Cara membuat sup keju: resep sederhana

Cahaya, indah, dengan rasa krim yang indah ... Sup keju sangat relevan pada musim semi dan musim panas, bila Anda tidak menginginkan makanan berlemak dan berat. Hidangan ini akan menarik perhatian orang dewasa dan anak-anak!

Cara memasak sup keju dengan sayuran

Bahan: 150 gram daging ayam, sekitar 300 gram sayuran (brussels sprout dan kembang kol, brokoli, kentang, paprika manis , kacang polong hijau, jagung, wortel, bawang merah, tomat), keju olahan (sekitar 200 g), peterseli segar dan dill , Sedikit garam dan merica, 3 sendok makan minyak sayur, sekitar 2 liter air, satu laurel.

Cucilah fillet ayam, tuang air, letakkan mentega dan masak selama 25 menit. Kemudian daging harus dilepas, didinginkan dan dicincang halus. Siapkan penggorengan bawang dan wortel. Untuk melakukan ini, cincang halus bawang merah, potong wortel di parutan, goreng mereka dalam minyak selama 10 menit. Kaldu harus disaring. Tambahkan sayuran cincang ke dalamnya, masak selama 10 menit. Tomat menambahkan yang terakhir, karena mereka cepat mendidih. Tambahkan keju panggang dan keju cincang, teruskan api selama 3 atau 5 menit lagi. Pada akhirnya, letakkan ramuan segar cincang halus.

Ada juga versi kedua sup ini. Setelah semua sayuran dimasak, dinginkan supnya. Menggunakan blender, menggiling seluruh massa. Jadi Anda akan mendapatkan krim sup krim halus . Sajikan di atas meja, hiasi dengan ranting tanaman hijau.

Sup Keju Jamur

Bahan: kira-kira 400 gram jamur, 2 bawang bombay, 5 kentang, 1 wortel, keju olahan (sekitar 200 g), 2 liter kaldu ayam (atau air matang), 2 sendok makan minyak sayur, laurel, garam dan merica, dill.

Sebelum memasak sup keju dengan jamur, Anda perlu menyiapkannya. Segar - bersihkan, cuci dan giling. Beku - mencairkan dan buang air. Kering - rendam sekitar 30-40 menit. Ringankan jamur di minyak sayur. Kupas kentang dan potong menjadi kubus. Siapkan penggorengan bawang dan wortel. Kupas, potong halus dan goreng di penggorengan selama 10 menit. Jamur dan daun salam diletakkan di dalam panci, tuangkan kaldu (air), garam, masak selama 15 menit. Tambahkan kentang dan masak sampai lembut. Tambahkan keju panggang dan krim keju cincang. Rebus, aduk, selama 2 menit lagi, tambahkan paprika cincang halus dan dill.

Sup keju dengan bakso - bergizi dan lezat

Bahan: 300 g daging cincang, 1 bawang merah, kentang, 1 wortel, keju olahan (sekitar 200 g), sekitar 2 liter air, 2 sendok makan minyak sayur, laurel, garam dan merica, sayuran hijau.

Dari isiannya, bentuk bakso kecil (jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sebutir telur, bumbu, bawang). Celupkan mereka ke dalam air mendidih, taruh laurushka, masak selama 10 menit, lepas dari busa. Siapkan penggorengan bawang dan wortel. Sikat, cuci dan potong kentang. Tambahkan kentang dan panggang ke dalam panci. Masak selama 10 menit, tambahkan keju yang hancur, aduk. Setelah 2 menit, tambahkan sayuran hijau dan angkat dari api.

Yang pertama dengan keju meleleh adalah sajian serbaguna, karena mungkin memasak sup keju dengan bahan berbeda. Misalnya dengan pasta dan sosis cincang halus. Dan Anda bisa membuat sup keju dengan bawang putih dan crouton dari roti hitam. Untuk memberi warna emas pada kaldu, tambahkan sedikit kunyit.

Sekarang Anda tahu cara memasak sup keju dan Anda bisa menyenangkan keluarga Anda dengan hidangan baru!