Makanan beku bayam. Apa untuk menggabungkan dan cara memasak?

Bayam - merupakan tanaman malam tahunan yang daunnya memiliki rasa segar dan rasa sedikit asam. Sayuran ini telah dikenal sejak zaman kuno, dan asal-usulnya dikaitkan bahkan Persia kuno. Bayam di bangsa memiliki dua julukan: "raja sayuran" dan "sapu perut" - untuk merangsang aktivitas usus, dan pankreas. Bayam kandungan protein tinggi yang berharga. Menurut isi substansi dia di tempat ketiga dalam "peringkat" sayuran. Piring bayam beku atau segar sangat berguna bagi orang-orang dari segala usia. Terutama direkomendasikan untuk menggunakannya untuk penyakit pada sistem saraf dan jantung, untuk gastritis, hipertensi, kelelahan, anemia, diabetes dan enterocolitis. Perlu disebutkan bahwa bayam membantu untuk menghentikan pertumbuhan tumor ganas. Juga tanaman ini digunakan dalam diet dan bayi makanan. Namun, meskipun kegunaannya, bayam memiliki kontraindikasi. Hal ini tidak dianjurkan untuk menggunakannya dalam sejumlah besar orang yang menderita batu ginjal, batu empedu atau batu ginjal.

Pada artikel ini kita menjelaskan secara rinci apa untuk memasak bayam. Hal ini sangat penting bahwa hidangan bayam beku (jika disiapkan dengan benar) tidak kehilangan sifat menguntungkan.

Dengan sendirinya, sayuran ini memiliki rasa yang netral, sehingga akan sangat baik dikombinasikan dengan semua jenis produk: daging, ikan, keju dan produk susu asal. Serta kombinasi yang baik dengan kacang-kacangan dan sayuran lainnya: kentang, tomat, kacang-kacangan, dll Juga bayam digunakan sebagai bahan tambahan untuk meningkatkan rasa dan menggarisbawahi hidangan utama. Hal ini ditambahkan ke sup, isian untuk casserole dan pai, omelet dan sebagainya. Piring resep bayam yang dapat bervariasi tergantung pada imajinasi Anda - adalah bidang yang besar untuk kreativitas kuliner!

Sebagai permulaan, jika Anda siap dengan daun bayam segar harus hati-hati dicuci akan, sebagai batang dapat tetap pasir. Jika Anda berencana untuk memasak hidangan dari bayam beku, harus dicairkan dengan cara alami, kemudian dengan lembut meremas.

Resep, yang kami jelaskan - sup ini dengan bayam. Kita akan membutuhkan satu pon tanaman siap. Rebus itu dan kemudian menggiling dalam blender. Anda dapat mengambil siap pakai kentang tumbuk. Secara terpisah akan mengelas kaldu sapi. Kami akan mendapatkan daging yang dimasak, potong kecil-kecil, dan kaldu akan mengirimkan sekitar setengah kilo kentang dikupas. Setelah dimasak, mash menjadi haluskan dengan kaldu. Tambahkan bayam, daging dan terus memasak. Setelah sup mulai mendidih, masak selama dua sampai tiga menit. Berikutnya saus dapat disiapkan sebagai mengisi baginya. Untuk gelas krim asam tambahkan satu sendok teh paprika manis, lada hitam secukupnya dan jus lemon. Aduk secara menyeluruh - selesai!

Meskipun sayuran ini tidak kuat, rasa yang berbeda, tapi di musim dingin (ketika kekurangan bencana vitamin) hidangan bayam beku Anda akan menjadi pendamping sempurna karena tingginya kandungan unsur jejak dan vitamin.