Di antara berbagai jenis tikungan rumah tangga sangat populer dengan ibu rumah tangga memperoleh segala macam berbagai macam sayuran. Mereka juga digunakan sebagai salad, makanan pembuka, salad sup dan borscht, komponen untuk semur dan daging panggang. Bagaimana untuk persediaan ini pasokan berguna dan bermanfaat, lihat di bawah!
paprika dengan hijau
campuran sayuran seperti, di musim dingin disiapkan, terutama cocok untuk pembuatan sup dan sup, hidangan. Ini terdiri dari paprika, seledri, ubi dan peterseli, tangkai hijau dill dan peterseli yang sama. Per 1 kg sayuran tanah berjalan pound komponen tambahan. Dari perhitungan ini diletakkan pada garam resep: 300-350 g campuran sayuran disiapkan untuk musim dingin sebagai berikut: semua bahan untuk mencuci, mengupas. Lada memotong batang korek api halus. Akar selama setengah jam dimasukkan ke dalam air dingin, dibilas lagi dan dipotong dengan cara yang sama. Hijau potongan cincang. Semuanya berbaring dalam mangkuk lebar, tambahkan garam dan aduk rata. Biarkan selama 20 menit untuk bahan direndam dalam garam dan jus sama lain. Kocok mangkuk beberapa kali: Anda tidak hanya campuran sayuran - di musim dingin, dan penting bahwa makanan yang merata dan diresapi dengan pengawet. Sekarang campuran packagi bank, lebih baik untuk 250-500, atas, pada cover, taburi lebih sendok makan garam - sehingga berbagai macam baik diawetkan. Tutup tutup kapron dan simpan di tempat yang sejuk dan kering.
Campuran akut lada dan tomat
campuran sayuran indah (untuk musim dingin dibuat, dan tidak hanya) datang kepada kami dari masakan Bulgaria. Hal ini juga sangat baik untuk pengisian bahan bakar, tetapi dapat digunakan sebagai piring terpisah: opsi adzhika ini, telur, dll Hot, pedas, campuran ini buah-buahan dan sayuran akan menyenangkan banyak penggemar kue lezat dan penyelamatan besar lebih dari satu pemilik ..! Di rumah, Bulgaria sebut "Lutenitsa" seperti makanan dan ditularkan dari generasi ke generasi, resep mereka. Di musim dingin dicampur sayuran terbuat dari sejumlah besar paprika manis, merah sebagian besar (75-80% dari berat total dari semua komponen), tomat, diambil dalam proporsi yang lebih kecil (25-20%), lebih pahit merica polong, kepala bawang putih, 100 g bunga matahari minyak, gula, dan garam (15 g). Konsumsi produk yang ditentukan dalam resep untuk 1 kg sayuran. Berapa banyak lagi akan membawa mereka, dan hanya sebagai minyak, gula, dll Komposisi piring termasuk hijau - .. Di mata. Kedua jenis lada Cuci, bersih dari biji, potong-potong. Potong-potong tomat. Herbal, bawang putih, terlalu, cincang halus. Tuangkan campuran dalam panci, didihkan di atas api sedang selama 20 menit, hanya aduk. Secara terpisah, Haskalah mentega dan tuangkan dalam sayuran, tambahkan gula dan garam. Tinggalkan untuk memasak selama 20-25 menit lebih, dan kemudian menyebar di bank steril. Rebus dalam air mandi: liter - setengah jam, 0,5 liter - 25 menit. Gulung, berbalik, penutup, biarkan dingin. Tomat campuran pedas siap!
Salad "Aneka lezat"
Sangat menyenangkan dan bermanfaat untuk membuat Anda keluar dari wortel, bawang dan cabai dicampur sayuran. Di musim dingin (foto terlampir) menulis, itu akan menjadi harta berharga vitamin dan menyenangkan itu akan dimakan oleh rumah tangga Anda. Komponen: sedikit biru, tomat, paprika, bawang, wortel. Setiap jenis sayuran mengambil kilogram. Tapi, pada dasarnya, jika Anda memiliki sesuatu yang lebih dan sesuatu yang kurang - jangan khawatir. Di atasnya dan luka yang dapat dikombinasikan. bahan-bahan tambahan: Bawang putih - 2-3 kepala, tumbuh-tumbuhan (peterseli, dill) - 100 g, cuka (6%) - 200 g minyak sayur - pint. Garam ditambahkan secukupnya. Jika Anda ingin membuat salad yang kaya manis dan asam, menempatkan sedikit gula. Semua sayuran dipotong menjadi irisan yang rapi, berbaring di besi, tuangkan dalam minyak dan rebus selama 40 menit. Di tengah proses untuk menambah campuran bawang putih cincang, garam, bumbu (dan gula). Panas piring packagi oleh bank liter. Setiap tuangkan cuka (satu sendok makan penuh) dan menggulung. Bank flip, membungkus, biarkan selama sehari.
Di musim dingin, terbuka dan makan makanan ringan pada kesehatan, mengingat musim panas!