Cara memasak angsa secara penuh: tips dan resep.

Angsa di Rusia diaplikasikan pada meja meriah. Metode mempersiapkan berbagai angsa. Burung ini hidup di semua wilayah, yang menjelaskan popularitas resep nya. Manfaat daging angsa telah lama dikenal, mengandung banyak protein yang berharga. Cara memasak seekor angsa yang sama sekali? Biasanya dipanggang burung dengan sayuran dalam oven. Boneka angsa dapat berbagai jenis lauk. Akan mengungkapkan populer resep, cara memasak angsa, yang paling mudah untuk digunakan.

Cara memasak angsa secara keseluruhan, diisi dengan oatmeal sereal? Untuk persiapan kebutuhan: angsa, garam. Untuk mengisi: 300 gram mutiara jelai, 200 mililiter air, bawang merah, sepuluh jamur kering, peterseli, lada dan garam secukupnya.

Pertama, siapkan isian. Untuk melakukan hal ini, memasak bubur gandum. Ini menambahkan panggang dalam jamur mentega, bawang, peterseli. Bubur mencampur dan, jika perlu, tambahkan kaldu jamur.

bangkai menghancurkan budaya, menghapus tulang (bone tetap sayap dan paha). Maka perlu untuk garam angsa. Disiapkan massa diisi dengan hal itu, pembukaan dijahit benang. Burung diletakkan dalam loyang dan panggang dalam oven. Bagaimana Anda dapat mempersiapkan seekor angsa, sehingga tidak terbakar? Untuk tujuan ini, dalam oven (untuk mengurangi panas) menempatkan wadah air. Selain pearl barley, gandum digunakan.

Cara memasak angsa benar-benar diisi dengan apel? Metode memasak ini adalah yang paling populer. bangkai dicairkan menggosok dalam dengan bawang putih, ini akan membutuhkan 4 siung. Gosok meja bangkai garam. Boneka apel bakunya kupas dan potong kotak-kotak. Menjahit lubang. burung itu dimasukkan ke dalam loyang, dimasukkan ke dalam oven. Ketika burung kecoklatan di loyang, tuangkan sedikit air. Sementara angsa goreng, itu harus disiram dari waktu ke waktu sehingga jus. Mempersiapkan angsa dalam oven selama 90-120 menit.

Goose dihapus dari benang selesai, sendok dihapus apel, yang, karena memasak berkepanjangan, dikonversi menjadi bubur. Oleh karena itu, untuk melayani apel panggang secara terpisah, dan diletakkan di piring sebelah dimasak dan bangkai split.

Cara memasak angsa secara keseluruhan, diisi dengan kentang? Untuk memanggang ayam dengan kentang dan bawang butuhkan: bobot karkas dari 4 kg, 2 kg kentang, 300 gram bawang merah, secukupnya dengan garam dan merica. bangkai dibeli dibersihkan dari kemungkinan turun dan bulu, dicuci dengan air, dihapuskan dengan handuk kertas. Kentang memurnikan dan potong dadu rata-rata. Bawang bersih dan dipotong menjadi setengah cincin. bangkai disiapkan menggosok garam dan rempah-rempah dalam dan di luar. Boneka angsa dicampur kentang dan bawang, bangkai dijahit dengan benang. Dalam oven modern mengatur suhu. Untuk hidangan ini, diinginkan untuk menempatkan 150-180 derajat, kemudian mendapatkan angsa dengan kerak renyah, dan akan mengambil 2:00.

Angsa panggang diisi dengan sauerkraut. Untuk persiapan Anda akan perlu: angsa burung, garam. Untuk mengisi: 500-600 gram acar kubis, sedikit daging, bawang, wortel, paprika.

Sauerkraut dimasukkan ke dalam panci, tambahkan air mendidih dan biarkan mendidih dengan bawang goreng di lemak babi. Sebelum pemadam akhirnya, tambahkan kubis goreng wortel, paprika. Dibersihkan angsa di semua sisi dengan garam dan isi dengan sauerkraut, untuk menjahit benang lubang. Untuk membentuk kaki dan sayap angsa mengikat. Masukan burung pada panci atau loyang suhu oven harus 180-200 derajat. Berkala pour angsa menonjol jus dan lemak. Gus akan kemerahan dan dipanggang pada 120 menit.

Sebelum mengirimkan hidangan di atas meja, memotong benang dan mengambil isian dengan sendok. Kubis tersebar di piring, angsa dipotong dan tersebar di atas. Sekitar angsa menempatkan hiasan (kentang tumbuk).