Sebagai esensi cuka diencerkan cuka 9%: semua brilian - hanya

Beberapa ibu rumah tangga bias cuka, naif percaya bahwa ia hanya membutuhkan di musim panas dan musim gugur, periode pengasinan sayuran. Cuka esensi - alat yang sangat diperlukan di dapur untuk semua, baik pemula dan korban mengalami, nyonya rumah.

Cuka - tidak hanya untuk sayuran

Tidak ada asam asetat dan adonan zavedosh, dan daging atau ikan tidak zamarinuesh dan lezat salad "Korea" tidak bisa lakukan. Singkatnya, cuka - hal yang tak tergantikan. Sebagian besar dari kita telah menyimpan cuka rumah 70% konsentrasi. Dia berjalan di mana-mana.

Mengapa membayar lebih?

Rak dapat ditemukan diencerkan cuka - 6, 7, 9 persen. Ini berarti bahwa produsen telah mencoba untuk Anda dan menyalakan esensi cuka dengan konsentrasi yang diinginkan. Artinya, Anda harus membayar untuk air. Dan banyak yang bersedia membayar lebih karena mereka tidak tahu bagaimana untuk berkembang biak asetat intinya untuk cuka 9%. Dan cuka diperlukan dalam konsentrasi seperti untuk kebanyakan piring. Bagaimana bisa?

Dan botol itu?

Pertama, Anda perlu melihat baik label membeli botol. Anda harus memahami apa yang dibeli. Hanya setelah itu Anda dapat mencari informasi, seperti esensi cuka diencerkan 80% untuk cuka 9%. Tergantung pada apakah konsentrasi zat yang Anda telah membeli, Anda akan perlu menambahkan sejumlah ketat diukur dari air. Nyata instruksi yang berbeda untuk melarutkan 70% cuka intinya untuk cuka 9%. tabel dapat ditampilkan pada label sendiri. Biasanya, pengukuran yang ada di gram, tapi tidak setiap ibu rumah tangga di dapur memiliki skala yang akurat tersebut atau alat ukur. Ukur teh atau sendok makan. Ingat bahwa sendok teh fit 5 gram cairan dalam sendok - 18, asalkan sendok penuh sampai penuh.

Kita ingat kurikulum sekolah

Jika tidak ada petunjuk label butylki, Anda akan harus kembali memori di tahun sekolah saya dan untuk menghitung proporsi sendiri. Hal ini tidak begitu sulit.

Jadi, misalnya, kita perlu belajar bagaimana untuk mencairkan esensi cuka untuk cuka 9%. Liquid memberi kita mengandung 70% dari cuka. cair bercerai kita perlu tepat 100 ml. Dengan demikian, kita memperoleh persamaan:

70 ---- 100

--- 9 x

Di mana 9 - ini adalah konsentrasi benar cuka, 100 - jumlah yang tepat cuka di akhir 70 - konsentrasi minyak esensial, dan "x" - kuantitas.

Untuk menyelesaikan persamaan, nomor harus dikalikan dengan diagonal antara bottom-up (9 * 100) dibagi ke dalam bagian atas dan sejumlah diagonal lainnya (70).

Artinya, (100 * 9) / 70 = (kurang-lebih) 12,5.

Akibatnya, untuk mendapatkan 100 ml cuka 9%, perlu untuk mengambil kurang sendok makan cuka 70 sedikit persen dan mengisi jumlah yang diperlukan air sama dengan 100 ml.

Jadi dapat dihitung konsentrasi setiap cuka dengan syarat komposisi yang bercerai akan 100 ml. Jika Anda ingin kurang, maka Anda harus mengambil algoritma yang berbeda, yang lebih kompleks.

Ambil rumus rumit lain yang terlihat di surat itu sebagai berikut:

O = Cove;

k = (K1 k2) / k2.

Kami menulis simbol.

A - adalah jumlah informasi yang kita miliki cuka;

S - volume air yang kami tambahkan ke esensi;

k1 - adalah konsentrasi cuka dalam persentase yang ada;

k2 - konsentrasi yang diinginkan cuka pada hasilnya.

Bagaimana menghitung? Misalnya, sebagai cuka esensi encer cuka 9%?

Dari 80 persen dari cuka kita perlu untuk mendapatkan 9 (80-9) / 9 = 7,8.

Dengan demikian, kita mendefinisikan bahwa untuk memperoleh konsentrasi 9% sampai 80% kita harus mengambil sekitar 8 bagian air dan 1 bagian cuka. Dapat berupa bagian dari ukuran yang sama - sendok, sendok teh, kaca, dll ...

Jika Anda hitung sendiri tidak punya waktu atau tidak ingin, Anda dapat menggunakan tips berikut.

1. Kami membutuhkan solusi pekat 30%? Larut dalam rasio 1: 1,5, dimana 1 bagian - ini adalah inti dari 1,5 - air.

2. Untuk pembuatan kosloty asetat dengan 10% dari keasaman diperlukan untuk mencampur 1 bagian esens 70% dengan 6 bagian air.

3. Bagaimana untuk mencairkan esensi cuka untuk cuka 9%? Tabel petunjuk yang harus dicampur dengan air dalam rasio asetat esensi 7-1.

4. Untuk solusinya akhirnya berubah 8 persen cuka, perlu untuk menghubungkan 8 bagian air untuk satu bagian dari esensi.

5. Jika Anda mengamati rasio pencampuran dari 1: 9, Anda mendapatkan cuka 7%.

6. Sedikit asam solusi 6% diproduksi sesuai dengan skema 1 sampai 11.

7. Bila ditambahkan ke air biasa (13 bagian), 1 bagian 70% cuka, maka kita mendapatkan solusi 5 persen di outlet.

8. Dengan meningkatkan jumlah air untuk 17 bagian, siapkan cuka 4%.

9. Konsentrasi terlemah (3%) diperoleh dengan mencampurkan 22,5: 1.

Baca dan menjadi akrab dengan semua cara sederhana ini, Anda tidak akan lagi bertanya-tanya jika Anda tiba-tiba menemukan dalam daftar bahan yang dibutuhkan konsentrasi rendah dari cuka. Dalam kasus ekstrim, menggunakan kalkulator online.