Lezat dan kuat plum brendi di rumah

Minuman dan cordial plum dianggap minuman beralkohol yang terbaik yang bisa disiapkan di rumah. Mereka tidak memerlukan peralatan khusus, mudah untuk memproduksi. Dalam hal ini, ternyata minuman rasa sangat lezat yang mudah untuk "pergi", tidak menyebabkan keracunan atau sakit kepala. Hampir setiap bangsa memiliki sendiri resep untuk brendi dari buah plum. Minuman disiapkan dengan menggunakan vodka atau semangat dan menyebabkan buah fermentasi sendiri. Sebenarnya tingtur - ini adalah ketika buah ini diberikan warna, rasa dan bau alkohol, dan cordial buah sendiri menghasilkan derajat di bawah pengaruh gula.

Tapi cara apa pun kami tidak akan memasak minum plum, sebelum itu kita perlu hati-hati memilah buah. Cocok untuk tujuan ini, setiap varietas - Hungaria, mirabelle, greengage dan lain-lain. Hal ini tidak penting, tetapi kenyataan bahwa semua buah itu tselenkimi, tanker ... dalam kata, seperti gambar. Karena plum brendi di rumah mungkin gagal karena buah busuk tunggal. Adapun benih, maka bisa diselesaikan sepenuhnya untuk Anda. Seseorang percaya bahwa berkat mereka bahwa minuman mendapat kegetiran dan aroma. Lain percaya lubang plum beracun yang mengandung asam hidrosianat dan sianida.

Cara memasak brandy plum vodka

Kami tambahkan buah di jar 3-liter, tuangkan vodka, sehingga tidak ada janin tidak menempel keluar. Hal ini juga penting bahwa antara permukaan cairan dan leher kapal adalah ruang sekecil mungkin. Oleh karena itu, jika Anda memiliki wastafel kecil, mengambil botol liter. Tutup wadah dan dimasukkan ke dalam tempat yang dingin gelap (idealnya - di ruang bawah tanah) untuk 40-50 hari. Vodka tuangkan ke dalam botol dan tuangkan plum gula. bank yang baru ditutup yang tersisa di ruang bawah tanah selama dua minggu. Strain off jus dimulai buah. Berries sendiri dapat digunakan dalam memasak. Campur vodka jus plum, minuman waktu memberi untuk semua komponen termasuk dalam hubungan satu sama lain. Disaring melalui filter dan botol. Untuk menggunakan ini plum brendi di rumah Ini akan berlaku hanya setelah enam bulan. Lalu aroma dan rasa sudah masak dan "terungkap".

Memasak tanpa vodka

Mengandalkan fermentasi alami buah, kita perlu memastikan bahwa buah dari kondisi maksimum untuk ini. Jangan mencuci plum sangat hati-hati, karena tanggal akan menghilangkan bakteri. Ada juga akan menjadi baik buah-buahan beku kecil - ini akan memacu proses fermentasi. Selain itu Anda dapat menambahkan ke Greengage Hungaria atau segenggam kismis - plum brendi di rumah bahkan akan lebih manis dan lebih aromatik. Buah-buahan harus dipotong setengah dan menghapus lubang. Mempersiapkan sirup dari tiga gelas air dan tiga kilogram gula. Isi mereka enam kilo plum dalam wadah kaca, mengikat leher kasa dan memakai tiga hari di panas. Ketika di permukaan akan busa dan gelembung, kasa menghapus dan menginstal perangkap air. Jika Anda tidak memiliki perangkat licik ini, dapat dikenakan di leher bank medis sarung tangan, yang sebelum itu perlu Anda lakukan satu tusukan jarum. Dengan demikian, brendi plum di rumah harus berdiri selama sekitar satu bulan sampai akhir fermentasi. Setelah itu, cairan mengalir melalui filter ganda, tuangkan ke dalam botol dan gabus. Mencicipi brendi bisa berada di dua bulan.