Poppy kue dengan tepung dan tanpa itu

kue biji poppy ditemukan dalam masakan dari berbagai negara, dan memasak dengan fantasi-pecinta pernah ban untuk mengisi perbendaharaan dunia gastronomi dengan resep mereka sendiri. Pertimbangkan beberapa yang paling menarik dari mereka. Mari kita mulai dengan sederhana - "Lembut sponge cake dengan biji poppy" Hal ini disiapkan hanya setengah jam. Empat kuning telur ditriturasi dengan 50 gram gula dalam mangkuk besar sampai putih. Dalam mixer mangkuk lain mengocok protein dengan jumlah gula yang sama. Mangkuk ketiga, campurkan 100 g tepung terigu, 130 g paket poppy kering gula vanili.

Hati-hati, dalam beberapa tahap, menggeser cangkir dengan kuning dan putih campuran kering, remas-remas spatula kayu, tambahkan 100 gram mentega cair dan lagi mengganggu. Bentuk biskuit penuh dengan kertas perkamen, tuangkan adonan kembali, dimasukkan ke dalam oven selama 40-50 menit pada 180 C. kesediaan untuk diperiksa (seperti biasa) dengan bantuan sebuah pertandingan: tongkat kayu, terjebak ke dalam adonan harus tetap kering. Poppy kue dihapus dan sejuk, dan kemudian dipotong menjadi 4 lapisan.

Sekarang untuk krim: 6 gosok kuning dengan 160 g gula dan vanili pod (Anda dapat menambahkan parutan kulit lemon). Setengah krim mendidih liter, menetes tuangkan ke dalam campuran telur. Masukan api kecil dan terus-menerus mengganggu, dalam hal apapun, tidak mengizinkan mendidih. Masukan kue lapis poppy panas krim dengan lapisan. Biarkan selama satu jam pada suhu kamar dan kemudian ditempatkan di kulkas semalam. Jika diinginkan, menghiasi lapisan atas disiapkan pada mandi uap coklat bar dengan minyak.

Anda tidak ingin repot dengan tes th? Dapat disiapkan kue biji poppy tanpa tepung. Ada dua resep kue - "Jepang" dan "Untuk malas." Ambil 8 sendok makan remah bubuk dalam biskuit murah atau remah-remah roti. Dua gelas poppy tuangkan susu dalam jumlah setengah liter, dan dibakar, aduk sampai saat itu, sampai campuran mengental. Biarkan dingin, cincang kemudian ganda. Anda perlu menambahkan semua cookie dan aduk dalam bubur yang dihasilkan. Kemudian kita mengambil 8 telur, pisahkan putih, kocok mereka ke dalam busa padat dengan setengah cangkir gula. Gosok kuning dengan setengah gelas gula. Semua aduk dan menempatkan panggang selama satu jam di oven pada 180 C untuk dekorasi, sebagaimana mestinya malas, menggunakan susu kental, dicampur dengan mentega dan kacang hancur.

Tapi kue biji poppy Jepang, yang jauh lebih sulit untuk memasak, ternyata menjadi mengejutkan lembut. Itu membuat Anda ingin membuat menghormati pujian syairnya, haiku, tapi itu tepat untuk membawa semua resep yang sama. 150 g poppy triturated dalam mortar (tapi mungkin dalam penggiling kopi dan - akan jauh lebih cepat). Isi dengan air mendidih sehingga air menutupi biji, meninggalkan seperempat jam. Tiga apel bersih, menghapus inti dan gosokkan pada parutan kasar. 120 g minyak, beat, dan kemudian menambahkan satu tiga kuning telur. Selama waktu ini, Poppy harus telah menyerap semua air. Lembut tertuang dan menambahkannya ke campuran minyak-telur bersama dengan satu sendok makan madu dan apel parut.

Sekarang Anda hanya perlu menambahkan dalam poppy kue 3 sendok makan semolina, jumlah yang sama gula bubuk, sendok minyak sayur dan sekantong biskuit bubuk. Kami masih memiliki lebih banyak protein! Ini kita mengocok mixer dalam busa padat dan menambah adonan dalam tiga gelombang, terus berhati-hati vymeshivaya sendok dari bawah ke atas. Isi dalam loyang dan - dalam oven. Seperti pria tampan membutuhkan krim terutama lembut: krim atau susu kental hanya "mencetak" kue rasa halus. Jepang merekomendasikan kue terjepit dengan whipped cream, dan menghias bagian atas irisan apel karamel dengan jeli asam.