Cara cambuk krim ke dalam kopi busa tebal

Kopi telah lama menjadi bagian integral dari hampir setiap manusia. Orang yang berbeda lebih memilih untuk meminumnya dengan cara yang berbeda. Seseorang membuat kopi pahit dan keras seperti batu, dan seseorang lebih memilih campuran lembut susu rasa manis dan pahitnya kopi. Tapi pendekatan fleksibel untuk penggunaan minuman kuno ini tidak mengurangi nilai dan kebutuhan untuk terus mengembangkan metode persiapan.

Salah satu resep untuk kopi diseduh lezat kopi dengan krim. Banyak penggemar latte, cappuccino untuk banyak siap untuk busa, yang harus tebal, kaya, agar tidak jatuh setelah gerakan kecil pertama cangkir dan berdiri tegak sampai sip terakhir. profesional restoran yang sudah sangat baik boneka tangan dalam hal ini, cukup mengejutkan tidak hanya struktur busa, tetapi juga bentuk-bentuk yang bekerja dari itu. kulit indah diperoleh, dan mesin kopi, di mana spesifik jenis kopi meletakkan program hasil tersebut.

Tapi apa yang pecinta biasa benar dipersiapkan cappuccino, latte, yang tidak memiliki cukup waktu atau sumber daya untuk tetap menikmati minuman ini di bidang hiburan dan katering? hasil yang sangat baik menjadi pengetahuan, sebagai cambuk krim di busa tebal di dapur rumahnya. Maka dimungkinkan tidak hanya untuk menyenangkan diri mereka sendiri, tetapi juga untuk menghibur para tamu undangan, yang juga berbagi kesenangan rasa.

Pilihan yang tepat untuk krim busa

Untuk mendapatkan hasil yang diharapkan dalam bentuk busa tebal, ada beberapa aturan yang harus Anda ikuti ketika memilih krim:

• Beli bahan baku untuk tebal busa yaitu diperlukan untuk menyimpan, setelah memeriksa rak kehidupan dan produksi, sebagai krim harus segar.
• Anda harus memilih kandungan lemak krim sebanyak mungkin, tetapi tidak kurang dari 30%, karena jika tidak busa baik akan jatuh segera. Yang paling cocok adalah bahwa produk dengan kandungan lemak 33-36%. Anda juga dapat mengambil krim khusus, yang menunjukkan bahwa mereka dibuat "untuk mencambuk busa."
• Untuk membentuk busa tebal, tidak bertingkat selama whipping itu, krim harus keren, tapi kita juga harus ingat bahwa mereka tidak harus dibekukan atau terlalu dingin. Suhu optimum untuk mengocok krim dan memperoleh busa adalah 3-4 derajat Celcius.
• Kita tidak bisa membiarkan pembekuan dan pencairan krim yang akan digunakan untuk persiapan busa, karena akan ada delaminasi pada dua produk dalam proses mencambuk: mentega dan whey.
• Jangan membeli untuk membuat krim busa tebal buatan sendiri, karena seluruh hasil pekerjaan akan hilang selama beberapa menit, yaitu, busa jatuh.

Bagaimana meningkatkan kandungan lemak dari krim

Jika toko tidak menemukan produk yang Anda butuhkan, jangan putus asa. Cream kandungan lemak kurang dari yang dibutuhkan dalam hal apapun akan selalu ada di kulkas supermarket. Ada beberapa rahasia yang akan membantu untuk membawa mereka ke lemak lebih standar, sehingga kebutuhan untuk busa tebal. Cara pertama untuk menggunakan bahkan oleh nenek kita. Hal ini sangat sederhana, tetapi akan memakan waktu. Ini terdiri dalam kenyataan bahwa tersedia sedikit krim mendidih dalam air mandi. Dengan cara ini, kelebihan air menguap. Krim akan jauh lebih gemuk. perwujudan lain, yang tidak lagi membutuhkan praktis tidak ada upaya adalah metode menambahkan sejumlah kecil butter cream rendah lemak. Hal ini sendiri memiliki persentase yang tinggi lemak, dan itu akan meningkatkan dalam krim. Selain dua metode ini juga dapat menggunakan bubuk khusus yang memfasilitasi penguapan air. Ini adalah agen penebalan yang juga memiliki fitur meningkatkan lemak dalam krim.

