Pilaf - komposisi kalori, penggunaan

Pilaf - salah satu hidangan yang paling populer di negeri ini. Selain itu, pilaf sangat lezat, kalori dan manfaatnya bagi tubuh manusia adalah signifikan. Kita harus mengatakan sekaligus bahwa nilai gizi dari hidangan ini sangat populer tergantung pada produk yang termasuk dalam komposisi. Jadi, apa yang mempengaruhi pilaf kalori di tempat pertama dan bagaimana Anda dapat mengubahnya jika perlu.

Pilaf adalah daging (dan jenis yang sama sekali berbeda dari daging), buah, jamur, makanan laut. Misalnya, daging kambing (Asia) pilaf, yang kalori mencapai 360 kkal per 100 g produk tidak diragukan lagi yang paling bergizi. Selanjutnya DESC adalah pilaf babi - 300 kkal, daging sapi - 250 kkal. Dan yang paling lemak dan rendah kalori daging dari spesies hidangan ini adalah pilaf ayam - isi kalori sekitar 180 kkal. Anehnya, saat menambahkan buah (aprikot dan kismis), hidangan ini memiliki nilai kalori yang sama. Kebanyakan diet bisa disebut pilau jamur, kalori itu adalah sekitar 90 kkal.

komponen wajib lainnya adalah beras. bahan ini memiliki nilai energi sangat tinggi - 330 kkal. Itulah memberikan hidangan biaya gizi utama. Jika kita dapat menurunkan keinginan kalori untuk menggunakan lebih atau daging berlemak kurang, atau bahkan benar-benar menggantinya dengan buah atau jamur, beras - itu adalah bahan benar-benar sangat diperlukan dalam penyusunan pilaf.

Struktur karya kuliner ini biasanya disertakan, dan produk lainnya: bawang, wortel, bawang putih, minyak sayur atau lemak hewan untuk menggoreng. Mereka juga memiliki nilai energi tertentu. Berikut adalah perkiraan makanan berkalori per 100 gram:

• wortel - 35 kalori;
• busur - 30 kkal;
• bawang putih - 149 kkal;
• lemak / minyak - 890 kalori.

Dengan mengubah komposisi dan kandungan kalori dari makanan dapat mengurangi nilai gizi pilaf. Misalnya, bawang putih atau mengecualikan penggunaan daging sedikit lemak. Anda tidak dapat menggunakan minyak dan lemak untuk menggoreng, tapi hanya sedikit mendidih untuk beberapa produk yang dipilih. Untuk persiapan pilaf diet dapat mengambil jamur atau campuran sayuran. Tapi ingat, penggantian ini secara signifikan akan mengurangi tidak hanya kandungan kalori, tetapi kualitas dan rasa masakan tradisional favorit semua orang. Jika Anda mengikuti angka, lebih baik hanya menikmati pilaf biasa, tetapi dalam porsi kecil.

By the way, meskipun fakta bahwa risotto klasik cukup berlemak, itu adalah mengherankan mudah dan cepat diserap oleh tubuh kita. Selain itu, penggunaan pilaf tidak menyebabkan kantuk dan kelesuan, seperti yang biasanya terjadi setelah makan lemak. Sebaliknya, meninggalkan perasaan kenyang dan ringan, nutrisi memberi kita dorongan energi dan banyak vitamin. Dengan demikian, kandungan beras vitamin B2 dan serat meningkatkan pertukaran asam amino. Daging terdiri pilaf memberi kita protein penting, vitamin B dan PP. busur memiliki banyak vitamin C, yang mendukung kekebalan kita. Sebuah wortel dan melakukan beragam mineral dan vitamin A, B, C dan PP. Belum lagi nilai gizi dari bawang putih, yang, di samping itu, juga menewaskan sejumlah besar bakteri yang berbeda.

Pilaf dapat dengan aman disebut hidangan unik yang memiliki cinta sepatutnya populer. Siapkan di rumah, seperti biasa, atau membuat sesuatu yang baru - dalam hal apapun, kesehatan dan suasana hati yang baik dijamin oleh anggota rumah tangga Anda.