Cara memasak gulai daging sapi

Masing-masing piring mempunyai asalnya. Tidak ada yang dapat mengatakan, misalnya, bahwa rap pria diciptakan, misalnya, di Jerman - piring adalah murni Rusia. Sebuah gulai daging sapi dengan krim asam, sebagai Sebenarnya, semua gulai - Hungaria hidangan ini benar, tetapi di negara ini disajikan di atas meja sebagai sup yang lebih tipis, meskipun Anda dapat melakukannya, dan sebagai hidangan utama yang sesuai dengan selera yang berbeda. Dan di Hungaria senang untuk memiliki gulai terbakar rasa, yang ditambahkan ke cabai, dan warna piring yang cocok dengan selera Anda - pipa yang sama semerah api.

Jadi, cara memasak gulai daging sapi. Untuk memulai, mempertimbangkan resep sangat lezat gulai hartobadski. Untuk mempersiapkan rasa yang mengagumkan ini dan aroma hidangan, mengambil sedikit kurang dari satu kilogram daging sapi (lebih berair), kentang satu kilogram lemak (seratus gram), satu bawang merah, empat paprika manis dan empat pomidorchka membutuhkan sendok besar tepung, paprika merah dan hitam kecil tanah, marjoram, dan, tentu saja, garam.

Daging dan mencuci dan potong dadu ukuran yang sama. Sekarang kita memperlakukan sayuran, bersih dan halus memotong bawang dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Keluarkan dari panas, tambahkan untuk itu rempah-rempah, daging, sedikit air dan biarkan mendidih, aduk terus. Ketika air mendidih pergi, dolem jika perlu.

Ketika daging empuk, tambahkan cincang kentang potong dadu yang sama dan iris irisan cabai merah, mengeluarkan sedikit, lalu tambahkan tomat, tuangkan air dan biarkan rebusan hingga lembut. Pada prinsipnya, Anda dapat menambahkan mie atau pangsit - yang sangat banyak di Hungaria. Langsung ke gulai, secara terpisah atau sebagai hiasan. Pada jumlah ditambahkan tergantung pada pencuri, kita akan memiliki rebus sebagai hidangan utama atau sebagai sup. Berikut bagaimana mempersiapkan sup daging sapi di hartobadski.

Kami melanjutkan petualangan Hungaria? Lalu bayangkan segedinsky gulai. Untuk itu perlu untuk mengambil bagian sekop daging babi (lebih dari satu pound), dua bawang, tiga sendok besar lemak, tiga paprika manis, tiga sendok besar Pure tomat, setengah kilo asinan kubis, secangkir krim asam, sendok kecil jintan, dua siung bawang putih dan dua sendok makan tepung .

Berikut adalah cara untuk memasak daging sapi rebus segedinsky. potong daging ke dalam, seperti biasa untuk gulai, kubus, bawang halus chop, goreng, tambahkan merica dan sedikit air, dan ketika air telah menguap, tambahkan daging dan masak, tertutup selama sekitar sepuluh menit.

Kami terhubung dengan Pure tomat dengan cincang cabai merah, bawang putih dan jintan, aduk, tambahkan air dan membuang semua daging. Didihkan setengah jam, tambahkan sauerkraut dan biarkan rebusan selama setengah jam. Sekarang aduk tepung yang tersisa dengan krim asam dan menambah gulai, setelah itu biarkan mendidih tanpa tutup selama sekitar sepuluh menit. Nah? Masak daging sapi gulai segedinsky sulit? Cukup sulit dan panjang, tapi ternyata sangat lezat.

Bagaimana gulai daging sapi masih beberapa cara? Bahan bisa sangat beragam. Tapi aturan ini diperlukan untuk mengamati satu daging selalu potong dadu. Pastikan untuk menggunakan sayuran, bawang dan cabai pasti ada. Jika bukan sauerkraut dalam resep segedinskom acar digunakan, rebus, dimasak dalam resep ini akan terlihat seperti merek hidangan baru. Dan bukannya daging dapat mengambil bahkan berburu sosis - begitu juga, akan lezat. Hiasan juga dapat digunakan mie, pasta atau (di Hungaria) pangsit.

Akhirnya memberitahu Anda bagaimana untuk membuat gulai untuk malas. Untuk melakukan hal ini, kita akan memotong daging menjadi kubus, seperti biasa, wortel dan bawang, tambahkan semua dalam pot dan meletakkannya di selama lima menit dalam microwave, set ke kekuatan penuh. Dalam gelas melarutkan tepung dengan garam, aduk semua daging dan dimasukkan kembali ke dalam microwave selama sepuluh menit - Anda dapat memiliki tanpa tutup. Itu saja.