Cara memasak biskuit chokopay? struktur

Kisah Chocopie Cookie berakar pada awal abad 20. nama asli - Bulan Pie.

cerita

Pertama, cookies dibuat sebagai camilan untuk para penambang dari Tennessee di Amerika Serikat pada tahun 1929. Sudah pada tahun 1958, resep kue ini dibeli oleh sebuah perusahaan Jepang. Kemudian mulai produksi massal. Pada tahun 1974, Korea Selatan mulai memproduksi pada resep yang sama untuk cookie yang kita semua tahu nama Orion Chocopie.

Di Korea, kue mulai memberikan sarapan untuk para prajurit di bulan pertama layanan. Bahkan sebelum 1999 cookies Chocopie dikenal merek dagang. Namun karena fakta bahwa kue telah menjadi sangat populer, perusahaan yang berbeda telah mulai menggunakan nama dalam produksi mereka. Pada tahun 1999, pengadilan telah memutuskan bahwa kata chocopie kehilangan status merek.

struktur

Cookie komposisi chokopay termasuk air minum, dua jenis emulsifier, agen penyedap, gula, tepung, susu bubuk. Juga ada gelatin, xanthan, garam, produk telur, gula, lemak nabati, natrium bikarbonat, kalsium ortofosfat.

biskuit Chokopay - cukup produk berkalori tinggi. Seratus gram jatuh 430 kkal, 70,9 karbohidrat. Lemak mengandung jumlah yang cukup - 16,1 gram. Ada bagian dari protein - 3,6 gram.

Apa yang terjadi ketika Anda panas makanan penutup?

Dalam Chocopie Cookie memiliki rahasia. Sebelum Anda makan kue yang Anda butuhkan untuk menghangatkan dalam microwave. biskuit chokopay dalam meningkatkan microwave dalam ukuran.

Fakta bahwa produsen dalam pembuatan produk ini dan tidak tahu bahwa ketika makanan penutup dipanaskan mengakuisisi rasa lainnya. Dan setelah informasi ini telah menjadi dikenal kepada massa, produsen sendiri telah memutuskan untuk melakukan percobaan untuk memeriksa apakah cookie benar-benar berubah setelah pemanasan dalam microwave oven rasanya. Dan ternyata ini hanya mitos, yang sangat baik tertutup. Ketika pemanasan meningkat chokopay dalam ukuran marshmallow karena, yang terletak di antara dua cookie. Ditambah cokelat menyebar di seluruh piring. Dan setelah dia keluar dari microwave, perubahan suhu, dan mendapatkan kembali bentuk aslinya. Pemanasan cookie tidak mempengaruhi perubahan dalam rasa. Dan perlu dicatat, sekali Anda telah memutuskan untuk panas, itu diinginkan untuk memiliki hanya sendok. Sejak kue menjadi rapuh dan sangat rapuh.

Setelah membaca komposisi produk ini, banyak ibu berpikir, dan apakah Anda dapat memberikannya kepada anak Anda? Dalam kasus seperti itu perlu untuk menggunakan rumah memasak semua kue favorit Anda. Siapkan biskuit chokopay di rumah Anda bisa untuk 40-50 menit. Bahan-bahan yang ada di lemari es setiap keluarga.

Chocopie cookies. Apa yang dibutuhkan untuk memasak?

Untuk membuatnya, kita perlu mengambil gula sekitar 150 gram, satu telur, setengah sendok teh baking soda, empat sendok makan krim asam. tepung terigu akan membutuhkan tidak lebih dari 169 g, mentega (40 g). Untuk krim akan membutuhkan gula bubuk, sekitar 100 gram, satu sendok makan gelatin dan dua protein ayam, dan satu sendok makan minyak sayur. Opsional, jika Anda ingin krim cokelat, tambahkan 100 gram cokelat hitam. Formulasi ini dirancang untuk mempersiapkan delapan porsi. 100 g biskuit harus 349 kkal., Yang 81 kkal. kurang dari chokopay cookies, dibeli di toko. Banyak yang tidak suka mempersulit tugas mereka dan lebih memilih untuk membeli produk jadi yang sama. Tapi tidak ada yang membandingkan dengan kue buatan sendiri, terutama karena itu jauh lebih berguna.

