Makanan dan minumanMakanan penutup

Chocolate Air: kalori, sifat yang berguna, manfaat dan bahaya

Sekarang sangat sulit untuk menemukan seseorang yang tidak mencintai cokelat. Berkat berbagai macam - gelap, susu, putih, udara - produk ini telah menjadi memperlakukan favorit banyak orang, karena semua orang dapat memilih sendiri salah satu yang suka paling. Dan apa yang bisa kita katakan tentang anak-anak? Mereka siap untuk makan permen sepanjang hari. Hari ini kita mempertimbangkan coklat udara, sifat-sifatnya, selain itu berguna dan berbahaya.

Sejarah Singkat Chocolate

Dalam bahasa Latin disebut coklat makanan para Dewa. kelezatan ini populer di seluruh dunia selama ratusan tahun. Pertama itu adalah minuman yang sempurna, dibuat di India, dan setelah beberapa saat menjadi hidangan penutup lezat yang orang menikmati hari ini.

Secara tradisional, tempat kelahiran coklat - itu adalah Amerika Selatan. Masyarakat suku di India yang terbuat dari minuman kakao dan air ditambahkan di dalamnya dan merica. Makanan dari coklat dewa udara disebut karena suku Aztec menyembah pohon coklat. Karena minuman yang dibuat atas dasar buah dari tanaman ini, mengurangi stres dan meningkatkan mood. Selain itu, produk ini memiliki aroma yang indah dan rasa indah. Orang begitu berharga pohon coklat, bahwa biji kakao berada mata uang, yang membayar pajak.

Setelah beberapa waktu, biji kakao dikenal di Eropa. Yang pertama tahu tentang mereka adalah warga Spanyol. Chocolate resep tidak memberitahu siapa pun dan dilarang untuk menghasilkan tanpa otorisasi. Dan orang-orang yang mengungkapkan rahasia memasak makanan lezat ini, menunggu eksekusi. Waktu cokelat yang sangat lama dan udara polos hanya tersedia untuk orang-orang kaya, karena bahan-bahan biaya banyak uang. Pada awal abad ke-19, pembuat kue berhasil menemukan cara untuk membuat produk dari komponen yang lebih murah, begitu cepat semacam ini barang mampu semakin banyak orang.

Produksi cokelat aerasi

pembuatan coklat Air mudah. resep-nya sedikit berbeda dari resep memperlakukan biasa. Perbedaan utama adalah bahwa ada unit khusus dengan yang berbusa massa manis.

Ada dua cara untuk mempersiapkan udara coklat:

  • Selama mengaduk cokelat untuk itu Anda perlu menambahkan gas. Dengan ini dalam jumlah besar membentuk gelembung-gelembung kecil.
  • Hal ini diperlukan untuk menuangkan cokelat ke dalam cetakan dan kemudian ditempatkan di dalam boiler vakum (tanpa udara). Sebagai bagian dari udara sudah tersedia, karena yang akan ada gelembung diperlukan.

Jenis cokelat udara

Ada beberapa jenis makanan penutup lezat ini:

  • susu cokelat Air. Perbedaan utama dari jenis produk dari semua orang lain adalah kehadiran dalam komposisi susu dan krim bubuk. Karena ini memiliki rasa yang lembut. Sebuah biji kakao, tanpa yang tidak dapat melakukan apapun cokelat mempengaruhi rasa.
  • Air cokelat hitam. Tipe pertama ini yang memproduksi baja. Ini adalah dasar dari semua yang lain. Dalam pembuatannya tidak menambahkan sesuatu yang ekstra. Penggunaan cocoa butter, cocoa dan gula icing - itu semua yang Anda butuhkan untuk memasak produk.
  • Putih coklat aerasi (udara). Dalam pembuatannya tidak menggunakan biji kakao. Untuk seperti jenis coklat dicampur cocoa butter, vanili dan susu bubuk. Hal ini juga memungkinkan untuk menambahkan bumbu apapun. Karena tidak adanya dalam komposisi udara biji kakao Putih coklat, pada kenyataannya, tidak bisa disebut seperti itu.

Penggunaan coklat udara

Setiap jenis produk memiliki sejumlah properti yang positif. Hanya 45 gram dessert ini sehari beberapa kali untuk mengurangi risiko serangan jantung. Selain itu, mengurangi kemungkinan mengembangkan penyakit kardiovaskular.

