Makanan dan minumanTips memasak

"Ular buah" (Salak): sifat yang berguna, budidaya, foto

Kita semua cinta buah, dan sangat menarik untuk mencoba buah-buahan eksotis, yang mengejutkan sifat selera mereka dan penampilan. Salah satu tanaman ini adalah "buah ular".

Di mana Anda dapat bertemu dan mencoba Salak

Habitat buah ini - terutama untuk Asia Tenggara. Di Malaysia dan Thailand, buah matang selama musim panas, dan di Indonesia dapat ditemukan sepanjang tahun.

Hal ini diyakini bahwa di Bali dan di pulau Jawa dekat Jogjakarta tumbuh paling lezat "salak". Tumbuh di negara-negara lain, terutama tidak dipraktekkan, kecuali di rumah tulang, yang cukup panjang dan proses yang melelahkan.

Mengapa "ular" buah?

Hal ini juga menarik bahwa nama "buah ular" dan mengapa. buah yang menarik dan lezat ini memiliki beberapa nama di berbagai negara. Di Thailand, buah ini disebut "lemak" atau "rakum", tetapi dalam nya Malaysia dan Indonesia disebut "Salak". Di negara-negara berbahasa Inggris Salak dikenal sebagai "Snake Fruit", yang diterjemahkan berarti "buah ular".

Nama buah terjadi bukan tentang fakta bahwa ia mencintai ular, sebagai salah satu mungkin berpikir. pikiran seperti itu akan cukup memiliki tempat untuk menjadi, karena negara eksotis, penuh ular, bisa terjadi bahwa buah ini adalah sesuatu yang masih menarik reptil berdarah dingin.

Namun pada kenyataannya, buah mendapatkan namanya dari penampilan shell, yang menyerupai warna dan tekstur kulit bersisik ular.

Ini terlihat seperti pohon, dan buah Salakka

Salakka (Salak) - adalah jenis pohon flora, yang milik keluarga dari Palm. Dengan kata lain, telapak, yang tumbuh hingga ketinggian 2 meter dengan laras pendek nodular. daun menyirip pohon bisa mencapai panjang 3-7 meter. Daun duri karakteristik pada petioles dan depresi di atas; bagian atas hijau mengkilap, dan bagian bawah - matt.

Dalam sendiri, tanaman terlihat sedikit menjijikkan karena jumlah besar duri. Tapi ini adalah semacam perlindungan alami untuk buah, yang tumbuh tepat di atas tanah. Dengan beberapa hewan ini berani "mencoba" buah ular. Foto tanaman ini dan buah tidak jarang, pohon dapat dengan mudah dikenali.

Salakka Buah pir berbentuk dan penyempitan menuju basis. Diameter buah adalah 3-4 cm, dan berat - dari 50 hingga 100 gram.

salak luar, sebagaimana telah disebutkan, ditutupi dengan coklat kulit bersisik. Dalam daging adalah krem susu, cukup padat untuk konsistensi. pulp dibagi, biasanya 2-3 irisan, berbentuk seperti irisan bawang putih. Di dalam setiap segmen adalah 1-2 biji, yang mudah dihapus.

Taste "salak"

Rasa buah mungkin berbeda, tergantung pada jenisnya. Menurut pendapat rakyatnya telah berusaha keras untuk mengatakan, apa yang ia, satu hanya dapat menyimpulkan bahwa hal ini sangat lezat.

Beberapa mengatakan rasanya seperti pisang dan nanas pada saat yang sama, untuk orang lain itu lebih seperti ceri, stroberi dan gooseberry dengan rasa kacang. Bahkan ada pendapat bahwa buah ini menyerupai wol, "Corvalol" dan valerian.

Dalam kasus manapun, jika buah sudah matang, itu sangat menyenangkan dan menyegarkan. buket ini rasa sudah menyebabkan keinginan untuk mencoba salak dan belajar bagaimana ia akan menunjukkan dirinya kepada Anda.

Cara memilih buah yang matang

Tentu saja, buah mentah karena rasa tidak senang. Sebagai aturan, itu adalah pahit atau asam, efek astringent karena tanin yang terkandung di dalamnya.

buah masak mudah untuk memilih. Untuk melakukan hal ini, hanya bau buah. Aroma buah yang matang akan lebih lengkap, dan warna yang lebih gelap antara lain.

Hal ini penting untuk mengetahui bahwa "ular buah" (Salak) harus keras. Jika lunak, yang berarti bahwa itu adalah masak, itu cacat, salah disimpan atau diangkut.

Rasa buah akan lebih manis daripada yang lebih besar. buah-buahan kecil bersifat asam. Juga diperhatikan adalah bahwa kulit merah muda menunjukkan bahwa buah ini asam.

