Kue di madu panci: resep dengan foto

Untuk memanggang liburan penutup lezat, tidak perlu untuk memiliki oven. Anda bisa memasak kue madu yang indah dalam panci, lembut, lembut dan sangat kaya. Bagaimana untuk menjamin nyonya rumah, resep makanan, dipanggang dalam panci, benar-benar tidak sulit. Yang paling penting, itu terdiri dari produk yang sederhana dan selalu tersedia. Jadi kue dalam panci "Sayang" bisa memasak untuk meja liburan, dan untuk teh keluarga biasa.

Berbagai resep

Para penulis dari berbagai ulasan di jaringan berbagi pengalaman mereka persiapan makanan, serta resep terbukti mereka. Kue di pan "Sayang" bisa dimasak seperti dengan krim asam klasik, seperti minyak dan teh, serta dengan susu kental. Jika diinginkan, makanan penutup, Anda bisa menggunakan krim apapun. Seperti yang Anda tahu, sebagian besar gundik memilih salah satu yang anggota keluarga cinta paling.

Kue madu dalam panci: resep dengan krim asam

dessert ini sangat lezat, dan yang paling penting, mudah untuk mempersiapkan hidangan. Kue madu dalam panci, langkah demi langkah resep disajikan dalam artikel siap untuk mengampuni. Karena dibuat di atas kompor, kue proses memasak, pada jaminan dari tuan rumah, dibutuhkan sedikit waktu. Selain itu, kue dalam panci "Sayang" terdiri dari bahan-bahan yang tepat dalam kulkas apapun.

bahan

Untuk mempersiapkan adonan digunakan:

• mentega - 100 g;
• 100 g gula;
• Madu - 80 g;
• telur kurinyh- 3 pcs.;
• cream - 40 g;
• tepung terigu - 480 g (digunakan untuk tanda tangan dari sekitar 50-60 g);
• soda - 0,5 sdt ..

harus digunakan untuk persiapan krim asam:

• 30% cream - 800 g;
• gula - 1 cangkir;
• Vanilla - 10g;
• lemon - secukupnya.

memasak adonan

Kue "Sayang" dalam panci (resep dengan foto disajikan dalam artikel) disiapkan dalam beberapa tahap. pertama Anda harus mempersiapkan adonan. Untuk ini dicampur dan disesuaikan dengan total campuran homogenitas madu, gula dan minyak. Untuk melakukan hal ini, perlu untuk memanaskan campuran dalam panci di atas kompor dengan api kecil ke wastafel tidak mengganggu. Hal ini juga memungkinkan untuk memanaskan campuran dalam oven microwave. Dalam hal ini, perlu untuk membangkitkan setiap 30 detik. Seharusnya tidak membawa berat badan hingga mendidih. Hal ini cukup untuk benar-benar mencairkan mentega dan madu, terutama jika manisan.

sirup yang dihasilkan harus dituangkan ke dalam wadah untuk mencampur, tambahkan soda, setelah benar-benar campuran kocokan berat soda didistribusikan secara merata mungkin. Dalam hal ini, sirup harus mencerahkan dan sedikit peningkatan volume, yang merupakan konsekuensi dari reaksi madu dan baking soda. Madu kue karena reaksi ini sejuk dan halus. Ini harus sirup sedikit dingin.

Kemudian massa tambahkan krim asam (lemak tidak pokok) dan telur dengan resep dokter. Aduk sampai homogen. Setelah itu, bagian dari tepung diperkenalkan, yang pra-diayak.

Berikutnya, adonan diremas untuk kue madu. Pertama, Anda dapat membantu diri Anda sendiri kocokan, dan kemudian adonan mencapai kepadatan yang cukup, nyonya rumah dianjurkan untuk menggunakan sendok kayu. Hal ini dapat diremas dan hanya tangan. Akibatnya, adonan lembut dan sedikit lengket.

Lebih jauh begitu murah hati ditaburi tepung, dan diletakkan di atas adonan. Itu harus di semua sisi bergulir dalam tepung, untuk membentuk tebal "sosis" dan membaginya menjadi 8 buah. Hati-hati roll di tepung masing-masing bagian adonan dan tempat pada sebuah piring lebar. Dari atas mereka harus menutupi film. Hal ini harus dilakukan untuk menghindari munculnya coklat. Dinginkan adonan dalam perjalanan 1-2 jam, dengan hasil bahwa itu dipadatkan.

Memasak krim asam

Kue di pan "Sayang" dengan krim asam, ulasan, sangat lezat. Krim asam Medovikov adalah tujuan klasik. Hal ini dapat disiapkan pada suatu waktu, sampai adonan didinginkan.

Dalam mangkuk besar, harus menggabungkan semua bahan yang diperlukan untuk krim. Kue madu dalam panci dimasak dengan krim asam, gula dan gula vanili dan kulit lemon (secukupnya).

krim asam lebih baik menggunakan dengan kandungan lemak 30%. Anda juga dapat menggunakan 20 -protsentnuyu, tetapi dalam kasus ini, krim harus ditambahkan pengental, atau dalam beberapa jam untuk mempertahankan krim ditangguhkan dalam kain katun tipis untuk menyingkirkan kelebihan serum.

Krim lembut mengocok mengocok untuk melarutkan gula. cream siap dikirim ke kulkas.

Bentuk kue

Setelah adonan telah didinginkan, mulai terbentuk kue. Irisan digulung menjadi kue datar (ketebalan adonan harus sekitar 3 mm). Hal ini diperlukan bahwa ukuran kue itu sedikit lebih kecil dari ukuran panci, mana kue akan dipanggang. 8 digunakan untuk kue panci 26 cm diameter, untuk adonan yang lebih kecil untuk dibagi menjadi sejumlah besar bagian.

