Biji bunga matahari disangrai: kerugian dan keuntungan. Apakah biji bunga matahari disangrai berbahaya?

Mungkin, sekarang ada orang yang pernah mencoba panggang biji bunga matahari. Harm dan manfaat dari kelezatan ini populer dibahas untuk waktu yang lama, namun sebagian besar penggemar sandal bahkan tidak berpikir tentang hal itu. Selama beberapa ratus tahun, bunga matahari adalah salah satu tanaman yang paling umum. Dan ketika orang-orang mencicipi rasa dari keturunannya, ia juga menjadi favorit bagi banyak orang. Dan sekarang mereka dimakan oleh anak-anak dan orang dewasa. Kadang-kadang biji luzgane berubah menjadi kebiasaan dan bahkan dapat menyebabkan beberapa penyakit. Menyingkirkan kecanduan sulit untuk bibit, dan belum tentu karena mereka masih berguna.

vitamin apa yang di biji

Para ilmuwan telah menemukan bahwa tanaman ini sangat berguna dan mengandung banyak vitamin dan mineral:

- Benih memiliki banyak vitamin A, yang bermanfaat untuk penglihatan dan kulit yang sehat.

- kebutuhan harian untuk vitamin E adalah kompensasi hanya 50 gram biji. Seperti yang Anda tahu, vitamin ini - antioksidan terkuat dan membantu dalam fungsi dari otot jantung.

- Berguna untuk pertumbuhan tulang vitamin D yang terkandung dalam biji, bahkan lebih dari pada ikan cod.

- Banyak dari mereka, dan vitamin B, yang berguna untuk kulit, rambut dan kesehatan sistem saraf.

Apa lagi yang terkandung dalam biji

Selain vitamin, bibit tanaman ini banyak karbohidrat dan jumlah besar lemak nabati. Lebih dari 25% dari biji protein yang berharga mengandung asam amino esensial. Selanjutnya, sumber bunga matahari penting bagi mikro organisme, terutama banyak di dalamnya magnesium dan seng. Sebuah biji kalium lebih dari pisang dan banyak produk lainnya. Banyak di dalamnya sebagai asam folat, kalsium, yodium dan selenium. Selain itu, semua zat tersebut dalam biji sepanjang tahun. lemak nabati merupakan sumber asam lemak sangat penting bagi kesehatan manusia. Ini telah lama menjadi perdebatan yang sedang berlangsung apakah panggang biji bunga matahari berguna. Hal ini diyakini bahwa banyak mineral yang hancur dan produk menjadi berbahaya ketika dimasak. Tetapi jika Anda memilih dan menggorengnya, maka semua sifat dipertahankan.

Penggunaan biji bunga matahari panggang

set kaya mineral yang berguna membuat banyak memperlakukan favorit juga sangat berguna. Mereka cukup tinggi kalori, tapi mudah dicerna dan sepenuhnya diserap oleh tubuh. Sebuah dampak positif besar pada kesehatan telah dipanggang biji bunga matahari. Harm dan manfaat dari produk ini dipelajari oleh para ilmuwan untuk waktu yang lama. Sebagai benih bertindak atas kesehatan?

- mengandung antioksidan dan vitamin menghambat proses penuaan;

- pencegahan alat yang hebat dari penyakit kardiovaskular;

- isi optimal protein, lemak dan karbohidrat membantu untuk menjaga keseimbangan asam-basa;

- penggunaan biji bunga matahari dalam makanan menumpulkan nafsu makan dan meningkatkan penurunan berat badan, dan juga berguna untuk diet;

- biji merangsang pencernaan, meningkatkan hati dan saluran empedu membersihkan;

- mereka memperkuat sistem kekebalan tubuh dan mempercepat penyembuhan luka;

- proses pembersihan diri dari biji adalah obat penenang yang sangat baik, santai dan membantu melawan kecanduan.

Biji untuk kulit dan kecantikan rambut

Tapi produk ini tidak hanya memiliki efek kesehatan yang menguntungkan. Seperti sejumlah besar sifat positif dari kelezatan ini membuat Anda bertanya-tanya: apa yang berguna biji bunga matahari panggang untuk keindahan kulit dan rambut? Tingginya kandungan asam lemak, diserap sempurna oleh tubuh, membantu untuk mempertahankan pemuda dan keindahan. Zat termasuk dalam benih, menghambat penuaan, memperbaiki kondisi tidak hanya kulit, tetapi juga kuku, dan rambut. Misalnya, vitamin melindungi terhadap jerawat dan ketombe, Vitamin A perkelahian melawan kulit kering, dan E - antioksidan terkuat, meningkatkan proses regenerasi. Selain penggunaan benih untuk makan, Anda dapat menggunakannya dan eksternal. Dalam tata rias telah lama digunakan untuk membuat masker dan scrub untuk rambut dan tubuh. Mereka mengangkat sel mati dan memperbaharui kulit, memperbaiki kondisinya.

