Resep untuk Paskah dan kue

Tidak mungkin untuk memberikan resep tunggal dan kue Paskah. Setiap orang yang tertarik dalam diri katering Paskah untuk pertama kalinya untuk memukul berbagai macam segala macam resep untuk Paskah atau Easter kue. Setiap resep adalah Paskah kue, dan memiliki komponen dasar yang sama, tetapi berbeda dalam banyak suplemen yang berbeda. Setiap aditif memberikan produk rasa dan aroma yang unik.
Setiap resep adalah Paskah kue, dan aman dapat dibandingkan dengan sebuah karya seni, tanpa berlebihan. Bahkan orang-orang yang jauh dari agama mengakui rasa besar mereka dan menyenangkan untuk makan.

Kue (Paskah)
komponen:
Segar, ragi tradisional (50g)
Setengah liter susu
Tepung (1kg)
Gula (350 g)
Telur, ukuran medium (6 buah)
Mentega, melonggarkan, (200g)
Gula, vanili, (1paketik / 1ch.l).
Secukupnya - kulit jeruk
Opsional - kismis (200g)
Cognac atau minuman keras (75g)

Persiapan kue:

Siapkan susu, pemanasan sedikit lebih tinggi daripada suhu di dalam ruangan. Dalam susu hangat melarutkan ragi hancur. Menambahkan potongan, aduk rata untuk mencampur tepung setengah dipanen, satu pon. Kemudian campuran ditutupi dengan handuk dan meletakkannya di tempat yang hangat.

Dalam mangkuk terpisah, memisahkan kuning telur dan putih. protein yang dipisahkan harus memukul sampai massa putih halus, aduk atau mixer listrik. kuning yang dipisahkan harus menambahkan gula dan menggiling dengan baik.
Tunggu sampai naik adonan, yang terjadi sekitar satu jam setelah yang siap dan sisihkan di tempat yang hangat. Setelah menambahkan untuk itu campuran gula dengan kuning telur. Berikut garnetted menambahkan mentega dan aduk rata.
Adonan yang dihasilkan siap untuk menambah massa protein kocok dan lagi aduk rata.
Menambah adonan sisa tepung, pound dan uleni tangan yang baik. Setelah pergeseran adonan ke dalam panci, tutup dengan handuk dan biarkan selama satu jam di tempat yang hangat.

Pisau memotong kulit jeruk. Kismis kemarahan air mendidih selama setengah jam, untuk pembengkakan. Setelah kismis campuran dan cincang kulit jeruk, tambahkan vanili dan brendi. Campuran yang dihasilkan ditambahkan ke adonan dan aduk rata. Sekali lagi menunda adonan di tempat hangat selama satu atau dua jam.
Siapkan bentuk untuk kue Paskah, menyikat bagian dalam mentega. Menempatkan mereka dalam adonan, hanya sepertiga dari ketinggian.

Adonan masih sedikit "datang" untuk meninggalkan bentuk-bentuk di atas kompor selama setengah jam.
Kue dipanggang sampai matang dalam oven, dipanaskan terlebih dahulu. waktu Baking akan tergantung pada ukuran bentuk, maka akan lebih baik untuk memanggang secara bersamaan membentuk ukuran yang sama.

Untuk pembuatan glasir protein cambuk dengan tambahan gula. protein kue gerimis. Menghias kue dapat percikan di atas poppy dan Topping gula-gula lainnya.

Paskah (dadih)
komponen:
Butter (mentega) (200g)
Curd, (1 kg)
Telur (5 buah)
Gula (200g)
Gula, vanili, (1paketik / 1ch.l).
Cream (400ml, 20%)
Kacang (secukupnya)
Kismis (100g)
Manisan, (100g)

Persiapan Paskah:

Paskah resep kue dan dimaksudkan untuk memasak Paskah dalam jumlah 2 buah 10 cm dan 12 cm diameter.
Curd harus dihancurkan melalui saringan atau grinder. Ini garnetted menambahkan mentega, aduk rata.
Dengan gula, mengaduk sampai telur benar-benar larut, tambahkan vanili, tambahkan krim.
massa yang dihasilkan pada kondisi mendidih dengan api sedang. Massa harus dimasak sampai keadaan padat, yang hanya membutuhkan waktu beberapa menit dari awal mendidih. Setelah memasak, agak dingin.

Menggiling kacang-kacangan dan manisan besar, dapat pisau. Siapkan campuran dengan menambahkan dan pencampuran keju, kacang-kacangan, manisan buah, dicuci dan kismis kering.

massa yang dihasilkan dicampur dengan campuran disiapkan sebelumnya telur kocok, gula, vanili, krim.
massa yang dihasilkan dibawa ke homogenitas dengan diaduk. Setelah itu, harus dimasukkan ke dalam cetakan disiapkan.

Jika tidak ada bentuk-bentuk siap pakai, Anda dapat menggunakan bentuk dan ukuran yang sesuai kapasitas. Anda dapat menempatkan banyak bahkan dalam pot bunga.
Formulir harus dimasukkan kasa dilipat menjadi beberapa lapisan, meninggalkan sepotong kain kasa tergantung bebas dari tepi.

massal siap lay out formulir. Tepi bungkus kasa dan dimasukkan ke dalam bentuk mangkuk untuk pengeringan whey. Atas form harus diletakkan penindasan yang benar-benar akan menghapus whey dari massa. Di tempat yang dingin untuk menempatkan bentuk dengan kuk (kulkas atau ruang bawah tanah) selama 11 jam.
Kemudian, untuk mendapatkan Paskah dari cetakan dengan menghapus kain kasa. Balikkan Paskah dan menghias bagian atas. Dekorasi memilih untuk mencicipi.