Makanan dan minumanMakanan penutup

Lezat dan mudah kue di rumah. Kue yang paling mudah di rumah

Beberapa tidak mencintai kue buatan sendiri, tetapi dalam kehidupan kita sehari-hari sulit untuk mengidentifikasi beberapa jam berusaha untuk menyenangkan komposisi gula-gula keluarga slozhnosochinennogo. Sering harus puas siap-permen, tapi sangat sering rasa dan komposisi miskin. Cara memasak mudah kue di rumah, tanpa perlu membuang-buang waktu dan energi, kita akan melihat dalam artikel ini.

Iblis tidak begitu

Mengingat makanan penutup indah dalam kopi dan kue, sulit untuk percaya bahwa mereka dapat disiapkan dalam angin badai keluarga dan selalu sibuk, tapi itu tidak sulit. Tentu saja, sekarang Anda dapat menemukan banyak resep untuk kue, kerupuk, yang terdiri dari "ikan" ya susu kental, yang disusun pada "campuran dan ditata", tetapi nyaris tidak bisa disebut kue.

Di sini kita melihat kombinasi yang paling sederhana dari rasa dan produk yang akan memungkinkan Anda untuk lulus ibu rumah tangga terampil, dan dimasukkan ke dalam cahaya yang menguntungkan sebagai depan tamu, dan di depan anggota keluarga.

Kue "campuran dan panggang"

Ironisnya, skema ini dapat membuat banyak permen mewah, yang akan iri setiap toko kue, upaya tersebut akan digunakan ridiculously kecil. Percayalah, kue memasak - di rumah, hanya bagus dan cepat - tidak tugas yang mustahil tersebut. Nah, kita mulai?

Lavakeyk

Jika tidak, hal itu disebut fondanom. cake porsi yang disediakan dalam bentuk panas, ditandai dengan cairan di pusat, yang memainkan peran saus.

Untuk lavakeyka Anda akan perlu:

  • telur ukuran kecil - 3 pcs;.
  • kuning telur - 3 pcs;.
  • gula - 60 gram;
  • mentega - 140 gram;
  • dark chocolate - 225 gram;
  • tepung - 100 gram;
  • rasa rasa - kulit jeruk, kopi, vanili, brandy, liqueur.

Ini adalah kue yang paling mudah di rumah. Untuk mempersiapkan itu, panaskan oven sampai 220 ° C, secara paralel untuk microwave, mencair cokelat dan mentega sampai halus. Menambah tepung diayak dengan gula, telur dengan kuning telur dan bumbu, semua hati-hati campuran.

Grease 6 porsi mentega dan taburi bentuk lapisan tipis tepung. Tuangkan massa cokelat pada mereka dan dimasukkan ke dalam oven selama 8-10 menit max. Kue ditutupi dengan kerak tipis dan tengah akan bergoyang - cara yang seharusnya. Menghapus bentuk, berjalan pisau sepanjang sisi dan tempat di manisnya hidangan a la carte. Sajikan es krim dan buah.

Browne

Pada umumnya, yang lavakeyk yang sama, perbedaan utama - dalam waktu memanggang: di sini itu meningkat 2-2,5 kali, tetapi pada suhu 180 ° C. Selanjutnya, persiapan diambil untuk satu bentuk besar - dapat dipanggang di tempat yang sama dan konstituen campuran (disediakan refrakter piring). Pelengkap sempurna untuk brownies akan menjadi kacang - tambahkan segenggam adonan, nukleolus pra-chop-potong ukuran kacang polong.

Keju cottage keselamatan

hasil yang sangat baik akan cheesecake di rumah - lampu, segar, lezat dan tidak memerlukan energi:

  • Telur kecil - 2 pcs;.
  • gula - 60 gram;
  • tepung - 60 gram;
  • gula bubuk - 20 gram;
  • keju pucat - 200 gram;
  • cream 33% lemak - 350 gram;
  • Coklat putih - 100 gram;
  • gelatin - 2 piring;
  • buah-buahan musim dan kemauan.

Pertama-tama, siapkan biskuit. Untuk tujuan ini, panaskan oven sampai 180 ° C, memisahkan protein dari kuning. Protein, mengalahkan dengan sejumput garam sampai puncak stabil, taburi gula dan mengocok lagi. Massa harus berubah cerah, kuat. Terus mengocok, tambahkan kuning telur. Aduk tepung diayak dan aduk dengan sendok sampai halus. Tuang ke dalam bentuk melingkar dengan diameter 25 cm (idealnya - split) dan panggang sampai berwarna cokelat keemasan. Keren tanpa menghapus.