Seperti "ular buah"

Makan "buah ular", biasanya dalam bentuk keju atau hanya menambah salad. Dari itu Anda dapat mempersiapkan minuman, selai atau selai. Juga hidangan populer dari acar ikan herring mentah, yang diterapkan pada daging atau ikan sebagai camilan.

Terlepas dari kenyataan bahwa buah dari keringat, mudah untuk mendapatkan pulp. Ada beberapa cara kliring dari kulit buah, Anda bisa menggunakan kedua.

Pada metode pertama, Anda perlu istirahat lembut off ekor dikeringkan dan kemudian mengupas buah seperti telur rebus.

Metode kedua adalah bahkan lebih sederhana. Anda hanya perlu menekan tengah buah dan dia akan membuka menjadi irisan.

Pada penggunaan "salak" ke dalam makanan harus diingat bahwa ia terus waktu singkat, sehingga yang terbaik adalah untuk makan buah dikupas segera. Jadi Anda isprobuete rasa nyata nya.

Berguna sifat "salak"

"Ular buah" - ini benar-benar gudang nutrisi dan vitamin, mengingat juga fakta bahwa ia juga sangat lezat. Dalam buah ini bubur mengandung vitamin C, pektin, kalsium, beta-karoten, kalium, fosfor dan zat besi.

Karena kandungan zat ini salak itu sangat membantu untuk melihat, ia memiliki sifat-sifat meningkatkan memori dan merupakan sumber serat yang baik. Hal ini juga digunakan dalam makanan untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan kesehatan secara keseluruhan.

Warga Tenggara negara-negara Asia sangat menyukai "buah ular". sifat yang berguna itu tidak berakhir di sana. Hal ini juga diasumsikan bahwa karena astringents tanin, buah memiliki sifat hemostatik, menghilangkan dari tubuh zat berbahaya, serta baik dalam memerangi diare dan wasir.

Mengenai dampak negatif pada kesehatan manusia, tidak memiliki Salak tersebut. Tentu saja, kita harus ingat bahwa segala sesuatu harus mengukur seperti makan berlebihan dalam hal apapun tidak akan memberikan efek positif. Beberapa individu sangat sensitif dari "Mein buah" dapat menyebabkan reaksi alergi.

Bagaimana untuk tumbuh Salak Anda sendiri

Secara menguntungkan, tanaman dapat ditemukan di alam liar, dan jarang bertemu di luar jangkauan pertumbuhannya. Buah dan sedikit yang diekspor, karena buah yang rentan terhadap kerusakan yang cepat.

Untuk alasan ini, ia ingin tumbuh "buah ular". Tumbuh di rumah pohon mungkin hanya perlu kesabaran dan perawatan yang tepat dari dia. Dalam tanaman liar dapat berbuah dari 50 tahun atau lebih.

Tapi sebelum Anda mulai tumbuh, perlu untuk mengetahui bahwa jika semua kondisi yang diperlukan disediakan sawit subur akan mulai hanya setelah empat tahun, dan buah-buahan sendiri untuk dewasa dalam waktu enam bulan. Pohon tumbuh sangat baik, tetapi untuk waktu yang lama.

Diperbanyak Salakka melalui biji yang berada di dalam pulpa. Sehingga akan mengambil beberapa potong.

Sebelum menempatkan tulang, pertama-tama perlu untuk merendam selama beberapa hari dalam air hangat (sekitar 27 derajat). Setelah waktu ini, tulang akan perlu untuk diletakkan di lingkungan yang khusus - IAA dan berkecambah, terus-menerus memastikan suhu 20-30 derajat. Setelah 3-4 minggu benih akan melemparkan ekor, setelah itu mereka harus dipindahkan.

Untuk memilih pendaratan tanah untuk pohon, ia memiliki semua sifat yang diperlukan untuk herring. Ini benar dikeringkan tanah, tingkat keasaman adalah pH 5-7. tanaman tidak menyukai sinar matahari langsung, dan dia membutuhkan banyak kelembaban. Kecuali kadar air yang tinggi dan suhu udara, berhenti sawit tumbuh dan mungkin mati. Salakka naik di suatu tempat pada 3 bulan setelah tanam di dalam tanah.

Ketika sawit lebih tua, Anda perlu hati-hati untuk penampilannya. sisi tunas dan daun ekstra harus dihapus dalam waktu, karena dengan munculnya kasar ini akan lebih sulit untuk dilakukan.

Jika dalam waktu empat tahun Palma akan berkembang dengan baik, untuk mendapatkan semua bahan yang diperlukan, makan, penyiraman dan suhu, dia akan menghargai pertama-buahan. Tentu saja, buah buatan sendiri tidak akan lezat sebagai liar, tetap sukacita mereka masih memberikan.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 delachieve.com. Theme powered by WordPress.