Makanan kecil meriah dengan herring untuk resepsi dan jamuan makan

Apa tapas? Kadang-kadang istilah ini dimaksudkan jenis penerimaan tamu - dipangkas penerimaan. Jika Anda diundang ke canape malam, kemudian mengandalkan beberapa makanan ringan, minuman, kue. Hot makanan di resepsi tersebut tidak dilayani. Tetapi dalam arti sempit dari canape - sebuah jenis sandwich. Mereka tentu harus kecil, sehingga Anda dapat mengirim mereka ke mulut Anda penuh. jamuan makan makanan kecil berfungsi sebagai hidangan pembuka - sebelum makan dan di Buffet - bersama-sama dengan toko makanan. sandwich ini terlihat sangat elegan. Untuk meja meriah mereka disajikan dengan beberapa makanan lezat: kaviar, foie gras, servelatnoy sosis, ikan merah ... Kami akan belajar membuat canapes dengan herring. Resep makanan ringan seperti sangat umum di dapur masyarakat utara: Rusia, Skandinavia, Denmark, Jerman. Jika kita mengikuti aturan dan bertindak hati-hati, sandwich kita diperoleh hanya lezat!

Sepuluh roti roti gandum, kita perlu 200 gram fillet ikan asin. Pertama, untuk memotong ikan, menghapus tulang dari itu semua. Kemudian kita akan memotong irisan panjang longitudinal tidak lebih dari dua sentimeter. Secangkir dengan dua sendok sup vodka melarutkan sejumput gula dan aduk hingga lada hitam. cair potongan Polem herring ini, akan meletakkan film dan marinate kapal kulkas. Tiga jam kemudian kami mulai membentuk sofa dengan herring. Ambil 100 g melunak mentega ke suhu kamar, mencampurnya dengan dill cincang halus (selera Anda, sekitar setengah dari balok). Pada kering pan goreng 2-3 menit sendok ketumbar biji, setelah itu tumbuk rempah-rempah dalam mortar dan mencoba untuk mendorong dalam minyak wangi. Mereka melumuri irisan Borodino roti. Potong masing-masing menjadi empat potong. Apel Pomo, potong menjadi irisan tipis, taburi mereka untuk tidak "karat", jus lemon. Kami menempatkan pada roti dan mentega sepotong ikan haring. Ini menempatkan sepotong apel.

Makanan kecil dengan herring pada tusuk sate

Untuk camilan irisan roti ini sebagai crouton, yaitu itu mengapung lembut terkelupas kerak. Anda dapat memilih untuk lembut kering irisan dalam pemanggang atau menggoreng mereka sebagai crouton dalam mentega. Burke pedas asin herring dan dipotong-potong dengan jumlah canape. Salad folikel (merah, tidak ada kepahitan) cincin shinkuem. Dipanen dari bank jumlah yang diperlukan gherkins kecil. Jika tidak, potong-potong acar menengah. Kami membentuk canapé kami dengan herring. Roti tanpa mentega menempatkan ikan di atasnya - onion ring, dan di atas - mentimun. Menusuk seluruh struktur untuk stabilitas tusuk atau tusuk gigi.

Canapes dengan herring salad

150 g fillet ikan perlu memotong lemak (atau gulir melalui alat pemeras). Digosok dia kawin asam apel. Campur dengan mixer dengan banyak seratus gram mentega melunak, cincang dill dan sendok mustard. Potong roti hitam menjadi irisan kecil. Berbagi di ini salad ikan dan hiasi dengan Canapes peterseli dengan daun herring atau bulu hijau bawang. Jika ini adalah sandwich tampaknya terlalu nedieticheskim, ganti mentega dalam jumlah yang sama mayones.

Makanan kecil dengan herring dan tomat

Membuat roti roti putih tosternogo. Lain panas menggosok cengkeh memotong mereka bawang putih. Direbus dalam panci tiga sendok makan saus tomat dengan sejumput lada merah. Anda dapat menambahkan satu siung bawang putih dan pasta, yang digosok roti. Ketika saus telah didinginkan, mencampurnya dengan 50 gram mentega. roti Smear. Ini harus diletakkan dengan lingkaran tipis dimasak telur matang. Kami menempatkan di atas sepotong ikan asin memusnahkan. Penahan hasil tusuk dan pergi ke lemari es untuk rendam selama seperempat jam.