Metode untuk busa whipping cream

Ada beberapa pilihan cara cambuk krim menjadi busa tebal. Diantaranya adalah:

1. Mengalahkan dengan mixer.
2. Mengalahkan manual.
3. Mencambuk blender.

Meskipun pilihan terakhir jarang digunakan karena blender ini tidak cocok untuk proses ini. Mencari cara untuk cambuk krim dalam blender busa tebal, lebih baik tidak.

mempersiapkan hidangan

Untuk mempelajari cara cambuk krim ke dalam mixer busa tebal, hal pertama yang Anda butuhkan untuk mendinginkan tidak hanya krim, tapi semua hidangan. Beater dari mixer, serta hidangan, yang akan dicambuk busa dan disimpan, perlu untuk menempatkan pada beberapa menit dalam lemari es. Ketika semua sudah siap, Anda perlu menghapusnya untuk satu atau dua menit dalam freezer. Setelah selesai semua proses persiapan ketika piring dan krim akan didinginkan, Anda dapat melanjutkan ke saat pemukulan.

Persiapan busa padat dengan mixer

Hal pertama yang harus diingat adalah bahwa Anda tidak harus membuat gerakan tiba-tiba dan cepat. Menuangkan krim ke dalam wadah, Anda harus mulai mengalahkan dengan kecepatan minimum, perlahan-lahan meningkat ke maksimal. Lakukan ini terbaik setiap 3-4 menit. Ketika krim akan menebal dan berubah menjadi busa, tingkat harus dikurangi kembali ke titik, tetapi juga perlahan dan bertahap.

Untuk busa tebal krim tidak dapat mengalahkan mereka dalam potongan besar. Pilihan yang paling optimal adalah gelas. Hal ini juga penting untuk tetap benar. Lakukan yang terbaik saat di dostavaniya mixer membentuk moncong kecil, hidung, dan dia tidak lagi dasar menyebar bahkan ketika miring ke samping. Mencambuk, Anda bisa mendapatkan mereka sedikit lebih kaya dan lebih tebal. Kemudian mereka akan menyerupai orang-orang yang dibeli di toko di bank, siap. Jika Anda tidak berhenti pada tahap ini, maka pada akhirnya akan berubah minyak.

Cara cambuk krim ke tangan busa tebal

Kita belajar cara lain untuk memasak hidangan penutup lezat. Mereka yang tahu bagaimana cambuk krim menjadi busa tebal dengan mixer, dan dapat dengan mudah mengatasi dengan kocokan. Proses yang sangat mirip, karena sangat mirip dan instrumen sendiri. Satu-satunya perbedaan adalah bahwa Anda harus melakukan semua dengan tangan, dan mungkin diperlukan waktu sedikit lebih lama, tetapi cenderung dovzbivatsya konsistensi minyak. Jadi, bagaimana cambuk krim menjadi busa tebal tanpa mixer. Dalam perwujudan ini, itu juga patut keren semua bahan dan bekerja, bergerak perlahan mengocok di atas piring dengan krim, secara bertahap meningkatkan kecepatan. Hanya di sini Anda pasti perlu untuk memastikan bahwa kocokan bergerak secara eksklusif dalam satu arah selama proses mencambuk. Setelah mendapatkan pengalaman sebagai cambuk krim di busa tebal tanpa mixer, itu tidak akan ingin menggunakan teknik ini di waktu berikutnya. Setelah semua, itu melakukannya dengan tangan, dan Anda merasa benar-benar mengendalikan proses.

Apakah saya harus menggunakan blender untuk membuat busa tebal

Blender tidak cocok untuk prosedur seperti krim kocok dalam kopi busa tebal. Satu-satunya pilihan mungkin untuk mengubahnya ke kocokan lampiran pemotongan standar. Atau, jika tidak ada seperti itu, tapi untuk mencapai hasil yang diinginkan yang Anda butuhkan putus asa, hanya harus melakukan semua gerakan pada kecepatan terendah. lampiran blender terdiri dari pisau pemotong, yang hanya berlapis krim. Setelah itu, busa diperoleh mengaduk tersebut, dapat cukup homogen. itu juga jatuh segera. Jadi jangan buang usaha Anda dan teknik yang digunakan untuk tujuan lain.

Rahasia busa menggunakan

busa yang dihasilkan sangat kuat dan dapat disimpan dalam lemari es sampai tiga hari. Sangat lezat dan baik untuk menggunakannya untuk kopi.

Setelah dia bisa berdiri sedikit di kulkas, menggunakan sendok biasa bahkan dapat membuat angka yang berbeda pada minuman favorit Anda yang pasti untuk menyenangkan keluarga dan teman-teman.