Sup yang terbuat dari jamur kering: resep mudah dari sebelumnya

jamur kering adalah baik karena mereka secara signifikan dapat mengurangi waktu memasak. Dan juga mereka dapat disimpan untuk waktu yang lebih lama dari segar. Hidangan yang dimasak dengan jamur, lezat dan sehat. Hidangan populer di kalangan orang-orang yang berbeda dari dunia adalah sup. Ada banyak penganut di kalangan vegetarian, yang menambahkan berbagai bumbu, shading kaya rasa dari jamur. Pertimbangkan kasus dari persiapan, yang termasuk kategori hidangan makanan.

Dikeringkan sup jamur (resep).

Jamur bergerak secara menyeluruh, dicuci, dipotong potong sewenang-wenang dan menuangkan dalam air dingin selama 1-2 jam. Setelah waktu ini, air disaring dengan saringan halus dan kemudian digunakan untuk mempersiapkan kaldu, di mana ditempatkan jamur (200g), kentang cincang (300g), wortel (50g). Setelah mendidih sup direbus 15 menit. Pada saat ini, dipotong halus atau tanah dalam 50g food processor. bawang merah dan tambahkan ke dalam sup. Jika diinginkan, membuat sup tebal dan jenuh, Anda dapat menambahkan 50 gram. nasi atau pearl barley, yang direbus terlebih dahulu sampai setengah. Soup disiapkan pada panas sangat rendah selama 5-10 menit. 2 menit sebelum akhir memasak garam ditambahkan, merica (secukupnya), cincang peterseli, oregano atau campuran bumbu kering cocok untuk kaldu sayuran. Kering krim sup jamur dan disajikan dengan crouton. Vegetarian dalam mangkuk sup siap untuk menambahkan beberapa tetes minyak zaitun. Taburi dengan segar dill sup kaleng.

Sup jamur porcini kering.

Lezat ternyata krim sup dari kering resep memasak jamur yang berbeda dari yang diberikan sebelumnya.

Biasanya, jamur kering dijual sudah dipotong kecil-kecil. Jika irisan jamur kering tampak besar, mereka dapat dipotong sebelum perendaman. potongan-potongan kecil rendam cukup untuk 20-30minut sebelum persiapan. kentang Setelah itu, jamur (200-300gr.), Cincang halus (100 g.) Apakah diisi dengan air murni dan dimasak sampai matang dengan penambahan garam, merica (secukupnya). Berikutnya, sayuran dipisahkan dari kaldu dan hancur dalam blender. kaldu didinginkan secara bertahap dituangkan 150gr. krim berat (atau krim), yang kemudian terhubung dengan ground dalam jamur blender dan kentang. Yang dihasilkan campuran krim ditempatkan di atas api lambat, dan dibawa ke mendidih, kemudian segera dimatikan. Sup krim panas dituangkan secara bertahap hancur menjadi chip kecil setiap keju keras (50-100gr.), Terbuat dari susu sapi.

sup siap dituangkan di piring dan dihiasi dengan daun peterseli.

Dengan sup jamur baik kerupuk makan, yang cepat dan mudah dapat dilakukan dalam beberapa menit. roti segar diiris dadu kecil yang dan asin dan sedikit goreng dalam minyak zaitun dan ditaburi di oregano kering atas. kerupuk selesai diletakkan di handuk kertas.

Kerupuk dapat disiapkan dengan cara yang berbeda. Wajan dengan minyak zaitun meletakkan hancur siung bawang putih, yang dihapus setelah memanggang. Selanjutnya goreng irisan roti, yang sebelumnya telah asin. kerupuk selesai dapat dimasukkan ke dalam piring terpisah atau ditempatkan langsung dalam mangkuk sup.

Dikeringkan sup jamur (resep dengan ringan meleleh) keju (). jamur kering (200gr.) Pra-direndam selama 1 jam. Kemudian air dikeringkan dan jamur obsushivayut jaringan atau kertas handuk, dan kemudian ringan goreng pada panas rendah dalam minyak zaitun. Sebuah siung bawang putih, kemangi daun 2-3, 3 kacang (pistachio, almond) adalah tanah dalam food processor. campuran yang dihasilkan goreng jamur dan ditempatkan dalam panci yang diisi dengan air murni atau mineral alami tanpa gas (400-500gr.) Dan direbus. sup dibawa ke mendidih dan tersisa untuk panas yang sangat rendah. Pada saat ini, krim keju dicampur dengan 2 sendok makan kaldu panas sampai halus dan kemudian secara bertahap diperkenalkan ke dalam sup. Menambahkan garam, merica (secukupnya). Segera setelah mendidih sup, perlu untuk menghapus panci dari piring gas.

Disajikan dengan roti segar atau wijen putih tongkat.

Sup dengan jamur kering (resep 1) lebih tradisional dan sering dimasak di rumah.

Pengenalan keju meleleh, atau partikulat padat dalam kaldu ketika semua rekomendasi ini untuk mendapatkan hidangan lezat dengan konsistensi yang seragam.