Makanan dan minumanResep

Cara memasak daging di kulit bawang

Mencari bagian yang sangat baik dari daging dengan pembuluh darah lemak, yang berbau seperti merokok, memiliki warna emas dan hanya meleleh di mulut Anda, Anda bahkan tidak berpikir bahwa itu dapat disiapkan hanya dalam satu hari.

Ini adalah lemak di kulit bawang, tidak di rumah asap. Meskipun dari asap sedikit berbeda. Daging di potong garis-garis seperti daging adalah opsional. Tapi mereka memberikan rasa khusus. Untuk persiapan vkusnotischi tersebut tidak perlu banyak produk. Per kilogram kepala lemak cukup kecil bawang putih, liter air, garam polstakana tiga lembar daun salam, beberapa kacang polong hitam dan allspice kulit segelintir bawang dan besar.

Jika Anda ingin mendapatkan warna lebih banyak lemak jenuh dan bau gigih daging asap, Anda harus mengambil lebih kupas dan tambahkan satu sendok teh "Birch asap." Enamel panci menuangkan air, masukkan garam, bumbu dan sekam. Brine didihkan dan hanya kemudian menghilangkan itu benjolan lemak.

Akan lebih baik jika kilogram akan dibagi menjadi beberapa bagian, yang masing-masing beratnya tiga atau empat ratus gram. Mereka akan lebih mudah untuk meletakkan dalam panci, dan potongan-potongan kecil prosolyatsya lebih baik. daging masak di kulit bawang cukup lima belas menit. Kemudian menghapus panci dari panas dan set di atas meja di ruangan yang hangat. Biasanya itu adalah - meja di dapur.

Untuk acar daging di kulit bawang perlu meninggalkannya di bawah tekanan untuk satu hari. Untuk melakukan ini kita pilih piring atau lingkaran kayu mempersiapkan diameter cocok dan mengambil sesuatu beban berat di tempat. Sering digunakan untuk tujuan tersebut, batu yang berat dicuci, tiga liter jar dengan air atau drive dari dumbbells dilipat. Hal utama adalah bahwa potongan-potongan daging yang baik ditekan ke bagian bawah panci.

Dalam sehari Anda bisa mendapatkan lemak dari air garam. Setelah menempatkan potongan dalam saringan dan biarkan selama dua puluh menit. Selama ini, setiap kelebihan air garam tiriskan. Terlebih dahulu mempersiapkan bawang putih. Untuk tujuan ini, harus dibersihkan dan melewati pers atau memotong pada parutan kecil. bubur bawang putih dilapisi dengan potongan-potongan daging dan bungkus dalam bungkus plastik, foil atau dikemas dalam kantong sekali pakai. Menghapus potongan-potongan dalam freezer. Cukuplah untuk hanya dua jam bagi mereka untuk membekukan, maka Anda dapat berpesta.

Anda bisa memasak daging di kulit bawang dalam resep kedua. Untuk metode ini akan membutuhkan bahan yang sama seperti di masa sebelumnya. Selain itu perlu paprika dan campuran adalah "rumput Italia", yang meliputi basil, oregano, bawang kering, daun salam, cabai merah, garam laut, merica dan bawang putih.

Siapkan air garam. Per liter gelas air mengambil garam sedikit hitam dan allspice, cengkeh beberapa perbungaan, dan tiga lembar lavrushki kulit segelintir bawang besar. Dalam didih air garam meletakkan potongan potongan daging, dan masak selama 20 menit. Matikan api dan biarkan selama dua puluh menit. Kami mendapatkan lemak dari air garam dan meninggalkan sebentar di piring. Hal ini akan memungkinkan untuk mengalirkan kelebihan cairan.

Setiap bagian dari sayatan dangkal lemak di atas dengan jarak satu sentimeter. Bersihkan dan menggiling bawang putih. Campur bubur kertas dengan bumbu. Campuran ini juga dilapisi dengan lemak kita dari semua sisi. Bungkus masing-masing bagian dalam bungkus plastik atau foil dan menghapus hari dalam freezer.

daging siap dapat dipotong pada sayatan. Diperoleh halus dan indah irisan. Anda dapat berpesta lemak seperti itu, memaksakan pada irisan roti. Sebuah dapat digunakan untuk menggoreng dalam kursus pertama dan kedua berbeda. Meskipun lemak dimasak, itu adalah baik panggang dan meleleh, mengisi aroma makanan dari daging asap.

Terutama lezat dengan seperti sup aditif kacang, gandum dan sereal gandum. Dan untuk memasak Kulesza irisan daging, dimasak dalam kulit bawang, hanya tak tergantikan. Taste sekali yummy, Anda akan mempersiapkan hidangan ini sangat sering.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 delachieve.com. Theme powered by WordPress.