Kue "Napoleon" pada bir: Bahan dan persiapan

Napoleon mungkin yang paling kue favorit bagi sebagian besar gigi manis. Ada pilihan yang berbeda untuk persiapan, tapi hari ini kami ingin memberitahu Anda tentang bagaimana Napoleon lakukan pada bir. Resep sederhana, jadi jika Anda sudah memiliki pengalaman dalam penyusunan makanan penutup ini, pastikan untuk mencobanya, dan ini adalah pilihan. cake seperti tidak pernah membosankan dan selalu senang kebaruan rasa.

Mengapa resep untuk bir?

Resep kue lezat ini dikenal lama, namun ada lebih banyak pilihan dan lebih untuk persiapan.

Secara tradisional terbuat dari puff pastry, yang dapat dilakukan dengan beberapa cara. Anda mungkin bertanya mengapa kami mengusulkan untuk membuat kue "Napoleon" pada bir?

Jawabannya sangat sederhana. Pada bir memperoleh puff pastry yang paling indah, dan tanpa usaha apapun, itu mengelupas sendiri. Dan kue di Korzh seperti keluar indah.

Kue "Napoleon" pada bir: Bahan

Pick up produk tersebut untuk adonan:

1. Margarin - satu bungkus (250 g).
2. Tepung terigu - dua gelas.
3. Bir - 100 ml.

Untuk krim:

Butter - pack (200 g).

Susu - 300 g

Gula - 1 cangkir vanilla.

resep untuk

Mari kita lihat bagaimana mempersiapkan Napoleon pada bir. Resep dengan gambar untuk membantu Anda memahami pertanyaan ini.

Ambil tepung dan margarin dan menempatkan mereka dalam food processor untuk remah-remah besar negara sobem. Tambahkan bir batch dan aduk lagi. Berikutnya, uleni adonan di tangan mereka sendiri ketika siap, membaginya menjadi delapan bagian yang sama dan menghapus sisanya dalam lemari es.

custard

Sementara adonan kami dingin, mari kita krim. Mereka menggunakan berbagai jenis. Kami sedang mempersiapkan sebuah kue "Napoleon" pada bir, dengan custard.

Ambil 300 gram susu dan tuangkan ke dalam panci. Ada juga menuangkan gula dan membawa campuran refluks, lebih minuman sekitar 30-40 menit. Pada akhir kita tambahkan vanili (gula vanili dapat).

Kami ternyata massa yang cukup padat (seperti jelly tebal). Kami meletakkannya untuk mendinginkan.

kue panggang

Kami akan mulai memanggang kue. Untuk melakukan hal ini, kita akan keluar dari kulkas dua bola dan gulung adonan kami. Potong kue lapis bentuk yang diinginkan. Dan menyebar di atas loyang.

Panggang perlu nyaris cokelat keemasan di seratus delapan puluh derajat. Dibutuhkan sekitar lima atau tujuh menit. Sementara satu Korzhik panggang, adalah mungkin untuk menggulung kedua - biarkan dia berbaring di meja dan menunggu gilirannya. Diambil dari jumlah produk adalah kira-kira sepuluh kue. Memangkas mereka untuk pergi ke chip memasak untuk dekorasi. Napoleon pada bir hampir siap.

Menempatkan kue

Selesai kue harus agak dingin. Sementara itu, kami sobem kami custard. Kita akan mendapatkan berat badan kita dari kulkas dan memulai proses. Selama mencambuk secara bertahap akan menambah susu didinginkan. Ternyata massa sangat halus.

Napoleon kami (pada bir, pikiran Anda!) Apakah hampir siap. Tetap hanya untuk mengumpulkan dan krim bulu. Ambil piring, meletakkannya pada kue pertama dan mulai menyebabkan massa krim susu. Selama memanggang, gelembung terbentuk pada tes, tapi itu tidak masalah. Berani menekan mereka. Kemudian berbaring di atas kue kedua dan juga menerapkan krim. Jadi secara bertahap mengumpulkan seluruh kue.

Berikutnya, kita perlu membuat keripik dari memo. Untuk ini rastolchem mereka dengan rolling pin. Itu saja. cake kami "Napoleon" - pada bir, quiche - siap. Ini hanya tersisa remah-remah harus memercikkannya ke atas sisi dan atas.

Produk jadi hanya beberapa jam untuk merendam pada suhu kamar, memberinya rendam. Dan kemudian Anda dengan aman dapat menempatkan kue kami "Napoleon" pada bir dimasak, dalam lemari es. Ketika infus, Anda dapat mulai mencicipi.

Lain resep puding

Cara memasak adonan di atas bir untuk Napoleon, kita mengerti. Tapi kami ingin menawarkan lain custard resep, karena pilihan persiapan banyak. Mereka hanya berbeda dengan penambahan komponen individu, namun hal itu mempengaruhi rasa. Krim lezat, kue akan berubah lebih baik.

Jadi kita perlu komponen-komponen:

1. Butter - 50 g

2. Susu - setengah liter.

3. Gula - setengah gelas.

4. Kuning telur - 3 buah.

5. pati atau tepung - dua atau tiga sendok makan.

6. Cream lemak (setidaknya 35%) - 150 ml.

7. Setengah vanilla pod.

Kami melanjutkan ke persiapan. Potong setengah vanilla pod dan membersihkan salah satu setengah dari biji. Bagian kedua bisa dimasukkan dalam kotak tertutup, dan kemudian menggunakan waktu lain untuk mempersiapkan.

Dalam mangkuk, tuangkan susu dan tuangkan persis setengah gula, tambahkan biji vanili dan pod itu sendiri setengah. Aduk dan didihkan. Lalu angkat dan biarkan menyeduh selama setengah jam. Sampai susu akan mendinginkan, menyerap rasa vanilla dan rasa.

Kapasitas ini diperlukan untuk menuangkan tepung diayak atau pati dan tambahkan gula tersisa. Campuran kering dicampur kocokan. Pati lebih menaruh atau tepung, krim akan menebal. konsistensi dan rasa manis nya diatur. Itu semua tergantung pada selera Anda. Dalam campuran, tambahkan kuning telur dan aduk.

Susu yang diperlukan untuk mencapai polong, dan kemudian lagi untuk membawa ke mendidih. Kemudian bagian ketiga daripadanya tuangkan ke dalam campuran tepung dengan telur. Aduk rata mengocok. Kemudian, aduk terus, tuangkan residu susu.

Berikutnya, seluruh campuran ini dimasukkan ke dalam panci, taruh di atas api kecil dan kami panas, aduk terus sekop. krim akan menebal dengan cepat. Sekarang dapat dihapus dari panas. Dalam bentuk jadi bisa melalui saringan untuk menghindari benjolan.

Jika Anda menggunakan pati, setelah mendidih, perlu mendidih sedikit. Dan jika Anda mengambil tepung, kemudian api dapat dimatikan secepat krim mengental.

bukan sebuah epilog

Hari ini, kita berbicara tentang bagaimana mempersiapkan kue lezat "Napoleon" pada bir. Seperti yang Anda lihat, resep sederhana. Anda dapat dengan mudah memasak sendiri memperlakukan. Sebuah fitur dari resep adalah penggunaan bir untuk puff pastry. Setiap keluarga memiliki rahasia spesialisasi memasak dan makanan penutup. Dan Anda mencoba untuk mempersiapkan kue kami, siapa tahu, mungkin itu akan menjadi kartu panggil Anda. Nikmati mahakarya kuliner baru mereka dan keluarga mereka.