Pasta di pengering untuk sayuran dan buah-buahan

Jika Anda bertanya-tanya bagaimana untuk menyimpan apel favorit Anda di musim dingin, permen di pengering dapat menjadi solusi yang sangat baik. Mungkin ini adalah pilihan anggaran panen buah, tidak perlu ada gula, ada upaya besar. Pastiles sempurna terus, tetapi keuntungan utama dari itu adalah bahwa vitamin yang tersimpan di dalamnya secara maksimal, karena dampak abadi suhu tinggi buah tidak terkena.

kelezatan tersebut dapat disiapkan dan tanpa tujuan penyimpanan jangka panjang, tetapi hanya sebagai pencuci mulut. pekerjaan persiapan mengambil sedikit waktu dan usaha, dan kerja lebih lanjut mesin pintar. Anda hanya perlu memilih program, dan pada waktunya untuk mengambil permen selesai: harum, tipis dan sangat lezat. Dan itu semua berjalan baik, mempertimbangkan semua langkah-langkah secara rinci.

Perlakukan dengan sejarah

makanan penutup di Rusia ini mulai mempersiapkan untuk waktu yang lama. Penyebutan pasta yang terkandung dalam sumber-sumber saat Ivan the Terrible. haluskan dipecah dan berry buah kain dioleskan membentang di atas bingkai, dan dikeringkan dalam tungku pendingin tanpa menutup penutup. Penurunan suhu bertahap diizinkan untuk seragam kering massa buah. Hari ini, permen dibuat pada prinsip yang sama dalam pengering.

Ada resep lain di mana untuk haluskan buah kocok putih telur ditambahkan. pasta warna seperti ringan dan struktur yang lebih megah. Namun perlu untuk mempersiapkan memperlakukan untuk membuka oven, karena itu perlu suhu yang lebih tinggi daripada yang dapat memberikan pengering listrik. permen ini disebut Kolomna - setelah kota di mana ia, menurut legenda, diciptakan. Resep telah banyak digunakan di Uni Soviet, manisnya itu tersebar di seluruh negeri. Kelezatan ini begitu terkenal dan populer yang diekspor ke luar negeri, bahkan di hari-hari Tirai Besi. Dan permen yang dibuat di rumah, mencambuk tumbuk dengan protein atau mengering jahitan di oven. Tapi permen protein bebas telah lama berkomitmen untuk dilupakan tidak layak. Hal ini, tentu saja, diproduksi industri, tetapi produksi dalam negeri hampir datang ke sia-sia. Hari ini, dengan munculnya elektrosushilok, kita dapat mempersiapkan diri manis, memilih hanya produk kualitas tertinggi untuk rumah tangga mereka.

Apel untuk pasta

Pada hari-hari tua yang digunakan untuk dessert ini varietas asam apel: Antonovka, Titovka. Seringkali buah apel bercampur. Dicampur ke dalam madu untuk rasa manis, dan gula kemudian.

Pasta di pengering untuk sayuran dan buah-buahan dapat dibuat dari apapun. Teknologi ini tidak memerlukan penambahan pemanis apapun, itu hanya masalah selera. Jika Anda memiliki gigi manis, memilih mengisi putih, Richard, Golden - memiliki cukup fruktosa, gula dan tidak perlu. Ingat, pasta itu jauh lebih manis daripada buah mentah asli, berkat penguapan cairan.

Proses persiapan

Apel permen di pengering untuk sayuran akan berubah lebih lembut, jika Anda buah-benar bersih dari kulit buah. Bahkan dikukus dan hati-hati patah blender, itu menciptakan kasar.

Cuci apel bersih, parut, ingat tangan. Biarkan mereka jus, yang akan cukup untuk memasak tumbuk. Jika suatu varietas tidak memiliki juiciness diucapkan, tuangkan sedikit air dan menempatkan rebusan.

Ada cara lain, yang lebih berguna dan sederhana. Cukup lipat seluruh apel dengan kulit pada deco dan panggang dalam oven sampai matang. Waktu tergantung pada ukuran buah, dan pengaturan suhu tungku.

Metode untuk persiapan tumbuk

Haluskan parut apel gosok melalui saringan, tumbuk tolkushkoy pyuriruyte atau menggunakan blender. Dan dengan apel panggang kulit, sejajar memisahkan ampas dengan sendok, dan menghapus tengah jalan. Ini mungkin tampak bahwa tidak perlu untuk mengganggu bahkan, menjadi begitu lembut. Tapi permen di pengering akan lebih lembut jika Anda seorang vzobete sedikit itu.

