Makanan dan minumanResep

Cara memasak ayam agar tetap sehat?

Ayam fillet - salah satu pembelian paling umum di supermarket dan pasar. Seperti yang sering adalah nama yang diberikan untuk daging dipisahkan dari tulang, mari kita berurusan dengan konsep. Fillet - itu adalah daging putih, otot tanpa tulang payudara.

Ayam yang broiler dan rumah. Fillet burung seperti bervariasi dalam bentuk dan kualitas.

Broiler - daging sapi berkembang biak. Mereka tidak bertelur, dan jatuh di meja antara usia enam sampai delapan minggu. Dalam dada ayam tersebut lebih bawah pengaruh hormon pertumbuhan, yang ditambahkan pada makanan.

Biasanya batu yang tidak sebesar broiler, daging mereka adalah lebih keras dan lebih berserat.

Sekarang kita telah memahami asal-usul payudara, cari tahu bagaimana memasak ayam broiler dan keturunan konvensional.

Jawaban untuk banyak ahli pertanyaan memberikan Institute All-Rusia tes Konsumen yang mengklaim bahwa lebih dari setengah burung belanja terinfeksi salmonella. Bahwa infeksi tidak menyebabkan Anda muntah, diare, komplikasi berat atau kram, memasak ayam dalam panci biasa pada kompor harus setidaknya tiga puluh menit. Hal ini diinginkan untuk pra-mengobati produk dengan garam dan merica dan memegang kecil di lemari es, ditutupi.

Waktu yang dibutuhkan sanitasi berlaku untuk memasak di double boiler. Beberapa berpendapat bahwa daging putih dalam double boiler memasak lebih cepat daripada dalam panci konvensional di atas kompor, karena suhu uap yang lebih tinggi, dan produk ditangani di bawah tekanan. Jadi cara memasak ayam dalam boiler ganda, sehingga tidak hanya untuk memasak, tetapi juga untuk menetralisir dari salmonella? program standar Steamer dirancang untuk dua puluh menit. Tapi ketika Anda menganggap bahwa perangkat ini dirancang di Eropa, di mana kualitas produk dikontrol sangat ketat, dalam kondisi kami lebih baik untuk berbuat salah waktu ekstra. Untuk ini ayam lebih menahan tiga puluh menit dalam bumbu perendam, lalu masak dalam double boiler dan dua puluh lima atau tiga puluh menit. tidak akan pernah ekstra sepuluh menit dari yang tidak perlu dan tidak akan merusak produk.

Daging ayam kampung biasa kaku dari ayam pedaging, dan oleh karena itu perlu untuk memasak lagi. Cara memasak ayam kampung fillet ayam, Anda hanya tidak mengatakan tidak, karena diseduh secara individual langka. Unggas biasanya disiapkan sepenuhnya untuk kaldu. Waktu memasak - lebih dari satu jam, tapi itu semua tergantung pada apa yang masak dan dengan intensitas apa.

rekomendasi Universal ketika memasak daging apapun: perlu untuk menghapus busa dengan sendok berlubang.

Cara memasak ayam, Anda dapat menentukan dengan memeriksa kelembutan dengan garpu setiap sepuluh menit setelah pengobatan setengah jam. Jika Anda memutuskan untuk memanggang ayam pedaging adonan putih juga diperlukan untuk mengamati waktu perawatan bingkai panas minimum. Panaskan oven sampai dua ratus derajat dan pra-acar payudara panggang setidaknya satu jam di panas rendah. Hal ini diperlukan untuk membunuh bakteri berbahaya. Untuk ayam panggang tidak kering, dapat dimasukkan ke dalam lengan termal atau cangkir di bawah penutup, sebaiknya dengan menambahkan tiga sendok makan air atau kaldu.

Jika Anda memutuskan untuk memasak ayam dalam panci, perlu untuk menggoreng setengah jam dengan tutup pada panas rendah.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 delachieve.com. Theme powered by WordPress.