Dekorasi salad dan makanan pembuka

Hari ini, di era pembangunan maksimum bisnis restoran dan transformasi memasak menjadi ilmu yang mandiri dan penuh, memasak hidangan lezat - itu hanya setengah dari kasus pekerja dapur. Para tamu yang mencari tidak hanya untuk rasa makanan, mereka tertarik dan dekorasi tidak konvensional salad dan makanan ringan. Bagaimana bisa menghias makanan dimasak? Yang jelas, ketat dan hanya berlaku saran mengenai hal ini, Anda tidak akan menemukan. Mereka hanya tidak. Termasuk imajinasi dan menciptakan. Dan saya akan berbagi dengan Anda sebuah trik kecil yang saya temukan dan menemukan.

Pertama, hal itu tidak membuat salad dapat bulat atau berbentuk. Herring bawah mantel bulu lebih baik untuk hadir sendiri dalam bentuk ikan, herring, dan engah salad hati sapi tidak membentuk lingkaran, dan dalam bentuk hati. Seperti cetakan khusus untuk cookies, ada salad khusus dalam bentuk bintang, bunga, hati dan crescent. Membeli beberapa mangkuk salad asli - tamu akan menghargai itu sebanyak keuntungan rasa makanan vegan. Ini dapat dan tidak menempatkan kelezatan tidak salad, tapi, misalnya, di sebuah keranjang anyaman atau kotak untuk hadiah, dibungkus dengan pita hadiah. Seperti piring juga dapat digunakan kulit melon, nanas atau jeruk. Buah-buahan ini memiliki remah tebal. Nanas atau jeruk diisi dengan salad tidak akan meninggalkan siapa pun acuh tak acuh!

Kedua, ada seni khusus ukiran. Setelah menguasai keterampilan dasar ukiran, Anda dapat memotong mawar dari tomat dan lobak pada gilirannya lily. Dekorasi salad dan makanan pembuka diukir buah-buahan dan sayuran akan mengubah makanan Anda menjadi sebuah karya nyata! Makan camilan tamu jelas tidak ingin, bukan karena mereka memiliki nafsu makan akan hilang - justru sebaliknya, keinginan untuk mencoba sepotong lezat akan menjadi kuat, tapi akan menang rasa estetika, tidak memungkinkan untuk mengirim di mulut Anda selama satu menit bahwa sesuatu untuk memasak selama berjam-jam bekerja. Untungnya, menghabiskan berjam-jam dekorasi barang dalam kondisi sekarang ini kemajuan teknologi tidak diperlukan: datang ke bantuan blender memasak dan segala macam perangkat untuk memotong.

Ketiga, dekorasi salad dan makanan ringan dapat menjadi dimakan dan termakan. Peran dekorasi dimakan sering melakukan ada produk tambahan dan bahan-bahan terpampang makanan ringan. Ini adalah mutlak benar: dekorasi ekstra bisa meningkatkan penampilan makanan, tetapi untuk memanjakan rasa. Perhiasan yang terbuat dari pisang cocok untuk yoghurt dituangkan atau whipped cream dibumbui dengan manis salad buah. Dekorasi bunga pedas dan rempah-rempah akan menjadi solusi yang sangat baik untuk rempah-rempah timur dan makanan ringan gurih. Dekorasi salad hijau dan makanan ringan penting untuk hidangan vegetarian dan tanpa daging.

Keempat, elemen dekoratif dapat warna yang berbeda dan nuansa, tetapi karena beberapa master (sebagai aturan, mereka yang mempersiapkan bukan untuk diri mereka sendiri) kecanduan pewarna makanan. aditif buatan dalam jumlah besar dapat membahayakan tubuh diperlakukan. Tidak membahayakan para tamu, memberikan preferensi untuk pewarna alami, akrab dari zaman dahulu: bit - warna burgundy, wortel - oranye, terong - biru-violet "tinta" warna, dll

Seringkali ide dekorasi hidangan untuk festival tertentu bertema karakter meriah. Halloween adalah labu, hitam dan lilin untuk Hari Valentine - Hati dan cincin pernikahan untuk Natal dan Tahun Baru - kepingan salju dan manusia salju. resep Natal salad dan makanan pembuka yang ditawarkan untuk memasak salad herringbone berbentuk pohon-pohon hijau dan beberapa engah salad sebagai simbol tahun yang akan datang. Tahun tikus bertemu keju pembuka dihiasi dengan lengan ke tubuh telur rebus dan telinga dan ekor dari irisan tipis keju dan slip. "Desain" makanan harus tidak hanya cantik, tetapi juga pilihan yang paling tepat untuk perayaan tertentu, kesempatan.