12 tanpa daging hidangan di Natal

Untuk gambar tanggal gereja telah berubah, candi secara teratur dikunjungi oleh anak-anak, orang muda dan generasi tua. Terutama orang-orang Kristen mengamati semua posisi, terutama pos sebelum Natal dan Kudus Paskah. Puasa melibatkan pantang dari makanan yang berasal dari hewan - adalah susu, daging, telur, dan semua dari mereka adalah produk derivatif. Sebelum Natal, kami memutuskan untuk meletakkan meja dua kali: 6 Jan - Malam Natal, meja harus ramping, dan pada tanggal 7 Januari - sudah untuk Natal itu sendiri, sudah ada mungkin untuk memasak hidangan dari telur, susu dan daging. Kebanyakan dari mereka berbagi tradisi dan masak 12 hidangan tanpa daging di Natal. Nomor 12 merupakan jumlah Rasul, mereka hanya memiliki 12 orang. Seseorang berpikir bahwa 12 tanpa daging hidangan di Natal melambangkan jumlah hari dari liburan Natal - mereka juga, 12.

Apa yang harus menjadi makanan dan bagaimana diversifikasi meja Prapaskah? Pertanyaan ini menarik banyak gundik, termasuk saya. Selama beberapa tahun, saya "telah berubah" menu tawar, dan memeriksa saya dan resep keluarga saya akan berbagi dengan Anda hari ini.

Jika Anda berpikir bahwa hidangan tanpa daging sangat kecil, maka anda salah, mereka yang luas. Berikut adalah yang paling menarik 12 tanpa daging hidangan Natal.

1. Dalam Solyanka ramping panas yang sempurna dengan jamur. Baginya, kita perlu jamur (di musim dingin, tentu saja, pilihan kecil, jadi saya menggunakan jamur segar juga dapat mengambil kering), kepala kecil kubis, wortel, dua bawang, dua atau tiga acar, kentang kecil, garam, rempah-rempah, minyak dan merica. Jadi, kami menempatkan air di atas api sampai air mulai mendidih, goreng jamur dan bawang. Kubis, wortel, kentang dan acar menggiling. Dalam air mendidih bergantian menghilangkan sayuran mentah, memberikan mendidih, kemudian jamur memberikan mendidih dan sebelum mengeluarkan dari panas-tas, tambahkan bawang putih, rempah-rempah dan minyak sayur. Hidangan pertama siap.

2. Untuk mempersiapkan pembuka vinaigrette. Baginya, kita perlu bit direbus, wortel, kentang, acar mentimun, Bank kacang polong kalengan, bumbu dan garam. Sayuran Aku memotong kubus kecil, tumbuh-tumbuhan halus rubel, dan kemudian menghubungkan semua bahan, saya garam, dibumbui dengan minyak dan salad siap. Dalam puasa yang ketat untuk makan makanan tanpa daging tanpa minyak, jadi jika Anda tidak mengisi minyak salad, dapat membawa ke meja dalam satu hari ketat.

3. Hidangan ketiga di meja saya menjadi kolak buah-buahan kering. Pada awalnya, saya membawa air mendidih, kemudian tambahkan gula, didihkan lagi dan membuang buah-buahan kering: kismis, apel kering, plum dan aprikot kering.

4. Tempatkan makanan panas kedua di meja saya mengambil ramping sayuran rebus. Untuk membuatnya, Anda dapat mengambil sayuran, saya biasanya menggunakan kentang, tomat segar (jika Anda tidak dapat membeli, pasta tomat), zucchini, kubis, wortel, paprika, bawang merah, bawang putih, garam dan minyak secukupnya. aturan khusus dalam memasak, saya tidak menempel, sehingga rusak semua sayuran, saya garam dan bangkai dengan penambahan sejumlah kecil air. Setelah rebusan jam siap.

5. Sangat lezat diperoleh tanpa daging diisi dengan jamur dan kentang. Untuk persiapan mengambil tiga kentang besar, 20 gram jamur, beberapa lampu besar. Fry jamur dan bawang, kentang digosok pada parutan kasar dan terhubung dengan jamur. Garam. Kemudian isian dibungkus daun kubis tersiram air panas karkas dan direbus sampai empuk. Ke meja disajikan dengan saus tomat atau pasta.

6. Untuk perubahan, Anda bisa memasak sayuran di aspic. Aku mengambil sayuran dan mengisinya dengan larutan garam dari gelatin. Satu jam kemudian, selera aspic siap.

7. Pada tabel Prapaskah, aku akan menempatkan pangsit dengan kentang. Untuk melakukan hal ini, siapkan adonan seperti pangsit, tapi tanpa telur. Sebagai mengisi menggunakan kentang tumbuk dengan bawang goreng. Kemudian memahat pangsit, mendidih dan sajikan dengan minyak sayur.

8. Untuk hidangan penutup, memasak jelly pada prinsip pengisi sayuran. iris buah, meletakkannya di gelas dan tuang kali ini larutan gelatin manis.

9. Untuk memanggil 12 tanpa daging hidangan Natal, saya diletakkan di atas meja berbagai acar, mentimun itu "di Bulgaria", irisan tomat, "Republik", singkatnya, segala sesuatu yang ada di ruang bawah tanah.

10. kentang tumbuk selalu disajikan sauerkraut, yang sedang mempersiapkan terlebih dahulu.

11. penutup kedua di atas meja akan bersandar apel panggang dengan madu, kacang-kacangan dan buah-buahan kering.

12. Dan, pada akhirnya, akan menjadi hidangan kedua belas diasinkan jamur, dibumbui dengan bawang putih dan bawang hijau.

Jadi jelas bahwa hidangan masakan ramping sangat beragam baik dalam rasa dan penampilan.