Makanan dan minumanResep

Pork tenderloin

Pork tenderloin adalah salah satu jenis yang paling terjangkau daging. Hal ini ditandai dengan relatif rendah lemak jenuh. Hal ini sangat baik cocok untuk panas atau dari medali datar dipotong. Hal ini dapat mengasinkan daging babi dengan bumbu cair atau kering, sehingga akan jenuh dengan rasa tambahan. Hal utama yang perlu diingat bahwa ketika memasak daging babi tenderloin tidak bisa berlebihan, sehingga daging kering dan sulit. Anda dapat menggunakan daging termometer yang tusukan daging diperiksa warna dan jumlah kehabisan jus untuk memeriksa kematangan. Masak daging babi tenderloin perlu di atas api kecil, maka daging lezat dan juicy. Apa untuk memasak daging babi tenderloin? Berikut ini menjelaskan berbagai resep menggunakan mereka Anda dapat menyiapkan hidangan yang akan membawa kesenangan.

resep 1

Asli resep masakan dari tenderloin babi acar nya. Untuk 4 porsi membutuhkan produk:

  • ¼ cangkir saus kedelai.
  • ¼ cangkir gula coklat.
  • 2 sendok makan sherry.
  • 1 ½ sendok teh kering cincang bawang.
  • 1 sendok teh bubuk kayu manis.
  • 2 sendok makan minyak zaitun.
  • 1 mencubit bubuk bawang putih.
  • 500 g daging babi tenderloin.

Dalam kantong plastik besar ditempatkan rendaman kecap, gula merah, sherry, bawang kering, kayu manis, minyak zaitun dan bubuk bawang putih. Sealed, terguncang dan diaduk. Tersebar di tas dengan babi bumbu. Keren jam 12. Sangat panas panggangan. Ringan melumasi panggangan. Penyebaran daging panggang (acar tidak digunakan). Dipanggang di atas panggangan selama 20 menit, atau sampai kematangan yang diinginkan. Potong-medali dan melayani. Untuk tujuan ini, daging babi tenderloin cocok tradisional saus untuk daging babi.

resep 2

Hot nasi, bayam dan lobak menjabat sebagai lauk untuk makanan yang sangat baik babi tenderloin di rosemary. Bahan untuk 6 porsi:

Untuk daging:

  • 2 sendok makan minyak sayur.
  • 1 kg babi pinggang.
  • 2 sendok makan mustard panas atau Dijon mustard.
  • Sendok ½ sendok teh garam.
  • Sendok ¼ sendok teh lada.

Untuk saus:

  • ¼ cangkir mustard panas.
  • 1 sendok minyak sayur.
  • 3 sendok makan cuka sari apel.
  • ¼ cangkir gula coklat.
  • 1 sendok teh rosemary kering.

Panci minyak sayur tahan panas tinggi dipanaskan pada api sedang. Potong kelebihan lemak dari daging. Dalam mangkuk, campurkan bahan-bahan untuk daging babi (2 sendok makan mustard, garam dan merica). Gosokkan campuran ini tenderloin. Menyebar babi pada wajan panas dan goreng sampai berwarna cokelat di semua sisi. Dibutuhkan menit 6. Lay daging dalam baki dari foil dan transfer ke oven. Panggang, menemukan, menit, sekitar 30, atau sampai lunak. Babi yang menarik foil, memotong dan menyebar pada sebuah piring. Dalam campuran panci semua bahan untuk saus, dibawa ke mendidih di atas api sedang. Aduk sesekali, masak di atas api kecil selama satu menit. Babi disajikan dengan saus.

resep 3

Bagi mereka yang suka sangat pedas hidangan rasa dari pork tenderloin, dianjurkan untuk memasak dengan saus Chipotle. Sajikan daging babi lezat dengan kentang dan jagung atau sayuran lainnya. 6 porsi Anda perlu untuk persediaan pada makanan:

  • 3 sendok makan minyak zaitun.
  • 1 bawang manis besar, cincang.
  • 1 kecil zubochek bawang putih, hancur.
  • 1 ½ cangkir kaldu ayam.
  • 1 ½ cangkir kaldu sapi.
  • ¾ cangkir buah persik kalengan atau aprikot.
  • 2 sendok makan teh saus Chipotle (cabai panas dipotong dan dicampur dengan saus Adobo).
  • 1 ½ sendok makan jus lemon.
  • 2 ½ sendok teh dicampur dengan tepung jagung 1 sendok makan air dingin.
  • Garam.
  • Merica.
  • 700 g daging babi.

Panaskan 2 sendok makan sendok makan minyak, tumis bawang sampai warna emas yang lembut. Tambahkan bawang putih dan goreng sebentar. Tuangkan dalam ayam dan kaldu sapi, kaleng menyebar, saus Chipotle dan jus lemon. Didihkan. Kurangi panas sampai sedang dan memadamkan, terungkap, 5 menit Aduk tepung jagung dengan air dan tuangkan ke dalam saus. Lanjutkan untuk masak, aduk, sampai saus mengental dan mendidih, menit 5. Tambahkan garam dan merica dan sisihkan ke samping. Panaskan oven sampai 200 C. Clip kelebihan lemak babi, ringan ditaburi dengan garam dan merica. Panaskan minyak 1 sendok makan. Daging babi goreng dalam wajan di semua sisi. Mentransfer panci untuk oven. Pork tenderloin harus dipanggang dalam oven selama sekitar 30 menit dihapus dan sisihkan selama 3 menit, potong dan menyebar pada sebuah piring pada setiap potongan dituangkan sendok dipanaskan saus.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 delachieve.com. Theme powered by WordPress.