Cara memasak sate salmon?

Salmon - Salmon adalah ikan predator, yang dapat tumbuh hingga 150 cm panjangnya dan berat 24 kilogram. Pada bagian belakang memiliki karakteristik sirip kecil merah dan abu-abu adiposa dari salmon, kepala besar dan rahang dengan banyak gigi. Remaja berada di sisi bintik-bintik merah gelap, dan tua - bintik-bintik hitam yang tidak teratur. Ini adalah salah satu yang diketahui, populer dan dihormati di dunia ikan. Hal ini ditemukan di Samudera Atlantik utara, di sungai-sungai dari Amerika Utara, Eropa, Amerika Utara dan Laut Baltik.

Salmon cocok untuk makanan ringan, sandwich dan salad untuk makan siang atau makan malam. diperoleh terutama lezat tusuk sate salmon. Ini berisi beberapa kalori, baik untuk kesehatan jantung. Baik dimasak, salmon sangat lezat. Sajikan ikan ini mengandung protein dan disebut lemak sehat yang melindungi terhadap penyakit jantung. Ini harus, bagaimanapun, ingatlah bahwa hidangan salmon lezat dan sehat, jika disiapkan dengan ikan sangat segar. Bila Anda memilih fillet atau potongan porsi, Anda perlu menyentuh mereka. Ikan segar harus cukup tebal di konsistensi.

Baku salmon cepat memburuk. Jika Anda berencana untuk memasak sate salmon dalam dua atau tiga hari, perlu untuk menuangkan jus lemon dan bahkan memaksakan irisan lemon, musim dengan minyak dan simpan di foil. Untuk waktu yang lebih lama lebih baik untuk membekukan (dalam salmon tersebut dapat disimpan sampai satu bulan).

Tapi bagaimana memasak sate salmon? Cukup sederhana. Untuk ini cocok fillet ikan harus dibersihkan dari kulit. Kemudian mempersiapkan bumbu itu sendiri. Hal ini dapat bervariasi. Misalnya, Anda dapat memotong bawang putih, tuangkan zaitun atau lainnya minyak, tambahkan ikan bumbu, memeras jus lemon dan tambahkan adas. Ingat, untuk rendaman tidak perlu menambahkan garam - salmon mengandung itu. Ketika bumbu siap, menggosok mereka dan menempatkan salmon dalam lemari es selama setidaknya satu jam. Setelah itu, menempatkan ikan di foil dan panggang di atas panggangan. Jumlah tersebut tergantung pada rempah-rempah individu dan rasa fillet. Tidak perlu berlebihan dengan bawang putih, karena dapat memblokir rasa salmon. ikan bakar ternyata lezat, beraroma, ringan dan hanya meleleh di mulut Anda.

Sangat salmon biasa diperoleh dalam kombinasi dengan Kiwi. Untuk membuat hidangan ini Anda perlu salmon fillet potong dadu besar. Kiwi kupas, kemudian potong menjadi dua dan di kuartal ini. Pada tusuk gigi string satu per satu potong salmon dengan sepotong kiwi. Siapkan rendaman - 2 sendok makan minyak zaitun, hancur siung bawang putih, ¼ sendok teh merica, air dari setengah lemon, satu sendok teh kecap. Campur semua bahan dan tuangkan bumbu disiapkan mini-tusuk sate. Panggang dalam oven bersuhu pada suhu 190C selama 10 menit.

tusuk sate sangat lezat dari salmon dengan bumbu yang diperoleh dari jus tomat. Untuk membuatnya, Anda perlu untuk mencampur jus dengan 2-3 sendok makan minyak zaitun, garam dan 2 siung bawang putih cincang dan ½ sendok teh thyme kering.

Cukup juicy dan lezat tusuk sate yang diperoleh dari salmon dan nanas. Glasir aromatik bawang putih dipanggang dan pedas cabai dikombinasikan dengan jus lemon, dapat disusun atas panggangan, wajan atau oven. Untuk melakukan hal ini, memotong fillet salmon menjadi kubus kecil dan menghapus semua tulang. Digantung pada tusuk sate bergantian dengan irisan nanas ikan. Siapkan glasir. Untuk bawang putih dikupas ini, dikupas dan dipotong setengah pada bawang goreng pan kering. Setelah itu, bersihkan bawang putih, tambahkan cabai, cuka, gula dan garam dan menggiling segala sesuatu di blender. Ini glaze minyak salmon di tusuk sate. Fry panggang selama dua menit pada panas tinggi. Dimasak kebab dari salmon perlu taburi dengan peterseli cincang halus dan sajikan panas dengan krim lemon.

Dalam penggorengan sebuah tusuk sate pan perlu menggoreng di kedua sisi selama satu menit, atau meletakkannya di baking tray dan panggang selama beberapa menit. Tusuk sate mengalokasikan banyak jus selama memasak, sehingga untuk menjaga salmon juicy, Anda perlu memasaknya dengan panas tinggi.