Irisan daging dari tempat dan pollock. resep mudah

Pike - ikan predator memancing, yang memiliki sifat makanan dan dikenal untuk nilai gizi yang tinggi. Daging ikan ini mengandung dua puluh asam amino dan sejumlah besar mineral yang sangat penting bagi manusia. Jika kita berbicara tentang memasak, pike digunakan di dapur banyak negara di dunia, karena yang halus, putih, dan yang penting, daging tanpa lemak sangat dihargai, dan dapat dibuat dari berbagai hidangan. Dalam SPLIT membentuk daging ikan ini digunakan untuk memasak sup, dibeku, tambalan pie. Hal ini disiapkan dengan cara dikukus, direbus, direbus, dipanggang dan digoreng, tapi masih daging sangat lezat diperoleh dari bertengger. Mari kita lihat beberapa resep untuk kue ikan pike-bertengger dan pollock.

burger boneka bertengger.

Ambil 100 gram bertengger daging, satu sendok teh tepung, 20 gram jamur segar, 15 gram tanah kering roti, 1/4 telur, 75 gram saus susu, 20 gram lemak untuk menggoreng, sedikit garam dan lada hitam, jika diinginkan, Anda dapat menambahkan satu sendok mayones .

potong daging bertengger menjadi tipis, tapi lebar irisan, ringan mengalahkan, untuk potongan ikan menaruh saus susu, yang sebelumnya dicampur dengan jamur cincang halus, tambahkan lada hitam, garam, roll gulungan, gulungan tepung, celupkan dalam telur kocok, zapaniruyte di remah roti dan sebagainya goreng dalam lemak dalam. Ketika melayani tuangkan irisan daging bertengger mentega cair; Anda secara terpisah dapat menerapkan saus tomat. Untuk hiasan chip cocok dan goroshok hijau.

ikan kue dari pike perch

Untuk hidangan ini Anda perlu mempersiapkan tiga kilogram bertengger daging, satu pon daging, dua bawang, setengah cangkir beras, satu telur, roti remah putih, segelas susu, satu sendok makan bumbu, satu sendok makan garam, setengah sendok teh lada hitam, schepotkau baking soda, minyak sayur - untuk menggoreng.

Potong dan cincang ikan dua kali. Juga, bawang dan daging.

Rebus beras sampai setengah, mencuci dan lipat dalam saringan untuk mengalirkan cairan.

Putih remah roti menuangkan segelas susu dan biarkan berdiri selama 10-15 menit.
Cincang dengan bawang, nasi, lemak babi, remah bengkak roti dengan susu, dimasukkan ke dalam wadah besar. Tambahkan telur, merica, garam, baking soda (untuk kemegahan) dan bumbu atau kaldu kubus.

Semua campuran. Konsistensi massa potongan harus cukup juicy, kenyal dan tidak runtuh.

Basah tangan bentuk roti dan menempatkan mereka di papan untuk memotong. Berikutnya, roll irisan daging di remah roti.

Goreng dalam wajan panas dengan minyak sayur di kedua sisi sampai matang.

Sajikan daging segera hinggap, sampai kerak masih renyah. Hiasan melayani kentang tumbuk. Dingin Burger baik dengan mustard.

Dan bagi mereka yang suka ikan irisan daging resep pollock lebih mudah.

fishcakes Pollock

Anda akan membutuhkan setengah kilo fillet pollock, satu telur, dua sendok makan sendok makan tepung atau pati, dua sendok makan mayones, minyak sayur untuk menggoreng, sedikit garam.

Fillet dari pollock berbasa dua kali. Dalam memperoleh mince, menambahkan mayones dan aduk rata. Kemudian dicampur dengan cincang mayones dihukum mengasinkan di tempat yang dingin atau kulkas selama setengah jam.

Telur istirahat, memisahkan protein dari kuning, garam ringan dan mengocok atau mengocok garpu untuk membentuk puncak kaku.

Tambahkan ikan yang diasinkan mince pati, kuning telur, garam dan campuran. Kemudian tambahkan putih telur dipukuli dan aduk lagi.

Sekarang lay out isian untuk panci pra-dipanaskan dengan minyak sayur untuk membentuk roti dan priplyusnite atasnya.

Jadi menggoreng roti di kedua sisi sampai mereka sepenuhnya siap.

Informasi menarik: siap pakai kue ikan, serta daging, dapat disimpan dalam lemari es selama tidak lebih dari dua belas jam.