Makanan dan minumanResep

Meriah resep angsa dengan apel

Sebagai hidangan utama untuk meja liburan adalah angsa sempurna dengan apel di lengan. Makanan ini akan dinikmati oleh semua. Setiap keluarga memiliki resep tersendiri bagi tertentu angsa dengan apel. Tetapi jika Anda ingin sensasi rasa baru, kami sarankan menggunakan metode berikut.

Perayaan resep angsa dengan apel

bahan:

  • angsa berat sekitar 3-4 kg - 1 unit;
  • apel asam besar (ideal - antonovka) - 8 buah (untuk isian 4, 4 untuk memanggang panci);
  • plum (sebaiknya tanpa biji) - berat 150 gram;
  • beberapa liter (sekitar 3) jus apel;
  • polpachki (sekitar 100 gram) krim asam;
  • Volume cairan madu dari 50 ml;
  • Minyak zaitun 50 ml;
  • 2 sendok makan garam, ketumbar sendok, campuran sendok lada (hitam, merah dan aroma);
  • kentang untuk hiasan - 6-8 umbi;
  • untuk menghias peterseli, biji delima dan tomat.

Teknologi persiapan

Resep angsa dengan apel melelahkan dan panjang. Jika Anda memutuskan untuk memasak hidangan ini untuk liburan tertentu, Anda harus memulai hari, sebagai acar angsa memakan waktu lama.

Langkah 1: acar

Patah hati dan memetik angsa bangkai bilas secara menyeluruh, keringkan dengan handuk kertas. Jika Anda punya angsa lemak, membuat beberapa luka di bagian ekor. Campur garam, ketumbar dan varietas yang berbeda dari lada. Campuran angsa Parut dari kedua bagian atas dan di dalam. Gosok dengan hati-hati, tidak boleh ada bit kering. Menggosok rempah-rempah kulit. Jika sulit, Anda dapat menambahkan sedikit minyak sayur. Dalam rangka untuk membuatnya lebih mudah, Anda bisa menggunakan kantong plastik besar. Setelah polishing angsa dan itu adalah zamarinuem: tuangkan jus apel, dasi tepi dan dimasukkan ke dalam dingin di malam hari. Selama ini, giliran bangkai untuk jus daging merata direndam beberapa kali.

Langkah 2: isian

Setelah pengasinan angsa harian menghapus dari paket. Pat keringkan dengan handuk kertas. Apel harus dipotong menjadi empat, memotong biji. Bilas plum. Menutupi besar kue foil. Meletakkannya di angsa dan nafarshiruyte apel dan plum. Isi tidak terlalu ketat. Kemudian menjahit perut. Sekarang menyebarkan krim bangkai dari semua sisi. Jika Anda menemukan ukuran yang tepat dari paket, lalu panggang angsa di lengan bajunya.

Langkah ketiga: memanggang

Dalam suhu set oven di 200 derajat. Waktu akan tergantung pada ukuran dan berat angsa. Pertimbangkan ini: untuk setiap kilogram selama 45 menit baking. Artinya, bangkai 4 kg akan digoreng selama 3 jam. Sementara angsa dalam oven, siapkan hiasan. Dengan apel, menghapus kupas dan menghapus inti. Bersihkan kentang dan dipotong menjadi empat. 20 menit hingga matang, angkat angsa dan memeriksa apakah itu propeksya. Pisau, menembus paha. Untuk pergi jus jelas apakah merah, kemudian dimasukkan angsa dalam oven selama 20 menit. Jadi, angsa dengan apel direbus dalam lengan, hampir siap. Tapi ia tidak selera: pucat dan direbus. Untuk memberikan tampilan yang bagus, perlu untuk menghapus lengan dan menyebar kulit dengan campuran mentega, madu dan beberapa sendok makan jus apel. Pada kedua sisi apel dan kentang terungkap dan menempatkan oven angsa selama 20 menit pada 220 derajat. Selesai angsa berbaring di nampan meriah. Kentang dengan Apel mengirim kembali dalam oven untuk memanggang hingga matang. Hiasi dengan biji delima piring, rempah segar. Resep angsa dengan apel dilaksanakan.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 delachieve.com. Theme powered by WordPress.