Pancake apel

Meja Rusia sangat sulit dibayangkan tanpa pancake dan pancake. Nyonya, sebagai aturan, siapkan masakan ini secara teratur, dengan menggunakan berbagai macam tepung dan berbagai ramuan. Tentu saja, klasik goreng atau pancake tidak begitu sulit untuk mempersiapkan.

Misalnya, untuk memasak pancake apel berdasarkan tepung dan susu asam, dibutuhkan waktu tidak lebih dari 30 menit. Tapi ternyata hidangan itu ternyata tidak enak dan bermanfaat, tapi juga untuk meja meriah yang ideal, sebaiknya dimasak secara eksklusif sesuai resep yang tidak biasa.

Hidangan ini adalah yang terbaik untuk teh keluarga. Terutama selera, harum dan lezat adalah pancake apel jika Anda menuangkannya sebelum disajikan dengan selai, krim asam atau madu.

Jadi, untuk keluarga rata-rata, sajian ini disiapkan begitu. Pada parutan besar, dua apel besar yang cukup digosok dengan kulit. Tambahkan telur kocok (4 pcs.), Susu ketan, yogurt atau susu panggang fermentasi (2 gelas) dan 4 sendok makan. Gula Semua ini dicambuk.

Untuk kepedasan dan rasa yang tidak biasa ditambahkan pada sendok (tentu saja ruang makan) dari minyak bunga matahari, sirup dari selai apapun (rasa asli akan memberi selai kacang, dan stasi manis - stroberi atau peach) dan cukup kuat alkohol (misalnya cognac).

Saat menyiapkan pancake apel, yang utama, dengan penambahan tepung, jangan berlebihan. Ini disaring dalam 2-3 sendok dan segera dicambuk dengan garpu untuk menghilangkan pembentukan benjolan. Pada saat bersamaan, baking powder untuk adonan dicampur dengan tepung ditambahkan.

Adonan seharusnya tidak curam, tapi agak menyebar dari sendok. Karena sudah memiliki minyak bunga matahari, wajan yang dipanaskan jangan sampai disiram berlimpah. Sebarkan dengan hati-hati dengan satu sendok roti penutup dengan tutup selama beberapa menit. Lalu mereka berbalik. Anda bisa menghias sajian siap dengan berbagai cara.

Pancake yang terus terang disiapkan dari apel dalam lemak dalam sesuai dengan resep berikut. Untuk memasak, dibutuhkan 450 gram apel kecil, segelas jus lemon, dan minyak goreng (penggorengan langsung). Untuk pengujiannya, Anda perlu 100 gram tepung normal, susu (4 sendok makan), 1/2 sendok teh garam, minyak sayur (1 sendok makan) dan dua putih telur.

Tepung diayak dalam mangkuk. Susu dan mentega ditambahkan ke sumur di tengah sumur. Aduk dan kocok sampai halus. Air dingin (6 sendok makan) ditambahkan. Adonan yang dilumasi ditutupi dan diletakkan di kulkas.

Apel dibersihkan dan dipotong-potong 5 mm, ditata dalam mangkuk dengan air jeruk nipis yang dilarutkan dalam air. Putih telur dipukul menjadi busa tebal, ditambahkan ke adonan. Dalam wajan yang dalam, minyak dipanaskan.

Potongan apel hancur dalam adonan dan goreng selama 2-3 menit. Kemudian kenakan handuk kertas. Sementara bagian berikutnya disiapkan, yang sebelumnya disimpan dalam oven yang sudah dipanaskan sampai 140 derajat. Disajikan seperti pancake apel dengan saus dessert atau krim.

Ada juga resep yang sangat sederhana. Ini akan mengambil segelas yoghurt, sedikit cuka, tepung, tiga apel dan 4 sendok makan. Gula Rebus soda dan gula ditambahkan ke kefir. Tepung dituangkan, agar adonan yang diremas dengan baik seperti krim asam kental. Potong apel ditambahkan ke adonan. Di pancake goreng wajan goreng, ditata dengan sendok. Siap - taburi dengan gula.

Selain itu, gandum cepat disiapkan. Untuk melakukan ini, dengan 50 gram mentega campuran mentega (80 gram), tiga sendok makan keju parut, sedikit garam dan soda. Semua digosok dengan baik. Kemudian, tidak lebih dari tiga sendok makan susu dituangkan perlahan dan 40 gram tepung terigu ditambahkan.

Gulung adonan ke lapisan tipis, di mana piring dipotong lingkaran besar dan dibagi menjadi empat bagian yang sama. Telur diolesi telur dipanggang di oven. Bentuk dan hiasannya bisa jadi apapun.