Pie di multivark pada krim asam. Rahasia dan tip untuk memasak.

Setiap induk semang, pasti, sudah menyimpan beberapa resep ramuan untuk pai. Jika di perbendaharaan kuliner Anda masih belum ada "rahasia" dari kue lezat atau Anda memutuskan untuk melakukan diversifikasi rutinitas sehari-hari yang biasa dengan hidangan yang tidak biasa, maka kami menyarankan Anda untuk membuat kue dengan krim asam (resep dalam multivarquet). Ini akan menyenangkan rumah tangga dengan aroma dan rasanya, dan Anda akan menyukainya untuk kecepatan dan kemudahan persiapannya.

Bahan yang perlu

Untuk membuat kue dalam multivark pada krim asam, Anda memerlukan produk yang sederhana dan familiar. Itu dan resep ini bagus - semua yang anda butuhkan bisa ditemukan di kulkas.

• Tepung terigu - satu setengah gelas.
• Krim asam - satu gelas.
• Gula pasir - satu gelas.
• Mentega (bisa diganti dengan margarin) - 75 gram.
• Dua butir telur ayam.
• Sedikit garam.
• Sejumput baking soda
• Bubuk baking adalah satu sendok teh.
• Bubuk gula (untuk makanan penutup dekorasi).

Adonan adonan

Dalam cangkir besar (agar mudah mencampur adonan nanti), hancurkan dua butir telur, tuangkan ke dalam gula dan segarkan krim asam. Pengadukan Mentega dianjurkan untuk dicairkan terlebih dahulu di pemandian air atau dalam oven microwave. Ngomong-ngomong, kalau oli tidak pas, bugar dan margarin biasa. Ibu rumah tangga yang berpengalaman mengatakan bahwa rasa makanan penutup tidak tercermin dalam perubahan seperti itu.

Lalu kita akan menggunakan dapur "asisten". Dengan mixer, kocok adonan sampai butir gula larut sepenuhnya. Setelah dicambuk, saatnya menambahkan bahan kering yang mengalir bebas. Saring tepung langsung ke dalam massa cair, sedikit demi sedikit mencampur. Akan ada sedikit garam, sebanyak baking soda dan satu sendok teh baking powder. Ini akan tetap membawa massa ke keadaan homogen. Jangan khawatir adonan itu terlalu cair. Dalam resep klasik "pie in an multivark on sour cream" adonan harus seperti itu.

Mempersiapkan multicast

Sangat sering, ketika ibu rumah tangga berencana membuat kue dengan krim asam secara multivark, muncul pertanyaan alami: "Apakah Anda perlu melumasi permukaan mangkuk dengan minyak?" Ibu rumah tangga yang berpengalaman, yang telah berkali-kali mencoba resep ini, mengatakan bahwa Anda tidak perlu melumasi apapun. Komposisi tes sudah mengandung jumlah lemak yang cukup, sehingga tidak menempel pada dinding piring.

Jadi, saat adonan sudah siap, sebaiknya dituangkan ke dalam mangkuk multivarquet. Cara memasak kue dalam multivark pada krim asam, yang mana yang bisa memilih mode memasaknya? Jika di dapur pintar Anda "asisten" Anda bisa mengatur suhu untuk dipanggang, maka Anda adalah orang yang bahagia. Jika Anda hanya memiliki mode "Baking" standar, di mana Anda hanya bisa menyetel waktu pembuatan hidangan, maka dalam kasus ini, kami menyarankan Anda untuk memasukkan 30-40 menit. Dianjurkan agar Anda memilih waktu yang sedikit kurang dari yang diinginkan. Overdo itu sangat sederhana.

Seperti pada kasus biasa dengan memanggang dari oven, kesiapan kue harus diperiksa dengan sendok atau kecocokan. Buka dengan rapi sampul multivark, tancapkan pai di beberapa tempat dan lihat apakah ada bekas adonan yang tidak dibakar. Jika kecocokannya kering dan bersih, maka sajian Anda sudah benar-benar siap.

Kami menghiasi dan melayani meja

Setelah pie di multivark pada sour cream sudah siap, ia harus memberikan beberapa waktu untuk "istirahat". Saat mendingin sedikit, putar mangkuk dan ambil makanan penutup ke piring. Kue disiapkan dengan krim asam secara multivariat dengan sangat cepat dan mudah. Anda bisa menyajikannya dengan tambahan manis: taburi dengan gula bubuk, hiasi dengan beri, selai, selai atau pasta coklat.

Sangat sering ada pilihan - dengan gula bubuk. Mari kita buka sedikit rahasia. Anda bisa memercikkan seluruh bagian atas pie dengan bedak. Dan Anda bisa menggunakan cetakan untuk dipanggang, stensil siap pakai untuk makanan penutup dan membuat ornamen yang tidak biasa.

Jika Anda tidak memiliki "barang" kembang gula khusus untuk dekorasi makanan penutup, Anda bisa membuat stensil sendiri. Dari karton keras biasa, gunting bentuk yang Anda butuhkan (hati, tanda bintang, dedaunan, bunga, dll.), Letakkan stensilnya dengan rapi di atas pai dan taburi bubuk gula di atasnya. Bila Anda menghapusnya, Anda akan memiliki pola yang indah. Omong-omong, stensil semacam itu bisa digunakan lebih dari satu kali.

Varian dengan isian

Kue bisa dimasak tidak hanya "kosong", tapi juga dengan aneka tambalan. Paling sering ini adalah apel, pir, plum dan buah lainnya. Cairan mengisi kue seperti itu tidak akan berhasil. Untuk membuat kue dengan isi, Anda harus terlebih dahulu mencuci dan memotong buah menjadi irisan. Kami menaruh filling yang disiapkan di bagian bawah mangkuk dari multivark dan mengisinya dengan uji cairan. Mengisi sendiri akan didistribusikan di dalam pie.

Anda juga bisa memasak kue ini dengan buah beri. Penting untuk diingat bahwa ketika Anda menggunakan buah beri beku, kemudian menyebarkannya ke dalam mangkuk sebaiknya tidak unfreezing. Jadi akan lebih padat dengan memanggang dan akan memberi minimal jus.

Jika Anda memutuskan untuk membuat kue dengan kacang atau buah kering, mereka bisa ditambahkan ke adonan saat mencampur bahan utama. Jika Anda menginginkan kue coklat, maka tambahkan beberapa sendok bubuk kakao atau potongan coklat pastry ke adonan.