Kami membuat kue

Pan dengan pelat bawah tebal harus dipanaskan untuk dan memasukkannya ke dalam kue terbentuk. Kadang-kadang dibagi nyonya rumah, mentransfer kue dalam panci lembut tidak bekerja, dan deformasi. Dalam hal ini, kelemahan yang benar tangan.

Goreng kue pada setiap pprimerno sisi selama 3 menit. Kali ini cukup untuk membuatnya kecokelatan dan lapisan atas adonan menjadi buram. Ketika perawatan kue madu panjang terbalik pisau datar di sisi lain dan yang digoreng selama 1 menit.

cake siap untuk dipotong hingga 20-22 cm, dan pemangkasan hati-hati dikumpulkan. Demikian pula, semua kue goreng lainnya, maka mereka harus keren.

memasak debu

Pada saat itu, sampai kue dingin, dalam wajan di atas api kecil untuk menjadi pemotongan kering. Pada saat yang sama, mereka harus sesering mungkin diaduk untuk menghindari terlalu matang. Setelah akhir pengeringan mereka memo dihapus dari panci dan dibiarkan dingin. Dengan cara pemanen diubah menjadi chip, yang pada akhirnya akan ditaburi kue.

Menempatkan kue

Pada tahap ini perlu untuk mengumpulkan madu kue panggang. Pada kue dingin menyebar sekitar 3-4 sendok makan. l. lotion, yang didistribusikan melalui permukaan. Kue ditumpuk di atas satu sama lain. Sisi dan atas kue harus trim sedikit dan menghias remah-remah.

Jadi, kami telah menyiapkan kue madu di rumah dalam wajan. Ini masih memberikan makanan penutup rendam baik selama beberapa jam. cake berat disiapkan dari jumlah disajikan bahan, untuk mendapatkan 1,5 kg. Di dessert ini, Anda dapat mengobati sekelompok besar tamu.

batters kue

Kue madu dalam panci (resep diusulkan nanti dalam artikel ini) juga dapat dibuat dari adonan. yourselfers dalam negeri yang akrab dengan pilihan ini memperlakukan, mengatakan bahwa makanan penutup ternyata sangat lezat dan lembut, dan masak itu adalah snap.

Cara memasak kue madu dalam panci adonan? Langkah demi langkah resep, komposisi dan deskripsi dari proses disajikan dalam artikel.

struktur

Untuk persiapan adonan yang digunakan:

• 150 g mentega;
• 3 butir telur;
• tepung 2 cangkir;
• gula - 1 tumpukan;
• 3 sdm. l. madu;
• 1 jam. L. soda (kapur) atau disintegran.

Untuk mempersiapkan krim yang digunakan:

• gula - 1 cangkir;
• 3 stack. susu;
• 2-3 sht.yaits;
• 3 sdm. l. tepung;
• 250-300 g minyak;
• 1 sdm. kenari (hancur).

Persiapan: Fase

Lelehkan mentega dalam panci, tambahkan gula dan madu dan gula, mengenakan mandi uap. Massa dibawa ke mendidih, namun tidak membuatnya mendidih. panci dihapus dari mandi uap, massa ditambahkan dalam telur, setelah komposisi tersebut dicampur secara menyeluruh. Selanjutnya, ia ditempatkan soda terhidrasi dan tepung secara bertahap vsyp, adonan diremas sampai konsistensi krim asam (tebal). Dalam wajan sedikit hangat dan kemudian sedikit dilumasi dengan minyak.

Dituangkan ke dalam panci 2-2,5 seni. l. adonan dan tersebar secara merata di seluruh permukaan. Panggang sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi. Menurut ulasan, kue dipanggang cukup cepat. Hal ini diperlukan untuk memastikan bahwa kue tidak kering. Dalam wajan dari 26 cm diameter 8 kue panggang.

Berikutnya, siapkan krim. Untuk melakukan hal ini, mencampur bahan sesuai dengan resep, aduk dan mengenakan api lambat. Massa dipanaskan sampai mendidih, tetapi tidak memberikan mendidih. Setelah mengental krim dan baik didinginkan. Minyak digosok secara bertahap diperkenalkan ke krim dan mengocok dengan baik.

krim ini diterapkan pada setiap kue, taburi kenari (ground). Permukaan remah kue ditaburi dan kacang-kacangan. Makanan penutup diperbolehkan untuk rendam selama 3 jam dingin.

rekomendasi

Seperti kita yakin oleh tukang roti rumah berpengalaman untuk kue madu cocok untuk hampir semua krim: custard, minyak, krim asam. Tunggal cream, buruk perendaman kue - dari susu kental. Jika Anda menggunakan krim kue madu dari salah satu susu kental, kue tetap ketat, sehingga nyonya rumah disarankan untuk menggabungkan susu kental dengan beberapa lainnya (ada) krim.

Menghias kue sesuai dengan keinginan mereka dan kemungkinan (kacang-kacangan, parut coklat, cincang cookies dan sebagainya. P.), itu harus dihapus dalam dingin dan berdiri di sana selama beberapa jam. Resep dianjurkan untuk menjaga kue di semalam kulkas. Lain mengklaim bahwa waktu terbaik untuk impregnasi - hari. Meskipun sangat sedikit orang bisa menderita seperti waktu yang lama dan sepanjang hari cuti kue tersentuh. Lembut, lembut dan lezat kue akan menjadi memperlakukan sangat diperlukan selama teh keluarga, serta hiasan nyata dari setiap meja liburan.