Cookies chokopay. Resep memasak di rumah

Kemudian dilanjutkan ke proses memasak. Untuk mulai mempersiapkan biasa biskuit. Untuk melakukan hal ini, mengalahkan gula dan telur sampai negara massal mengembang. Anda dapat mengocok kocokan. Tapi lebih baik untuk melakukannya dengan mixer.

Setelah itu, massa yang dihasilkan dilemparkan mentega cair dan terus berdetak. Berikutnya, tambahkan krim asam dan terus memukuli dengan baik tanpa henti. Sudah pada akhir tuangkan dalam mangkuk tepung dan baking soda. Adonan harus memiliki tebal. Tetapi pada saat yang sama harus mempertahankan ringan dan menjadi lembut. Menggunakan kantong kue tersebar pada adonan kue, seorang ringan diminyaki sebelum minyak yang dapat menyebar atau kertas minyak. Panggang kue chokopay tidak lebih dari 180 derajat sampai berwarna cokelat ringan emas. Maka Anda perlu untuk menghapusnya dari oven dan agak dingin. Kemudian menggunakan kacamata trim-ons kue bahwa mereka adalah bentuk biasa yang sama.

cream memasak

Untuk mempersiapkan krim, pertama rendam gelatin (paket) dalam 50 mL air. Diperlukan untuk membubarkan gelatin dalam air mandi di panas rendah. Tetapi dalam hal itu dapat direbus. Kemudian tambahkan protein dalam gula bubuk. Kemudian juga mulai mengalahkan dalam bak air sampai massa putih tebal. Berikut setelah pembentukan massa konsistensi diperlukan, kita perlahan-lahan tuangkan gelatin. Sambil terus diaduk. Jika massa telah menjadi lebih cair, Anda harus kirim dalam lemari es selama lima belas menit.

Menempatkan kue

Berikutnya, tarik krim dari kulkas dan menyebar dengan sendok pada setiap cookie, dan yang kedua adalah tertutup dari atas, atas dasar hamburger. Sekali lagi menghapus ke dalam kulkas.

Langkah selanjutnya kita perlu untuk mencairkan cokelat dalam air mandi. Letakkan wadah kecil di atas panci berisi air. Kapasitas menggosok coklat dan tambahkan minyak sayur, sementara tidak lupa aduk. Sangat penting bahwa krim cokelat benar-benar mengental.

Sekarang chokopay cookies harus keluar dari kulkas. Kemudian mengikuti setiap berenang di krim cokelat.

Kemudian dengan lembut melumasi sikat bagian atas dan samping. Sekali lagi, kami mengirim mereka di dalam lemari es untuk mendinginkan. Semuanya sudah siap kue buatan sendiri chokopay. Ini memberikan sangat lembut dan udara.

Resep kedua

Lain cookie resep terkenal di rumah sedikit berbeda dari apa yang telah dibahas di atas. Satu-satunya perbedaan adalah bahwa dalam adonan tambahkan dua sendok makan susu dan tepung - setengah sendok teh baking powder. Proses persiapan adonan adalah sama seperti dalam kasus pertama. Hanya dengan pengadukan setelah menambahkan kuning perlu untuk menuangkan susu, tetapi hanya hangat. Ketika adonan siap, menyebar di bungkus plastik, memutar sosis. Kemudian mengirim dalam freezer selama 50 menit. Setelah tes ini, Anda harus keluar dari freezer.

Maka Anda perlu untuk memotong ke dalam lingkaran yang rapi yang sama. Berbaring di atas loyang yang harus ditata dengan baking paper. Panaskan oven sampai 200 derajat. Panggang kue tidak lebih dari 20 menit. Topping untuk mempersiapkan tes tersebut adalah sama seperti dalam resep pertama. Hanya tidak hitam dan cokelat susu dapat digunakan.

kesimpulan

Artikel ini menyajikan foto chokopay cookies. Ini akan membantu setiap gadis untuk memahami apa yang harus terjadi sebagai akibat dari kue buatan. Pada artikel ini kita memeriksa dua resep makanan penutup memasak.