Makanan dan minumanAnggur dan roh

"Saperavi" - anggur dengan karakter

Sebenarnya, Saperavi - berbagai anggur. Membawa peternak Georgia nya bahkan di zaman kuno. Dalam terjemahan dari kata "Saperavi" berarti hanya "cat". Dan nama anggur diberikan tidak sengaja. Jika beri biru varietas lain dari daging putih di potong, itu adalah di Saperavi merah. Minum dari anggur ini memiliki warna ungu yang kaya dengan warna ungu yang "dyer" mudah dicampur dengan spesies lain untuk memberikan warna yang indah. Ada istilah khusus untuk menggambarkan "Saperavi" warna: merah anggur ditembus.

Tanaman merambat sangat zhizneustoychivy dingin dan kekeringan (tapi tidak hujan). Karena fleksibilitas ini, Saperavi dibudidayakan tidak hanya di tanah air mereka, di Kakheti, tetapi juga jauh melampaui batas-batas Georgia: Azerbaijan, Armenia, Ukraina, Moldova. Di selatan Rusia frost-tahan hybrid "Utara Saperavi" diluncurkan Michurinists domestik. Anggur dari buah ini di bawah tangan master nyata dengan sangat baik. Perlu dicatat Krimea "Bastardo", diproduksi di Magarach. Nowhere, bagaimanapun, Saperavi tidak diungkapkan sepenuhnya seperti di negerinya sendiri - Georgia.

Buah dari varietas ini menunjukkan fleksibilitas manufaktur yang unik. Dari mereka dapat membuat kering, semi-manis, makanan penutup dan anggur minuman keras. Unsur-unsur seperti tanin memberikan minuman sebuah kegetiran belum pernah terjadi sebelumnya dan rasa, panjang, bersemangat finish. Tentu saja, "Saperavi" - anggur varietas, tetapi di Georgia membuat selusin anggur dicampur, yang meliputi "dyer". Pada mereka Anda dapat berbicara selama berjam-jam. Di antara yang terbaik dicatat merah "Alazani Valley", "Akhasheni", "Kindzmarauli", "Pirosmani" dan "Mukuzani". Tapi di setiap campuran didominasi oleh Saperavi. Karena anggur ini - dengan karakter.

Minuman ini terbuat dari abad kesembilan belas, yaitu pada tahun 1886, yaitu memiliki tradisi yang kuat. Terbaik dari semua Georgia "Saperavi" - anggur, berusia 10-12 tahun, bahan yang tumbuh di Gurjaani apelasone (mikro-zona) Kakheti. Umumnya minuman ini matang terlambat, tapi itu disimpan untuk waktu yang lama. "Suami" Saperavi empat tahun, dan sangat baik untuk tiga puluh tahun, ketika menjadi kental dan tebal, seperti ambrosia. Tapi sebagian besar rumah anggur, tentu saja, menjual anggur muda satu sampai dua tahun penuaan.

Usia secara langsung tergantung pada rasa minuman, kekuatan dan rasa. Muda Georgia anggur "Saperavi", harga untuk botol mahal bahkan di Moskow adalah 390 rubel (di Georgia sekitar lima lari) mabuk dengan mudah, sebagai Italia "Sangiovese". Ia memiliki aroma segar dari blackberry, rasa harmonis dan menyenangkan, kekuatan 10,5 derajat. Dianjurkan untuk menerapkan lemak piring: nasi, kebab, sacivi.

Lebih "Saperavi" Ulasan anggur matang disebut sangat boros, brilian, temperamental. Karakteristik kegetiran - jejak tanin - membuat minuman mengesankan. Menakjubkan rasa hitam kismis dan ceri pit memenangkan minuman ini banyak medali dalam kompetisi internasional. Ini bukan anggur yang diminum setiap hari. Tebal, "dengan air mata", dengan buket menakjubkan, itu tidak meninggalkan satu acuh tak acuh.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 delachieve.com. Theme powered by WordPress.