Peas. sifat yang berguna.

Pea, tanaman dari keluarga kacang-kacangan, adalah yang tertua sayuran dibudidayakan. Orang lama diketahui bagaimana kacang polong berguna, dan digunakan tidak hanya untuk memasak makanan, tetapi juga digunakan dalam pengobatan. Hal ini dianggap sebagai tempat kelahiran Cina, India dan Timur Tengah. Roma makan budak sup sederhana dan bergizi dari kacang polong, sedikit kemudian belajar tentang hal itu di Mediterania dan Eropa. Tradisional dan populer adalah kacang polong di atas meja dari Spanyol, Perancis dan Jerman. Pada masa Baptisan Rusia dan belajar tentang hal itu dari kita, itu adalah alternatif yang bagus untuk daging selama Prapaskah.

Belanda pada abad ke-17, dibudidayakan varietas baru kacang - otak, ia dibedakan dengan peningkatan jumlah gula, cepat matang dan sangat manis untuk rasa. Sampai saat ini, varietas ini yang terbaik untuk pengalengan, adalah yang paling banyak dikonsumsi dan kacang polong. Berguna sifat kacang sejumlah besar protein dan karbohidrat, vitamin, garam, tepung. Varietas yang paling umum dari kacang polong adalah gula, yang dimakan dengan pod sepenuhnya, otak, yang telah disebutkan, dan mengelupas, dan yang paling tinggi kalori tepung varietas yang dikeringkan dan digunakan hanya dalam bentuk dimasak.

Apakah kacang polong berguna?

Jelas, ya! Dia diberkahi dengan banyak zat yang diperlukan dan berharga diserap sempurna oleh tubuh. Krupa kacang menyediakan efek terapi, memperkuat pembuluh darah, memiliki efek menguntungkan pada metabolisme, mengurangi risiko kanker dan penyakit jantung. Peas, sifat yang berguna yang juga dalam efek kosmetik, menyembuhkan abses dan bisul, dan dari kacang tepung membuat masker anti-penuaan untuk wajah, menghilangkan bintik-bintik dan bintik-bintik memutihkan. Protein yang terkandung dalam kacang polong mengandung asam amino seperti daging, serta vitamin B, PP, karoten, pati dan selulosa. nilai gizi lebih tinggi dari buah-buahan lain dan bahkan kentang.

Keuntungan dari kacang polong adalah fakta bahwa ia hampir tidak kehilangan sifat yang berguna selama perlakuan panas. Karena kandungan kalori rendah kacang hijau digunakan dalam nutrisi, memulihkan pencernaan dan menyesuaikan proses metabolisme dalam tubuh. Peas, memiliki efek diuretik ringan, mempromosikan penghapusan batu dari kandung empedu dan, untuk menghilangkan racun dan membersihkan seluruh tubuh secara keseluruhan. asam nikotinat dalam komposisi, mengurangi tingkat kolesterol jahat, dan antioksidan - risiko serangan jantung, kanker.

Makan kacang polong.

Kacang polong, sayuran hangat dan sangat lezat, orang telah belajar untuk memasak banyak tanpa daging masakan yang berbeda - salad, vinaigrettes, makanan pembuka. Hal ini digunakan dalam sup, sereal, lauk, ditambahkan ke tambalan pie dan kue, membuat dia casserole dan pancake. Salah satu hidangan yang paling bergizi dan tradisional kacang polong adalah haluskan kacang. Hal ini digunakan sebagai hiasan dan sebagai piring terpisah. Keuntungan penting dari kacang-kacangan ini, seperti kacang polong, sifat yang berguna yang sudah dikenal, adalah biaya rendah dan kehidupan rak panjang. Kacang polong kering disimpan di tempat gelap hampir selalu, kecuali zavedutsya serangga atau jamur, tentu saja.

Kontraindikasi untuk penggunaan kacang polong.

Pea merupakan kontraindikasi bagi orang yang menderita asam urat, nefritis dan peradangan dalam usus dan perut. Pada ulkus lambung dapat digunakan, tetapi hanya dalam bentuk kentang tumbuk yang dimasak dengan baik. Mencegah perut kembung setelah mengambil piring kacang bisa, jika kita menambahkan untuk itu roti dan wortel.

Tidak diragukan lagi, penyembuhan paling berguna dan segar, dipetik dari kebun kacang polong. Tapi Anda bisa membekukan kacang polong, sifat yang berguna yang akan tetap hampir tidak berubah. Hal ini dapat dan harus teratur makan akan, karena merupakan sangat diperlukan sumber protein dari sayuran.