Apple strudel dan cheesecake

Strudel merupakan produk yang unik dari adonan tipis. Selain itu, mengisi mungkin berbeda. Ini wortel, keju cottage, dan daging. Namun, yang paling populer - adalah strudel apel.

Persiapan strudel

Hal yang paling penting untuk dilakukan tepat untuk penciptaan hidangan ini adalah untuk uleni adonan. Untuk memasak Anda perlu mengambil setengah gelas air es, 2 sendok makan minyak (nabati), sedikit garam (hanya keadaan darurat) dan segelas tepung, yang harus pra-diayak.

Dari semua produk yang dicampur adonan sangat ketat dan elastis yang ditempatkan dalam tas dan dibiarkan selama 40 menit di tempat yang hangat. Sementara itu, Anda dapat mengambil untuk pembuatan topping.

Kismis dicuci dengan air panas. Kemudian, ia dikeringkan dan menuangkan brendi. Tentu saja, adalah mungkin untuk mengganti alkohol dengan penambahan mendidih cognac air esensi khusus. Namun, untuk mendapatkan sedikit rasa yang berbeda.

Secara terpisah, digosok pada parutan kasar beberapa potong roti basi. Sekitar 5 menit, mereka harus hati-hati goreng dalam panci, lalu tuangkan ke dalam mangkuk. Di sini dan tambahkan sesendok lain dari mentega, yang sedikit pra-melunak. Juga dituangkan dan 3 sendok kecil gula. Hasilnya adalah lezat, lembut dan manis remah-remah roti. 2 sendok yummy ini harus tertunda secara terpisah.

Setengah kilo apel dipotong menjadi 8 potong masing-masing dan kulit. Hanya kemudian setiap irisan dipotong halus menjadi irisan tipis. Mereka dicampur dengan remah-remah roti dan kismis, yang ditekan dari brendi. Jatuh isian dan 4 sendok makan gula vanili, kayu manis, dan sejumlah kecil brandy izyumchika. Mengisi harus menanamkan dingin. Oleh karena itu, setengah jam di kulkas bersih.

Kini hadir sebuah momen yang sangat penting. Anda perlu untuk menggelar adonan. Untuk melakukan hal ini pertama kali uleni dan ditaburi tepung, kemudian untuk secara bebas menghapus lapisan tipis adonan dari papan atau substrat. Dan kemudian pekerjaan dimulai dengan rolling pin. Setelah gulungan adonan, harus diteruskan kepada handuk, yang ditaburi tepung. Dan sekarang kita perlu untuk menarik adonan sehingga menjadi hampir tembus (sangat sangat tipis). Namun, jahitan air mata tidak seharusnya.

Jadi, adonan siap atasnya dengan mentega, dan kemudian ditaburi dengan remah-remah, yang sebelumnya harus ditunda. Sekitar setengah dari ruang diperluas dan mengisi. Sekarang Anda perlu mengaktifkan roll ketat, hati-hati meremas strudel apel dengan setiap revolusi. Dalam bentuk ini ditempatkan pada baking tray dan dikirim ke oven selama 25 menit. Hal ini diperlukan untuk mengingat bahwa hidangan ini tidak pernah menjadi kemerahan.

Setelah strudel ditarik dari oven, itu harus ditutupi dengan handuk menit 10. Kemudian dipotong-potong dan dimasukkan ke meja. Setelah semua, strudel apel paling enak jika hangat.

Sebagai hiasan di piring, Anda dapat menempatkan bola es krim. Dia akan dan tambahan saus untuk pencuci mulut. Meskipun disediakan dengan hidangan dapat whipped cream, selai, selai atau keju cottage krim.

Strudel dengan keju cottage dan labu

Persiapan strudel - itu seni. Di sini Anda dapat melakukan percobaan. Namun, itu dikenakan sangat mengisi dan adonan selalu sama. Untuk strudel yang unik dan asli lain membutuhkan 300 g tepung, 2 sendok makan mentega, garam dan 100 gram mentega. Sebuah isian diperlukan untuk membuat satu pon labu (parut), jumlah yang sama keju, 3 sendok makan gula 4 butir telur, gula vanili, 100 g mentega, setengah gelas krim (lemak), dan garam-garamnya.

Pertama, siapkan adonan dan mengirimkannya untuk mendinginkan. Isian dibuat sangat sederhana. Parut labu meninggalkan sebentar, dan kemudian benar-benar terkuras jus. Untuk labu menambahkan semua bahan dan kocok dengan mixer.

Adonan digulung lapisan transparan tipis, sikat dengan minyak dan menyebar isian di atas. Berikutnya, gulungan terbentuk, yang dipanggang dalam oven.

Sekarang coba strudel adalah mungkin tidak hanya di restoran atau kafe, tetapi juga di rumah! Tidak peduli apa itu: apple strudel, labu, keju atau daging. Di lingkungan rumah untuk membuatnya mudah.