Makanan dan minumanResep

Kubis untuk musim dingin - lezat dan sehat

Pendudukan tradisional banyak Slavia di musim gugur adalah kubis penggaraman untuk musim dingin. Ini digunakan untuk dilakukan di tong kayu besar untuk menjadi lebih dari cukup untuk periode musim gugur-musim dingin seluruh. Sekarang, tentu saja, penggunaan kapasitas yang lebih kecil. Tapi itu bagus untuk mencoba renyah dan kubis lezat, sebagai suplemen untuk mengukus kentang rebus! Kubis untuk musim dingin mempersiapkan berbagai cara. Ini mungkin pengasinan tradisional atau kurang enak salad menggunakan bahan-bahan yang berbeda.

Resep pertama salad kubis dan apel sangat lezat dan tidak biasa. Untuk membuatnya, Anda perlu mengambil sekitar 5 kilogram sayuran ini. Dan kami telah hati-hati shinkuem strip tipis panjang. Wortel (3 kg), bawang (sekitar 3 kg), 3 kg apel dan paprika yang sama harus disikat dan dicuci.

Kemudian kita memotong wortel dan paprika strip tipis. Bawang harus dipotong menjadi setengah cincin. Sayuran harus dimasukkan ke dalam wadah besar dan menambahkan kepada mereka 3 sendok makan garam. Semua aduk perlahan, tapi kita tekan (jus tidak diperlukan). Siapkan botol, mencuci dan mensterilkan mereka. Dalam setiap kontainer menempatkan sekitar tiga merica, daun salam dan tomat, potong-potong. Kemudian tambahkan campuran sayuran irisan apel dan meletakkannya ke dalam bisa. Penutup atas dengan tutup dan put disterilkan selama sekitar 30 menit. Kemudian menggulung bank dan biarkan hingga dingin. Ketika kubis untuk musim dingin mendingin, memindahkannya ke tempat yang lebih dingin.

Ada metode lain untuk memasak. Acar kubis di musim dingin juga ternyata enak dan renyah. Untuk melakukan ini, mengambil 5 kg sayuran dan memotongnya strip baik. Juga membersihkan satu kilogram bawang, satu kilogram wortel dan paprika. sayuran siap perlu memotong dan tuangkan marinade.

Untuk membuatnya, ambil dua sendok makan gula dan garam. Ambil kasar garam, yang paling cocok untuk benda kerja. Juga menambahkan dalam rendaman setengah liter minyak sayur dan dua-pertiga cangkir cuka. Isi bumbu iris sayuran dan menempatkan mereka ke bank. Kubis untuk musim dingin, dimasak dalam resep ini tidak memerlukan menggulung selimut logam. Anda hanya bisa menutup tutup plastik dan dimasukkan ke dalam tempat yang dingin. Hal ini dapat dimakan pada hari ketiga.

Kembang kol untuk musim dingin dipanen dengan cara yang semua vitamin yang diawetkan di dalamnya. Untuk melakukan hal ini, es terbaik. Ambil kubis dan menempatkannya dalam air dingin selama 20 menit. Hal ini diperlukan untuk menghapus serangga yang mungkin berada di dalam. Kemudian mengurai menjadi kuntum kubis. Rebus air dan menambahkan untuk itu asam sitrat sedikit sayuran telah mempertahankan warna aslinya. Menghilangkan perbungaan dalam air mendidih dan didihkan selama sekitar 3 menit. Kami menempatkan mereka ke dalam air dingin dan sejuk dengan cepat. Kami menggunakan saringan untuk cairan kaca dan kemudian lay out kembang kol di handuk. Kami memberikan benar-benar kering. Setelah itu, kita menggeser sayuran dalam wadah atau paket untuk pembekuan. Kami kapal semua di dalam freezer. Di musim dingin, kita gunakan untuk keperluan lain.

Kubis untuk musim dingin dan dapat dibuat sebagai berikut. Ambil tiga kilogram sayur mengatakan, satu kilogram wortel, bawang dan cabai. Semua halus shinkuem. Kami menyebar ke dalam wadah besar dan campuran. Siapkan mengisi. Campur 4 sendok makan garam natrium, 250 gram gula, segelas cuka dan minyak sayur. Isi kubis bumbu dan biarkan selama satu hari di dalam ruangan. Anda dapat selama ini untuk mencampurnya. Kemudian mengirim kubis dalam dingin. Anda dapat mengalihkan ke bank dan juga disimpan di tempat yang dingin.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 delachieve.com. Theme powered by WordPress.