Rendam gelatin dalam 50 gram krim.

Lelehkan cokelat dalam air mandi, menambahkannya ke keju dan hati-hati dicampur.

Tidak mendidih, krim panas dengan gelatin untuk membubarkan kedua. Sebuah sedikit dingin dan tuangkan dalam massa dadih.

Secara terpisah, 250 gram krim cambuk dengan gula puncak yang kuat.

Tambahkan krim keju cottage, aduk spatula sampai merata. Opsional, tambahkan buah atau iris buah-buahan lunak (pisang, persik, mangga dan sebagainya. D.) Untuk mendapatkan kue ringan di rumah dengan rasa yang Anda inginkan.

Tuangkan krim yang dihasilkan pada biskuit berbentuk, dimasukkan ke dalam lemari es sampai pemadatan (2-3 jam).

Hiasi permukaan kue dengan buah, buah dan parutan coklat putih. Berjalan pisau tipis di sepanjang tepian pada lingkaran kue, bentuk yang jelas dan melayani.

Dari New York dengan salam

Cheesecake dianggap makanan penutup modis yang datang kepada kami dari Amerika Serikat. Dia adalah anggota dari casserole keju, tapi tidak tanpa embel-embel. Pesona utama cheesecake adalah tekstur lembut halus nya, yang mengapa mayoritas ibu rumah tangga bahkan tidak mencoba untuk berkomunikasi dengan dia, percaya bahwa metode persiapan terlalu rumit. Namun, dalam praktiknya hal yang berbeda - oleh dan besar, ini adalah salah satu kue yang paling mudah di rumah, bersama dengan lavakeykom karena membutuhkan perhatian dan manipulasi kompleks.

Jadi cheesecake "New York":

  • cookies - 250 gram;
  • mentega - 100 gram;
  • krim keju - 1 kg;
  • gula - 240 gram;
  • Telur - 3 pcs. kecil atau 2 pcs. besar;
  • pati jagung - 35 gram;
  • kandungan lemak krim 33% - 170 gram;
  • ekstrak vanili atau vanili - 1 sdm. sendok / pinch masing-masing;
  • (Opsional), parutan jeruk nipis atau lemon peel - 1 sdm. sendok;
  • (Opsional) lemon atau jeruk nipis - 1 sdm. sendok.

Cookies menggiling menjadi remah halus, tambahkan mentega lembut. Letakkan semua di diameter bentuk cm 24, memadatkan, membentuk pelek kecil. Ostnovu dimasukkan ke dalam lemari es.

* Mereka yang berpikir seperti lapisan terlalu berminyak, gunakan sebagai dasar dari resep cheesecake sponge cake di atas. Anda bahkan dapat memanggang beberapa biskuit ini dan membekukan mereka, mengambil sesuai kebutuhan, sehingga cara memasak kue lezat di rumah, memiliki benda kerja, itu lebih mudah.

Sekarang itu mengisi. Panaskan oven sampai 170 ° C. Dalam mangkuk, menempatkan semua bahan, diremas sampai merata.

Tarik keluar bentuk dengan dasar pendingin, mengisinya dengan keju dadih. Tempatkan dalam oven, menempatkan bagian bawah wadah dengan air - kita perlu udara lembab dalam proses memasak. Panggang jam dan seperempat dan kemudian menghapus cheesecake dari oven. Tengah-tengah itu adalah untuk mengguncang sedikit. Biarkan dingin selama beberapa jam, tempat di kulkas semalam. Itu saja.

Lebih tinggi dan lebih tinggi

Ketika datang ke kelezatan cepat dan lezat, tidak mungkin untuk tidak mengingat "Tiramisu". Apa yang tidak kue mudah di rumah? Terutama rasa dessert ini tidak akan meninggalkan siapa pun acuh tak acuh. Dengan demikian, resep klasik "Tiramisu":

  • telur segar - 3 pcs;.
  • Gula - 4 sdm. sendok;
  • mascarpone cheese - 250 gram;
  • cookies Savoiardi - 30-32 pcs;.
  • sangat diseduh kopi - 150 ml;
  • gula dalam kopi - 2 sdt ;.
  • alkohol aromatik (brandy, rum) - 3 sdm. sendok;
  • bubuk coklat alami secukupnya.

