"Swan Lake" - cake, yang menjadi makanan penutup terbaik

Menyenangkan para tamu di gala dinner, atau keluarga pada hari-hari biasa, Anda dapat membuat "Swan Lake" (cake). Ini memiliki beberapa resep yang berbeda, dan hasilnya, menurut pendapat mereka yang siap, melebihi harapan!

Resep dari Samvel. bahan

Samvel Adamyan tahu bagaimana dari bahan-bahan sederhana untuk membuat hidangan lezat. Kue "Swan Lake" oleh Samvel membutuhkan bahan-bahan seperti:

• selusin telur.
• Sebuah pon gula.
• Kakao - 150 gram.
• Baking powder - 5 gram.
• Butter - pon.
• Tepung - 60 gram.
• Susu - 140 ml.
• Kenari - 100 gram.
• Satu pon susu kental.
• Asam sitrat - 1 g.
• gula bubuk - 150 gram.
• Krim - 200 gram.
• Maizena - 105 gram.

kemajuan

"Swan Lake" - kue yang mencakup biskuit, wafel, kue-kue, krim, gula dan dekorasi.

Kita mulai dengan persiapan biskuit:

1. Pisahkan kuning dari putih.
2. Campurkan dengan 100 gram gula, dua penerimaan menggosok sampai putih.
3. Pati dengan baking campuran.
4. Kocok kuning dan menyaring melalui saringan.
5. Semua campuran.
6. Kocok putih, menambahkan 100 gram gula.
7. protein kuartal menambah massa yang dihasilkan. Campur.
8. Kemudian, melakukan hal yang sama dengan protein yang tersisa.
9. Olesi bagian bawah cetakan dengan mentega dan taburi dengan tepung.
10. Tuang adonan ke dalam cetakan.
11. Panaskan oven sampai 180 derajat dan panggang selama setengah kue jam.
12. Mendinginkan kue dan dipotong menjadi dua bagian.

meringue:

1. Empat protein mengocok dengan 200 gram gula.
2. Tambahkan ke mereka kacang dan remah-remah dari wafer.
3. Taruh di atas kue perkamen, dan di atasnya - bentuk loyang. Di dalam, menggambar lingkaran dan mengubah perkamen.
4. Seragam mendistribusikan berat kontur yang diperoleh pada langkah pertama.
5. Lakukan hal yang sama pada panci lain.
6. Pada suhu 160 derajat panggang selama 25 menit.
7. Bila waktu tersebut berakhir, kue memiliki satu jam untuk berdiri di dalam.

cream:

1. Setengah mendidih jam susu kental, keren.
2. Menit mengocok mentega, secara bertahap menambahkan susu kental.
3. Antara dua Korzh menempatkan dua biskuit meringue cake, cream setiap menyikat. Jangan lupa bagian samping dan atas.
4. 15 menit di kulkas bersih. Setelah itu, sekali lagi melumasi bagian atas dan samping, menghapus pada saat yang sama.

glasir:

1. 100 gram mentega cair, campur dengan 100 gram susu dan gula.
2. massa yang dihasilkan mendidih.
3. Ayak 100 gram kakao, menambah berat badan dan masak selama tiga menit. Aduk terus.
4. Tuangkan di atas icing kue dan bersih selama satu jam dalam lemari es.

Sekarang Anda akhirnya membangun "Swan Lake" - kue diperlukan juga untuk menghias, untuk melakukan hal ini:

1. 75 gram gula, asam sitrat, dan mengocok telur.
2. Isi tas kue itu.
3. 5 untuk membentuk leher 10 dan sayap.
4. Taburi dengan gula.
5. Jam di 100 derajat di oven untuk mengeringkan. Kemudian biarkan selama satu jam.
6. Cambuk krim dan 100 gram gula.
7. Pada kue untuk mewakili 5 slide, yang mirip dengan batang angsa, melampirkannya leher dan sayap.

Kue "Swan Lake" oleh Samvel siap. persiapan membutuhkan banyak waktu, tetapi semua tindakan sederhana, tapi hasilnya worth it.

resep mudah

Cara memasak kue "Swan Lake" lebih mudah dan lebih cepat? Ambil:

• Satu pon tepung.
• Krim asam - 200 gram.
• Telur - 4 pcs.
• Kakao - 4 sdm.
• Gula - 400 gram.
• Dipuaskan soda (sendok makan).
• Wafer kue.
• Jar susu kental direbus.
• Minyak, 200 gram.
• Sebuah bar cokelat.
• Kenari.

kemajuan:

1. Pisahkan kuning dari protein.
2. Mencampurnya dengan gula (200 gram) dan krim asam.
3. Tambahkan soda tepung, kakao, baking terhidrasi.
4. Uleni adonan sampai berhenti menempel ke tangan Anda.
5. Ratakan dan memotong dua kue persegi.
6. Kirim dalam oven pada 180 derajat, menunggu sampai kue tidak sepenuhnya propekutsya.
7. Cambuk putih dan tambahkan sisa gula. Kocok lagi.
8. Sekarang menempatkan massa yang dihasilkan dalam kue selesai.
9. Taburi dengan kenari.
10. Panggang untuk membentuk meringue. Keren.
11. Kocok susu kental dan mentega.
12. Promazhte setiap kue dalam urutan ini: biskuit, wafer, waffle, biskuit.
13. Lelehkan cokelat dalam air mandi dan tuangkan di atas kue.

Hasilnya adalah kue "Swan Lake." Resepnya adalah lebih mudah daripada dari Samvel, tapi tentang rasa semua orang memutuskan untuk dirinya sendiri.

hiasan

Untuk hidangan lebih seperti Swan Lake, kue harus benar menghiasi. Anda dapat menggunakan metode Samvel siap secara patung-patung dimakan dari marshmallow, atau bahkan souvenir. Dalam kasus terakhir, diyakini bahwa makanan penutup akan berlangsung, tapi untuk saat ini hanya berdiri untuk kecantikan di atas meja. Baik akan mencari tongkat Canapes dengan burung pada akhirnya. Seniman dapat menggambar danau krim dan icing.

Mempersiapkan kue "Swan Lake" - dan Anda dijamin dessert lezat!