Air diangin-anginkan coklat juga memiliki fitur positif berikut:

  • Kehadiran magnesium, oleh yang meningkatkan aktivitas otak;
  • ketika mengkonsumsi coklat ada lonjakan kekuatan dan energi;
  • Ia memiliki sifat toning;
  • ketersediaan serotonin, yang disebut hormon kebahagiaan;
  • Chocolate memiliki banyak antioksidan;
  • ketersediaan mikronutrisi yang berguna (kalsium, zat besi, fluoride, magnesium dan lain-lain);
  • jumlah kolesterol dikurangi dengan coklat;
  • efek positif pada jantung dan pembuluh darah;
  • coklat hitam baik untuk orang-orang yang menonton tokoh-tokoh mereka;
  • Ini memiliki efek positif pada kulit, yang berhasil digunakan di salon kecantikan;
  • memperkuat tulang.

Tapi masih suasana hati yang baik - ini adalah yang terbaik cokelat udara. Berkat dia dan menyingkirkan depresi dan stres.

Efek berbahaya dari coklat udara

Meskipun sejumlah besar sifat positif dari coklat, seperti produk lainnya, ia memiliki kontraindikasi nya. Namun, pembatasan ini tidak signifikan. Hal ini tidak dianjurkan untuk menggunakan cokelat untuk orang yang alergi terhadap jenis makanan penutup, serta mereka yang menderita diabetes. Karena jumlah besar gula dalam produk ini, dapat menyebabkan komplikasi berbahaya pada penderita diabetes. Hal ini, pada prinsipnya, semua pembatasan, yang harus mematuhi ketika mengkonsumsi cokelat.

nilai kalor

100 gram udara cokelat berpori selama sekitar 522 kkal. Hal ini cukup banyak, terutama bagi mereka yang mencoba untuk menonton sosoknya, serta mereka yang menderita kelebihan berat badan. Sehingga orang tidak harus penyalahgunaan produk.

Bagaimana memilih cokelat udara?

Bahan utama dari produk ini adalah biji kakao dan cocoa butter. Jika sebaliknya mereka menambahkan kedelai atau kelapa sawit dan coklat bubuk, maka tidak coklat, tapi murah pengganti. Cocoa butter sangat mahal, sehingga jelas bukan bagian dari produk murah berpori. Hal ini diganti dengan lemak nabati, karena yang dapat mengembangkan kanker (dengan makan teratur).

Tidak menyakiti diri sendiri, dan memilih cokelat udara nyata diangin-anginkan, Anda perlu melihat teknologi dan persiapan kondisi. Jika produk diproduksi sesuai dengan GOST, Anda dapat dengan aman membelinya. Menurut standar negara, semua produsen diwajibkan untuk menyertakan dalam hanya bahan-bahan yang aman. Jika proses manufaktur cokelat memenuhi spesifikasi, kualitas memperlakukan tidak menyenangkan. Aturan-aturan ini memungkinkan produsen untuk menggunakan semua bahan-bahan yang tersedia.

Mitos tentang cokelat udara

Ada banyak mitos di sekitar favorit ini dengan semua makanan penutup, dan sekarang kita menghilangkan prasangka beberapa dari mereka:

  • Dikatakan bahwa jika Anda makan banyak cokelat, berkembang jerawat dan jerawat. Bahkan, munculnya masalah kulit yang disebabkan oleh kerusakan tubuh dan sistem hormonal.
  • Biasanya, anak-anak takut fakta bahwa cokelat adalah efek negatif pada gigi. Ternyata, sebaliknya adalah benar. Dokter gigi membuktikan bahwa sepotong kecil dari produk (hitam saja), seperti yang digunakan setiap hari, mencegah pembentukan karies.
  • Mitos lain bisa disebut alergi cokelat. Bahkan, hanya dapat memperkuat reaksi alergi yang sudah ada. Oleh karena itu, kita harus sangat berhati-hati tentang dosis makanan penutup ini.

kesimpulan

Dengan demikian, kami memeriksa cokelat udara, apa pandangannya, sifat yang berguna dan berbahaya dari produk ini. Seperti yang Anda lihat, dessert ini banyak fitur yang positif, jadi jangan membatasi diri Anda sendiri. Hanya ada beberapa situasi di mana penggunaan adalah untuk pendekatan dengan hati-hati.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 delachieve.com. Theme powered by WordPress.