Berbahaya jika biji bunga matahari disangrai

Namun para ahli percaya bahwa semua ini hanya berlaku untuk biji mentah. Mereka perlu menggunakan segar dan bersih sebelum makan. Hanya karena mereka tidak mengalami oksidasi dan mempertahankan semua sifat menguntungkan. Mereka mengatakan bahwa bahaya dari biji bunga matahari goreng sehingga bisa ada tidak semua. Namun pada kenyataannya, itu semua tergantung pada bagaimana menggunakannya dengan benar. Jika benih segar, shell mereka tidak rusak, dan mereka tidak matang, sifat menguntungkan mereka disimpan. Tentu saja, selama perlakuan panas berkepanjangan semua vitamin hancur, dan biji terbentuk bahkan zat beracun. Selain itu, mereka sering dijual sudah dikupas kulitnya, kemudian mereka melanjutkan proses oksidasi dan berguna dalam kecil ini. Tetapi dalam banyak kasus Anda dapat dengan aman makan biji bunga matahari goreng. Manfaat dan bahaya mereka tergantung pada kualitas dan metode persiapan.

Apa yang cedera dapat membawa bibit

Tetapi jika salah menggunakannya atau memilih produk berkualitas rendah, efek berbahaya dari sulit untuk menghindari. Apa yang memperingatkan dokter?

- ketika membalik biji hancur gigi enamel, gigi depan sering gelap, kesenjangan dapat dibentuk diantaranya;

- kadang-kadang bunga matahari tumbuh menggunakan sejumlah besar bahan kimia yang diserap ke dalam benih dan jatuh ketika mereka digunakan di dalam tubuh;

- jika benih sangat terlalu lama, mereka dapat menyebabkan mulas dan kejengkelan penyakit lambung. Hal ini sangat buruk bagi mereka yang memiliki gastritis dan tukak lambung atau kerusakan hati;

- biji panggang bunga matahari salahnya diwujudkan dalam kenyataan bahwa mereka mengiritasi tenggorokan, terutama pita suara. Oleh karena itu, penyanyi mereka tidak dianjurkan.

Cara menggunakan produk ini

Bagi banyak terbiasa tontonan, ketika seseorang makan biji bunga matahari goreng. Harm dan manfaat dari produk ini telah lama menjadi subyek kontroversi. Sebuah pecinta benih masih terus menggerogoti mereka. Bagaimana bisa mengurangi konsekuensi negatif dari penggunaannya?

- Cobalah untuk membeli bibit, ditanam di daerah ekologis bersih, sejauh mungkin tanpa menggunakan pupuk kimia dan pestisida.

- Dianjurkan untuk membeli mereka dalam paket tidak terlihat, di mana mereka menyatakan. Sehingga Anda dapat menentukan apakah produk segar.

- Cara terbaik adalah untuk membeli bibit yang tidak diobati dan panggang mereka sendiri dengan mengekspos perlakuan panas minimal.

- Jangan makan terlalu banyak dari mereka, terutama setelah makan, karena mereka sangat tinggi kalori.

- Untuk menghindari masalah dengan gigi dan mencegah menelan bakteri, membersihkan biji tangan terbaik.

Seperti biji bunga matahari yang digunakan

Selain semua makan biasa kelezatan ini, biji yang banyak digunakan dalam masakan. Mereka ditambahkan ke dipanggang, salad dan hidangan utama. Semua orang akrab dengan makanan penutup Timur dibuat dari mereka - kozinaki. Tapi untuk memahami, berguna jika dipanggang biji bunga matahari, Anda perlu mempelajari sejarah distribusi mereka. Setelah semua, tanaman ini telah muncul di Eropa pada abad ke-16 dan yang pertama dalam makanan tidak digunakan. Sebuah bunga matahari dibawa dari Amerika, di mana penduduk setempat menggunakannya untuk pembuatan pewarna dan obat-obatan. Sekarang juga benih yang digunakan dalam obat rakyat untuk pengobatan penyakit tertentu.

1. Jika mendidih 2-3 sendok makan biji dalam setengah liter air dengan gula, ramuan ini dapat menyembuhkan batuk, bronkitis.

2. Dari benih yang belum matang sedang mempersiapkan obat untuk aterosklerosis. Untuk tujuan ini 500 gram biji harus direbus beberapa jam dalam dua liter air dan minum kaldu dalam porsi kecil.

3. Jika benih hancur dicampur dengan krim asam, Anda mendapatkan masker wajah yang efektif, setelah penerapan yang kulit menjadi halus dan lembut.

Proses mengklik benih

Apapun itu disebut pendudukan - menggigit, mengklik, dikupas, dibersihkan atau schelkotit - tetapi intinya adalah. Proses ini menarik dan sering disamakan dengan meditasi. Ini membantu untuk bersantai dan menenangkan diri. Dan jika benih tangan yang bersih, maka ada juga ujung jari pijat, ujung saraf yang kaya. Para psikolog percaya bahwa proses ini membantu untuk menjalin kontak dan lebih nyaman untuk berkomunikasi, serta lebih mudah untuk menyingkirkan kebiasaan buruk. Dan untuk menurunkan berat badan dapat membantu biji bunga matahari panggang. Harm dan manfaat yang mereka tidak memadai, jadi jangan menyerah memperlakukan favorit Anda.