Lemon

Salah satu yang paling terkenal dan banyak digunakan dalam jeruk dunia adalah lemon. Awalnya, hanya tumbuh di India, di kaki bukit Himalaya. Oleh karena itu kemudian ia berada di Asia Tenggara, dan kemudian di Eropa. Hari ini, buah ini sangat populer di hampir semua negara. Hal ini dimakan dengan dingin, membuat dia masker untuk wajah, hanya dimasukkan ke dalam teh.

Dokter menyarankan untuk menggunakan lemon di hypo-dan avitaminosis, serta untuk tujuan kosmetik dan sebagai minuman yang menyegarkan. Kimia komposisi lemon yang sangat kaya dan beragam. jus mengandung banyak kalium dan citrine. Zat-zat ini secara aktif berpartisipasi dalam proses redoks.

Tidak kurang dari jus, kulit lemon dan dihargai. Ini berisi tiga kali lebih banyak vitamin C daripada daging buah.

Kulit lemon - lapisan atas tipis kulitnya. Ini berisi minyak esensial, sehingga memiliki sangat menyenangkan, aroma tertentu. Dapatkan kulit ini cukup sederhana. Untuk melakukan ini, pilih buah yang paling matang dan mencuci mereka secara menyeluruh. Anda dapat menggunakan sikat lembut. Kemudian Anda dapat bertindak dalam dua cara:

1. Tersiram air panas kulit lemon dan memotong pisau yang sangat tajam. Lemon dipotong setipis mungkin, dalam bentuk spiral. Anda harus menghindari lapisan subkortikal putih. Jika kulit memotong terlalu tebal, kemudian dikeringkan kulit lemon kasar, coklat kekuningan. Jika Anda memotong lapisan tipis - perubahan warna tidak terjadi, itu akan tetap lemon-kuning.
2. Peel adalah dihapus menggunakan parutan sangat halus. Sebelum ini, buah dicuci dalam air hangat.

Disimpan kulit lemon untuk waktu yang lama. Hal ini dimungkinkan untuk mempersiapkan masa depan. Parut atau diiris tipis-tipis, kemudian dikeringkan dan ditempatkan dalam kaleng atau gelas jar. Hal ini sangat penting untuk menutup mereka erat. Peel disimpan di tempat yang kering.

Kulit lemon digunakan di hampir semua hidangan. Paling sering itu yaitu put dalam baking: cupcakes, kue, puding, kue, Charlotte, dan sebagainya. Sangat sering, kulit lemon digunakan dalam hidangan daging. Berkat dia, sayuran, ikan dan daging salad akan menemukan rasa baru. Berikan semangat untuk setiap hidangan unik, menyegarkan rasa lemon.

Untuk membuat minuman, dalam teh tertentu, rasa lemon dan bau, mereka melemparkan irisan lemon. Jika Anda menyukai rasa teh dan ingin menikmati aroma lemon, Anda akan menyukainya kulit lemon bukan lemon segar. Anda juga dapat memotong sebagian kecil dari kulit dan membuangnya ke dalam teh diseduh.

Jumlah kulit dapat disesuaikan sesuai dengan selera Anda.

Semakin Anda meletakkannya, semakin kuat rasa akan mendapatkan.

Lemon cukup spesifik. Tidak semua orang menyukainya, beberapa bahkan alergi untuk itu. Oleh karena itu, harus ditangani dengan hati-hati.

Peel kontraindikasi pada penyakit saluran pencernaan termasuk gastritis, ulkus, pankreatitis, radang mulut dan tenggorokan, serta hipertensi.

Mereka yang tidak mau berurusan dengan persiapan semangat mereka sendiri dapat membelinya di toko. Biayanya sangat murah. Dalam hal ini, Anda harus memperhatikan tanggal kedaluwarsa dan kondisi penyimpanan.