Proses pengeringan

Tersebar di lingkaran panggangan perkamen dan hati-hati menyebarkannya pada kentang tumbuk. Satu kilogram apel berlangsung rata-rata pasta memasak lingkaran 5-6ti. Lapisan diterapkan harus tumbuk ke sentimeter, dan sebaiknya bahkan kurang -. 0,4-0,5 cm Maka Anda mendapatkan permen tipis dan halus, yang akan mudah untuk melipat ke dalam roll. Pasta dalam oven dimasak selama 20-22 jam rata-rata.

pengaturan pengering listrik tergantung pada model. Biasanya, untuk persiapan pasta rekomendasi yang terkandung dalam petunjuk. Anda dapat memilih mode yang diinginkan, atau mengatur tombol ke suhu 37-40 derajat.

Itu semua fase aktif persiapan buatan sendiri apel marshmallow lengkap, tetap hanya untuk menunggu sekitar satu hari.

Apakah saya harus menempatkan gula?

Apakah itu permen cukup manis dalam pengering? Resep untuk kelezatan ini untuk sebagian besar tidak mengandung penyebutan gula. Tentu saja, dengan pengecualian dari varietas yang paling asam atau buah sedikit mentah, yang diperlukan untuk mempersiapkan. Dalam kasus apapun, pilihan adalah milikmu. Fokus pada selera Anda sendiri. rekomendasi ketat tidak ada, serta argumen yang mendukung gula, dan menentangnya, Anda dapat menemukan banyak. Tapi kenyataannya tetap bahwa dalam resep pemanis primordial adalah.

Rempah-rempah, komponen tambahan

Apakah Anda tahu bahwa pasta buatan dalam pengering dapat dibuat tidak hanya dari apel? Anda dapat menambahkan berry resep dan buah-buahan. Selain itu, percobaan tidak dapat hanya rasa, tetapi juga dengan warna. Misalnya, menggunakan blueberry tumbuk atau permen buah blackcurrant dapat disiapkan dalam strip atau titik. Bayangkan betapa besar itu akan terlihat begitu manis di atas meja!

Gourmets mempertimbangkan mitra paling sukses dari kayu manis apel, vanili, plum, ceri, pir, madu. Stroberi akan memberikan warna yang bagus rasa pink dan dikenali, bahkan jika itu akan jauh lebih sedikit dibandingkan apel. Peach dan nekratin mengisi manis cerah warna kuning dan memberikan kelembutan. Tandem blackberry, blueberry dan cranberry membuat juara sejati manis ini pada kandungan vitamin. Sejumlah kecil kakao memberikan rasa coklat yang stabil. Apple dan pasta plum sangat umum di Kaukasus. By the way, dia tidak dianggap makanan penutup, dan kadang-kadang bahkan poduyut daging. Pastikan untuk mencoba kombinasi ini.

Siapkan semua jenis kentang tumbuk yang Anda berencana untuk menggunakan, terpisah dari satu sama lain. Campur, massa homogen kocok sudah. Jika tidak mencapai keseragaman akan sangat sulit. Sebelum mengisi perkamen sekali lagi kipas haluskan blender buah.

Penyimpanan dan rak kehidupan

Ketika pasta dalam pengering untuk sayuran siap, keluarkan bersama-sama dengan substrat perkamen. Toko dapat permen bersama-sama dengan gulungan kertas ke dalam gulungan. Parchment tidak memungkinkan permen untuk tetap bersama-sama. Potong strip lebar 5-6 cm, putar dan tarik benang. Lipat permen ke dalam bersih kering guci, ukuporte dan simpan dalam lemari es.

Anda dapat menyimpan permen dan tanpa kertas. Gulungan gulungan, bungkus dengan cling film. Rata-rata, toko permen selama sekitar enam bulan.

Melayani dan rasa kompatibilitas

dessert ini dapat dipasok ke teh, kopi, kakao. pasta yang kaya vitamin apel dalam oven sempurna untuk menu anak-anak. Dia berhasil menggantikan karet tidak menguntungkan dan permen. Banyak anak-anak cinta untuk berpesta sedikit pasta gula dengan sereal manis (oat, semolina) dan hidangan dari keju cottage. Jika Anda disuguhi permen buah anak-anak, mengurus minuman: jus, yogurt, susu. Manis permen dapat menyebabkan rasa haus.

Dalam cuaca dingin, permen dapat diserahkan ke merenungkan anggur dan minuman panas lainnya dengan derajat. Di musim panas Anda dapat menawarkan permen sebagai camilan untuk anggur penutup.

Biasanya, rasa manis ini dipasok ke piring datar umum, tetapi dapat diperluas dan a la carte.

Permen Anda bisa makan tangan Anda tanpa menggunakan penutup sendok garpu. Sebagian orang memilih untuk menerapkan lapisan besar digulung menjadi gulungan, dan seseorang lebih memilih pre-cut buah permen pripylit lebih kecil dan gula bubuk.