Memisahkan protein dari kuning telur. Kocok protein dengan sejumput garam sampai padat puncak, berkelanjutan.

Setelah itu, kocokan kuning telur dengan gula - sampai saat itu, sampai campuran menjadi putih dan lapang, dan gula benar-benar larut.

Tambahkan campuran mascarpone dan lembut aduk spatula sampai merata.

Masukkan-kuning dadih dipukuli putih telur, perlahan-lahan, gerakan halus aduk sampai subur, krim udara.

Campur dalam mangkuk terpisah, alkohol, gula dan kopi.

Di bagian bawah form Masukan sedikit krim. Dip dalam sirup Savoiardi kopi selama beberapa detik, sehingga mereka memiliki waktu untuk berendam di, tapi tetap dalam bentuk. Letakkan lapisan padat dalam cetakan. Top - lagi lapisan krim, dan di atasnya - biskuit.

Langkah terakhir harus krim a, taburi melalui kakao saringan. Dimasukkan ke dalam kulkas semalam.

Pertanyaan dekorasi. warna kuning muda

Tentu saja, banyak ibu rumah tangga akan diinginkan tidak hanya untuk memasak kue lezat, tetapi juga untuk menghiasnya dengan martabat, tapi hiasan terampil permen tampak begitu tak terjangkau. Tapi ini menyesatkan.

Dalam prakteknya, semuanya cukup sederhana, kita sekarang melihat bagaimana untuk membuat pasta untuk kue di rumah.

Untuk mulai dengan kita akan memahami, apa itu.

Mastic - massa plastik dimakan. Ditoleransi pewarna makanan pewarnaan. Dari cetakan ini semua jenis bunga dan patung-patung untuk menghias produk permen selesai, dan dalam beberapa kasus benar-benar menutupi kue - untuk membuat permukaan halus sempurna.

Resep damar wangi gelatin:

  • gelatin dalam butiran - 1/2 sdt ;.
  • air - 3 sendok teh ;.
  • minyak sayur - 1/4 sdt ;.
  • . Lemon jus - 1 sdt;
  • gula bubuk - 10 jam sendok (tapi mungkin perlu lebih banyak) ..

Jadi bagaimana membuat pasta untuk kue di rumah sederhana dan murah, disarankan untuk pergi bekerja, untuk "mengisi tangan".

Rendam gelatin dalam air dingin membengkak, dan kemudian pemanasan - adalah perlu bahwa hal itu benar-benar larut. Pada meja yang bersih atau talenan geser besar menyaring setengah gula bubuk. Tuangkan semua komponen lainnya, termasuk massa agar-agar dingin. Uleni sampai homogen, gula bubuk podsypaya tersisa. Di pintu keluar Anda mendapatkan lembut, menyenangkan untuk berat sentuh, konsistensi mirip dengan tanah liat. Jika perlu, pada tahap ini, Anda dapat menambahkan warna yang diinginkan.

hasil

Berdasarkan informasi di atas, kita dapat menyimpulkan bahwa mempersiapkan kue lezat di rumah - itu hanya jalan keluar bagi mereka yang ingin memanjakan orang yang mereka cintai, tidak hanya cantik, tetapi juga berbahaya memperlakukan. tugas seperti itu dilakukan oleh semua orang, bahkan hostes, terbatas dalam waktu. Untuk spesifik dari formulasi adalah sedemikian rupa sehingga tidak memerlukan pengetahuan khusus, tetapi untuk dasar. Adapun dekorasi, semuanya mudah, juga - jika Anda tidak memiliki kemampuan atau keinginan untuk cetakan dekorasi damar wangi, maka ada banyak lainnya, cara yang sama menarik untuk merancang kue. Perlu diingat bahwa yang terbaik - musuh baik, dan, idealnya, dianjurkan untuk menghias produk dengan produk yang sama dari mana mereka siap. Dengan kata lain, kue kenari - kacang inlay, coklat - coklat, buah - buahan dan sebagainya. Hal ini penting untuk melestarikan alam organik rasa, sebagai konflik presentasi dan konten.

Jadi bagaimana indah menghias kue di rumah di hadapan alat bantu visual, yang saat ini hanya massa, tidak begitu sulit, tetapi dengan cara oven mereka, kita tahu di atas, Anda tidak perlu membeli majalah makanan penutup - Anda bisa memasak itu tidak buruk!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 delachieve.com. Theme powered by WordPress.