Hen dalam lubang

Lelah kaki ayam goreng? Lelah monoton? Kami menawarkan beberapa sederhana baru resep untuk ayam.

Hen di lubang di saus mustard-mayones, resep pertama

Anda akan perlu: segar (tidak beku sebelum) ayam atau ayam, garam, paket kecil mayones (sekitar gelas), lada putih, disiapkan mustard (tiga sendok makan penuh), garam (sendok makan) dan lengan untuk memanggang daging di oven (atau microwave) , pat mentega (kebijaksanaan).

lengan Baking dijual di hampir semua supermarket. Memasak mereka menghilangkan penggunaan lemak yang tidak perlu dan daging panggang melalui merata, menjaga rasa dan juiciness sendiri. Lengan diinginkan untuk memilih transparan, untuk dapat memantau memasak - daging bakar terlihat jauh lebih selera. Sekali lagi menarik perhatian pada gugatan ayam hanya segar. daging dicairkan (termasuk ayam) akan kering dan sulit, dan tugas kita - untuk mencapai juiciness maksimum dan kelembutan.

Sekarang kita lanjutkan ke persiapan. Campuran dalam mayones kontainer, merica, mustard, garam. Gosok dengan lineup ini seluruh ayam (dalam juga) dan dimasukkan ke dalam lengan, ikat ujung klip (atau mengikat), kirim dalam oven. Panggang selama persis satu jam. Jika ayam besar - waktu meningkat 15 menit. Daging selesai mudah dipisahkan dari tulang dan tidak mengandung nanah. Pada daging panas lain potongan minyak cocok. Setelah minyak podtaet, ayam ditaburi (opsional) hijau.

Ayam dengan kentang di lengan, resep kedua

Fit semua bahan dari resep pertama, tetapi jumlah mayones, garam, merica dan mustard dua kali lipat. Anda juga akan membutuhkan kilo kupas dan potong dadu (atau strip) dari kentang.

Kursus persiapan mirip, satu-satunya perbedaan adalah bahwa irisan kentang dicampur dengan saus mustard-mayones. By the way, kentang, Anda bisa meletakkan kedua ke ayam, dan hanya dimasukkan ke dalam satu lengan. Anda dapat memanggang dan di lengan yang berbeda. Dalam hal ini, kentang jenuh dengan aroma daging panggang. Namun, aroma dan rasa dapat dilengkapi kemudian rempah segar-potong.

Hen di lubang dengan kentang, bawang putih dan jamur

Membutuhkan: ayam segar, bawang putih (tiga segmen utama), lada putih, garam, minyak (minyak zaitun sebaiknya), bawang (media) dan sekitar 500 gram jamur.

Untuk memulai, siapkan jamur. Paling cocok jamur. Volume jamur dapat ditingkatkan jika diinginkan - itu semua tergantung pada selera Anda. Jamur ini diinginkan untuk memilih yang lebih kecil, dengan "tertutup" topi. Potong irisan (atau hanya dipotong menjadi empat bagian) dan goreng dengan bawang. Jamur memasak lebih cepat, sehingga lima belas menit akan cukup untuk menggoreng pada panas rendah.

Ayam gosok dengan garam, lada putih dan bawang putih cincang halus. Untuk juiciness diinginkan untuk dimasukkan ke dalam sepotong mentega. Kini giliran kentang dan jamur. Letakkan ayam di lengan (atau tas) dan menyebar ke seluruh irisan jamur kentang. Hal ini penting untuk memotong kentang dalam jumlah besar, jika tidak maka tidak akan sulit dan propechetsya.

Ayam panggang di lengan, seperti dalam resep sebelumnya, sekitar satu jam. Lengan transparan memungkinkan Anda untuk menentukan bahwa "mata". Anda dapat meningkatkan waktu memasak jika diperlukan. Dalam hal ini, hidangan akan menjadi pandangan yang lebih cerah.

ayam dimasak bertugas di lengan hanya dalam bentuk panas sebagai hidangan terpisah. Untuk perubahan, adalah mungkin untuk menambahkan salad sayuran segar dan, tentu saja - anggur. daging ayam dianggap tidak hanya diet tetapi juga cukup halus (yang paling penting - jangan berlebihan dengan rempah-rempah dan garam), dan karena itu anggur harus dipilih tidak terlalu tannic. Muda anggur merah seperti "Cabernet", "Shiraz", "Merlot", "Tempranillo" tidak terlalu cocok. Jika Anda seorang penggemar anggur merah, memilih "Pino Nuar". Tapi sebaiknya masih putih "Chardonnay", "Pinot Gris", "Sauvignon Blanc".

Bon appetit!