Telur sapi: resep untuk gourmets

Untuk waktu yang lama ada kalanya toko-toko itu benar-benar kosong. Saat ini, di pasar atau di toko bahan makanan, Anda bisa membeli makanan dan memasak makanan paling lezat dari mereka. Banyak produk yang dulunya dianggap eksotik telah menjadi bagian integral dari tabel harian kita.

Namun, beberapa makanan lezat, meski popularitas mereka di negara lain, masih dianggap eksotis di sini. Misalnya, hidangan dari telur sapi, yang populer di Timur dan Kaukasus, masih belum biasa bagi banyak ibu rumah tangga. Beberapa bahkan merasa tidak menyukai penyebutan ramuan ini, tapi sama sekali sia-sia. Di negara-negara Arab, telur sapi , resep masakan yang diketahui setiap nyonya rumah, ditawarkan kepada para tamu yang paling terhormat.

Sebelum menerapkan resep telur sapi, mereka harus dipersiapkan terlebih dahulu. Karena mereka dijual dalam bentuk alami mereka, Anda harus terlebih dahulu menghapus cangkangnya yang tebal, di mana, seperti kacang di shell, menyembunyikan secara langsung kelezatannya. Untuk melakukan ini, kulit dipotong, dan isinya diputar perlahan, seolah-olah melepas kaus kaki dari kaki mereka. Setelah itu, produk dicuci dengan baik, direbus selama beberapa menit, sehingga cairan berlebih akan hilang. Jika Anda berencana menyiapkan hidangan bukan dari keseluruhan, tapi dari telur yang dipotong, Anda bisa membaginya menjadi beberapa lobulus atau lingkaran sebelum memasak.

Telur sapi , resep masakan yang bisa dikuasai ibu rumah tangga, bisa memiliki selera yang sangat berbeda. Hal ini hanya perlu menunjukkan sedikit imajinasi. Cara termudah adalah dengan memotongnya menjadi beberapa bagian, lalu goreng dalam wajan dengan banyak bawang. Produk lembut dimasak selama 15-20 menit, tidak lebih. Untuk rasa, sajiannya bisa dibumbui dengan zira, ketumbar atau rempah lainnya. Telur goreng sangat cocok dengan saus putih klasik, adzhika.

Telur sapi, yang resepnya berasal dari negara-negara Arab, sedang dipersiapkan agak lama. Hidangan akan membutuhkan:

• Pra-bersihkan, rebus telur dengan air sedikit asin;
• Zucchini;
• Bawang;
• Wortel;
• Krim asam, yogurt atau mayones;
• Banyak tanaman hijau yang berbeda;
• Garam;
• Lada dari beberapa jenis;
• Minyak sayur;
• Sedikit saus tomat atau pasta tomat.

Di dalam penggorengan, tumis bawang merah cincang, iris wortel. Penting untuk sedikit tidak membawa mereka kesiapan, agar sajian yang disiapkan tidak matang.

Di atas lobus penggorengan lainnya, telur zucchini dipotong kecil-kecil. Begitu coklat ringan, bawang dan wortel dicampur dengan zucchini dan telur. Saat zucchini akan berubah kemerahan, tambahkan sayuran hijau yang Anda sukai ke dalam panci (jangan lupa tentang thyme atau mint!), Krim asam atau mayones, tomat, tutup, matikan api, biarkan selama beberapa menit. Hidangan siap diletakkan di atas piring, dihiasi dengan tanaman hijau.

Omong-omong, benar dibersihkan, sedikit dilas telur banteng, yang resepnya menyiratkan penggunaan sayuran dan rempah-rempah, sama sekali tidak berbau. Oleh karena itu, selera mereka akan tergantung pada bumbu dengan mana sajiannya disiapkan.

Rasa yang benar-benar unik memiliki salad telur sapi. Untuk mempersiapkannya Anda akan membutuhkan:

• Sekitar 8 butir telur;
• Bawang (sekitar setengah kilogram);
• Krim berlemak atau biasa;
• Wortel berwarna;
• Beraneka ragam wangi;
• Daun dari berbagai salad;
• Garam;
• Lada;
• Thyme;
• Ketumbar;
• Mint;
• Thyme.

Dalam penggorengan, irisan wortel, sedotan lada digoreng secara terpisah. Setelah menggoreng lebih baik melipatnya, sehingga gelas berlebih minyak.

Secara terpisah, masak saus bawang. Untuk melakukan ini, potong bawang sampai empuk, oleskan pada penggorengan, tambahkan sesendok tepung, goreng sampai keemasan. Tuangkan dalam krim, tambahkan bumbu, masukkan lebih dari setengah jam. Pada prinsipnya, saus sudah siap, tapi untuk meningkatkan konsistensi bisa dicampur.

Dalam penggorengan terpisah sampai kerak renyah menggoreng telur dengan bumbu dan garam. Pada akhirnya, tambahkan bawang merah, simpan di penggorengan selama lima menit lagi. Angkat dan biarkan menguras lemak berlebih.

Ini saatnya mengumpulkan salad yang lezat. Piringnya dihiasi dengan daun salad, telur, wortel, dan paprika yang berbeda ditata di atas mereka. Saus atas permintaan para tamu bisa ditawarkan secara terpisah atau tuangkan mereka salad. Lezat, rendah kalori murah. Bagaimanapun, telur sapi, resep masakan yang bisa didapat siapa pun, cukup murah.