Makanan dan minumanResep

Pancake dengan kubis

Anda tidak dapat bahkan sekitar menentukan usia ketika ada pancake di wilayah negara kita, kemungkinan besar, bahkan sebelum gagasan Rusia sendiri. Banyak fakta berbicara dalam mendukung fakta bahwa pancake adalah simbol dari matahari. Dan Slavia kuno dipuja sebagai dewa tertinggi. Bukan kebetulan bahwa pancake bertemu karnaval dan pada saat yang sama mereka hidangan memorial. Matahari terbit dan terbenam - kelahiran dan kematian matahari, konsep yang berkaitan dengan orang-orang kuno. Varietas pancake diketahui hampir semua orang, namun tidak satupun dari mereka tidak berinvestasi dalam pancake sebagai makna sakral, seperti di Rusia. Menurut kamus etimologi dari kata "sialan" berasal dari kata kerja untuk mengerjakan sesuatu, yaitu, sesuatu yang terbuat dari gandum giling cenderung oposisi melekat di sini yang terbuat dari biji-bijian, yaitu bubur.

Secara tradisional di Rusia pancake panggang dari adonan ragi. Ini adalah perbedaan mendasar mereka dari hidangan yang serupa dari negara-negara lain. Pancake dapat mengubah hampir semua mengisi. Pancake dengan kubis tidak bisa baik, mereka menggabungkan halus rasa sdobny pancake dengan rasa manis-asam dari tebing kecil kubis goreng dengan telur. Mereka dapat menggoreng dalam mentega dan melayani, Teluk krim asam - rasa surgawi!

Untuk memasak pancake dan resep kubis menawarkan daftar berikut produk yang dibutuhkan.

Tepung, telur - 2 buah, susu (tersedia air biasa), ragi, gula (. Sdm), garam secukupnya. Soda dipuaskan.

Kami akan mulai mempersiapkan pancake adonan dengan kubis. Pertama membuat spons - campuran susu, gula, ragi dan setengah dari tepung. Kami menyisihkan secangkir minuman di tempat yang hangat. Suhu optimum untuk fermentasi - 30C, adonan harus dua kali lipat dalam ukuran dari volume aslinya.

Sekarang mengambil panci, mendorong untuk mendapatkan dua telur, tuangkan minuman, sisa tepung dan garam. Mencairkan adonan ke dalam mata untuk konsistensi yoghurt, jika tebal, tambahkan susu hangat jika terlalu cair, podsyplem tepung. Pada akhirnya, tambahkan soda sedikit, dipuaskan dengan cuka, dan sisihkan adonan selama beberapa jam mendekati.

Hingga adonan cocok, mari kita isian. Memotong kubis, garam dan memberikannya untuk berdiri. Panaskan wajan, masukkan lemak dan tambahkan sedikit gula. Peras kubis dan membuang kelebihan jus. Masukkan ke dalam panci, tambahkan bawang cincang, lada. Tutup dengan tutup dan didihkan sampai saat itu, sampai mencapai warna coklat keemasan. Rebus telur rebus, didinginkan, dipotong dan campur dengan kubis. Mengisi siap. Sekarang kita perlu untuk mendinginkan suhu kamar.

adonan siap, Anda dapat memanggang pancake dengan kubis. panci memanas, sehingga setetes air tidak menyebar, dan berguling-guling di permukaan. Untuk upaya pertama tidak berhasil kental, tuangkan garam ke dalam panci. Setelah beberapa menit menghilangkan garam dan tuangkan minyak. Anda dapat mulai menggoreng. Ketika semua pancake siap - mereka diisi dengan kubis. Pancake dengan kubis disajikan di meja dengan krim asam.

Pancake dengan kubis terbuat dari adonan beragi. Resep memasak ditetapkan. Berikut adalah salah satu dari mereka. Share telur pada putih dan kuning. kuning telur menggiling dengan gula. Kita menggeser ke dalam panci, tambahkan segelas air soda dan tepung, aduk tapi lembut ke gas tidak keluar dari air. Sekarang menyeluruh mengocok putih dan menambah adonan. Adonan harus memiliki konsistensi yogurt. itu disesuaikan, menambahkan air atau dosypaya tepung.

Panaskan wajan, seperti dengan memasak pancake. Berpakaian dengan minyak, Anda dapat melakukannya dengan sepotong kentang mentah pada garpu. Celupkan dalam minyak, dan grease panci cepat. Tuang adonan sendok, jumlah dihitung secara empiris. Beberapa resep menyarankan untuk menuangkan mengisi langsung ke dalam adonan, dalam hal ini, pancake diperoleh tebal dan tidak cukup panggang dalam. Tapi, itu adalah masalah selera.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 delachieve.com. Theme powered by WordPress.