125-130 ml yogurt buatan sendiri;
  • 30-35 ml air yang disaring;
  • Satu sendok teh soda;
  • Sedikit garam laut dan jumlah gula yang sama;
  • Ramuan Prancis

Membuat adonan

  1. Kefir hangat harus rajin dicampur dengan soda dan biarkan selama 10 menit untuk berdiri.
  2. Dalam tepung yang Anda butuhkan untuk mencampur gula, garam, ramuan Prancis. Setelah yoghurt sudah berdiri, perlu dituangkan ke dalam air yang sudah disiapkan dan aduk lagi.
  3. Kemudian kefir bisa dituangkan ke dalam campuran kering dan dicampur secara menyeluruh.
  4. Gulingkan adonan secara merata, cobalah untuk tidak mendapatkan ujung yang tipis di mana saja. Jika tidak, pengisian hanya akan menekannya. Dari tes semacam itu tidak hanya enak, tapi pizza juga bermanfaat didapat.

Adonan tanpa bit. Resep untuk mereka yang tidak makan produk dengan gluten

Menonton sosok Anda seperti resep ini. Untuk memasak, Anda perlu:

  • 400 g dasar untuk pizza bebas gluten (terlalu sulit untuk menyiapkan campuran kering yang indah di rumah);
  • 2 telur sedang;
  • 2,5 tbsp. Sendok minyak sayur;
  • 250-300 ml air;
  • 3 sendok teh gula;
  • Satu sendok teh garam.

Memasak

  1. Dalam mangkuk tinggi, campurkan dasar kering untuk pizza, gula, air dan garam.
  2. Selanjutnya, tuangkan adonan minyak sayur, tambahkan ramuan kering. Setelah itu, semuanya harus dicampur lagi.
  3. Campur adonan bebas gluten selama sekitar 10 menit. Kemudian dibasahi dengan air, taruh di atas nampan kue yang ditutupi dengan kertas masak. Sebelum meletakkan dasar di alas, perlu dipanggang adonan di oven selama 7-8 menit (pada 180 ° C).

Kesimpulan

Sekarang Anda tahu bagaimana pizza dibuat (adonan tanpa bit). Resep untuk menyiapkan dasar kue Italia, kami memberi tahu Anda, dan bukan satu, tapi beberapa. Karena itu, Anda akan memiliki kesempatan untuk memilih. Kami berharap semoga sukses dalam usaha kuliner Anda.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 delachieve.com. Theme powered by WordPress.