Makanan dan minumanProduk rendah kalori

Tahu Kedelai: Apa produk ini dan bagaimana cara makannya?

Vegetarian dan mereka yang tertarik dengan makanan sehat sudah terbiasa dengan produk yang disebut tahu. Apa itu Keju ini , lebih tepatnya - keju cottage, yang berasal dari sayuran murni dan tidak mengandung produk hewani. Ini dibuat dari kacang kedelai dan biasa menyiapkan berbagai macam masakan dari asin dan pedas hingga manis. Apa itu bagus dan mengapa Anda harus memasukkannya ke dalam makanan Anda, Anda akan belajar dari artikel ini.

Berguna sifat keju kedelai

Tahu ngengat kedelai cukup populer di dapur negara-negara Asia, di China dan Jepang. Saat ini, tidak kalah penggunaannya di Eropa, mengacu pada kegunaan dan kandungan kalori rendah dari produk ini. Tahu bisa diklasifikasikan dengan aman sebagai pemimpin kandungan protein nabati yang mudah dicerna. Dalam porsi (sekitar 100-115 gram) keju ini, 12 gram protein - kira-kira sama seperti di telur. Tapi pada saat bersamaan tidak ada kolesterol jahat, yang pada kurunnya sekitar 350 mg. Tapi bukan itu saja. Orang dapat mengatakan tentang tahu bahwa ini adalah salah satu produk yang paling berguna bagi seseorang. Ini terdiri dari 8 asam amino esensial, vitamin dan mineral yang diperlukan untuk kerja normal dan kesehatan tubuh: kalsium, magnesium, zat besi, selenium, asam folat dan linoleat, kolin, vitamin E dan B. Tak heran jika orang Jepang, yang tahu makanannya Hadir dalam jumlah banyak, berumur panjang dan terlihat tua, sehat, bugar dan penuh energi.

Tahu apa rasanya dan warnanya?

Dalam penampilannya, keju ini sangat mirip dengan fetu - sama putih dan lembut dalam konsistensi. Dan bagaimana rasanya? Anda sering bisa mendengar tentang netralitas tahu. Apa artinya ini? Dengan sendirinya, produk kedelai ini tidak memiliki rasa yang diucapkan, namun bisa memberi warna dan menularkan selera bahan lainnya. Oleh karena itu, digunakan manis, dan tajam, dan di piring asin. Tahu bisa digoreng, dipanggang, dimasak dengan itu sup dan saus, salad dan pasta, lauk pauk, serta puding lembut dan makanan penutup lainnya. Namun, pertama Anda harus memilih keju yang tepat. Hanya ada dua.

Varietas Keju Tahu

Ada kapas dan tahu sutera. Varietas macam apa ini? Mereka berbeda dalam cara mereka diproduksi dan, konsekuensinya, dalam konsistensi. Pada kasus pertama, substrat dibungkus handuk katun selama persiapan, membuat teksturnya padat dan memiliki permukaan yang kasar. Yang kedua, sebagian cairannya tidak dilepas, namun tetap berada di dalam massa kedelai, sehingga ternyata lebih halus, lembut dan lembut. Tahu kapas sangat sesuai untuk menggoreng dan memasak, yang penting untuk menjaga bentuk keju. Sutra lebih sering digunakan untuk makanan pencuci mulut, tambalan karena konsistensinya yang kental dan rasanya lebih lembut. Juga di supermarket Anda bisa mencari acar tahu, yang dijual di stoples kaca. Selain keju kedelai itu sendiri, ada cuka, anggur dan beras fermentasi merah. Produk ini bagus untuk memasak spaghetti, sayuran dan kacang polong.

Sup pedas dengan tahu dan bayam

Apakah Anda ingin mencoba sesuatu dengan tambahan tahu? Ini sangat sederhana. Misalnya, dengan itu Anda mendapatkan sup lezat dan aromatik. Bilas dan potong halus dua tangkai bayam, 400 gram tofu terbagi menjadi kubus kecil. Siapkan kaldu sayuran dan rebus. Tambahkan sesendok kecap, keju tahu dan masak selama 3 menit. Kemudian tambahkan bayam dan masak sebentar. Sebelum disajikan, bumbui dengan garam dan merica. Berikut adalah resep sederhana namun sangat menarik. Bon appetit!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 delachieve.com. Theme powered by WordPress.