Bagaimana untuk memanggang sepotong: dekorasi resep adonan

Loaf - sebuah kue pernikahan tradisional, yang merupakan simbol tidak hanya kebahagiaan keluarga, tapi juga kesuburan, serta transisi dari keberadaan sarjana riang untuk kehidupan yang penuh kewajiban. Kami panggang wanita hanya berpengalaman yang bahagia menikah. Untuk kasus dalam hal apapun tidak diperbolehkan memiliki anak, bercerai dan janda. Ia percaya bahwa nasib mereka bisa mempengaruhi kehidupan masa depan anak muda. Bagaimana untuk memanggang roti, tidak semua orang tahu. Setelah semua, tradisi secara bertahap menghilang terlupakan. Namun, resep telah diawetkan sampai sekarang.

Sedikit tradisi

roti resep dapat berbeda satu sama lain. Namun, proses baking dan ritual yang menyertainya tetap tidak berubah. Hari yang sempurna untuk memasak roti pernikahan - Sabtu. Segala sesuatu yang Anda butuhkan untuk memanggang dibawa ke rumah, di mana ia akan menjalani persiapan untuk perayaan.

Persiapan pernikahan roti harus disertai dengan semua ritus yang diperlukan. Jika tidak, dia tidak akan memiliki kekuatan sihir, yang ia dikreditkan. perkawinan kini diadakan di akhir minggu. Oleh karena itu, dalam banyak kasus, roti pernikahan membeli dalam kembang gula. Ini salah. Loaf harus memanggang kerabat pengantin baru.

Perlu dicatat bahwa ukuran muffin juga penting. Ada tanda: semakin roti, semakin bahagia dan lebih kuat akan pernikahan. Oleh karena itu, jika diinginkan, jumlah komponen baking mengikuti dapat ditingkatkan. Pada masa lalu roti panggang begitu besar sehingga mereka mengangkat satu orang yang tidak mungkin.

Cara memanggang roti pernikahan di rumah

Untuk memanggang roti untuk berbulan madu, semua produk harus dipersiapkan sebelumnya. diperlukan untuk persiapan baking:

1. Dari 7 sampai 9 cangkir tepung.
2. 20 g ragi kering.
3. 100 g minyak sayur atau dasar krim.
4. ½ cangkir susu. air, dapat diganti jika diperlukan.
5. 10 telur ayam.
6. 2 jam. Of garam.
7. Dari 6 sampai 8 sendok makan gula.
8. Rempah-rempah untuk rasa. Dalam hal ini lebih baik untuk menggunakan gula vanili, kulit lemon atau kayu manis.
9. Pengisi untuk rasa - kismis, permen, kacang-kacangan, dan sebagainya.

Mempersiapkan adonan

Jadi, bagaimana untuk memanggang roti untuk pengantin baru? Pertama-tama Anda perlu mempersiapkan diri. tidak dianjurkan untuk memanggang muffin dalam mood yang buruk. Setelah roti menimbulkan pernikahan baru. Oleh karena itu, memanggang hanya harus dalam suasana hati yang baik. Semua resep mulai dengan roti persiapan adonan. Ini adalah saat yang paling penting. Jadi bagaimana untuk memanggang roti rumah, tidak semua orang bisa, harus mengikuti urutan dan melakukan segala sesuatu dengan hati-hati.

Untuk memulai dianjurkan untuk pemanasan sedikit susu atau air. Cairan harus hangat, tapi tidak panas. Susu harus dituangkan ke dalam tangki yang mendalam. Di sini perlu untuk menambahkan ragi kering dan lembut campuran semuanya. Kebutuhan untuk menambahkan cairan gula. Cukuplah untuk sendok. Ini harus dilarutkan dalam susu.

Setelah itu, minuman itu perlu untuk menambahkan sejumlah kecil tepung terigu. Ini perlu diayak melalui saringan. Akibatnya, harus mendapatkan adonan seperti pancake. Bir jadi harus ringan taburi dengan tepung, lalu tutup dengan handuk atau kain. Dalam bentuk ini, campuran harus berdiri untuk 1-1,5 jam. Ambil spons dapat ketika dimaksimalkan. Jika waktu tidak dilakukan, hal itu dapat dibentuk retak.

Anda dapat mempercepat proses jika diinginkan. Untuk tujuan ini, kapasitas untuk menyeduh harus ditempatkan dalam mangkuk berisi air hangat. Ini akan dihargai bahwa jenis air yang akan berubah secara teratur. Hal ini untuk menjaga suhu tertentu.

menguleni adonan

Cara memanggang roti dari pernikahan untuk pengantin baru? Proses ini membutuhkan persiapan yang cermat, serta mematuhi semua peraturan. Bila adonan sudah siap, Anda dapat mulai uleni adonan. Bagaimana melakukannya?

Langkah pertama adalah untuk memisahkan putih dari kuning. Hal ini dapat dilakukan dengan menggunakan botol plastik kosong. Salah satu kuning harus dibiarkan untuk melumasi benda kerja sebelum dipanggang. Apa yang harus dilakukan dengan sisanya? Kuning yang tersisa harus hati-hati menggiling dengan gula. massa yang dihasilkan harus dimasukkan ke dalam minuman itu. Tepung terigu harus tuangkan ke dalam wadah dalam, memisahkan sejumlah kecil untuk pembentukan perhiasan. Ini akan membutuhkan sekitar satu cangkir.

Dalam wadah terpisah untuk mencambuk protein. Sekarang perlu menyiapkan minyak nabati, atau dalam bak air untuk mencairkan mentega. tepung diperlukan untuk membuat lekukan kecil dan kemudian tuangkan di kuning telur dengan minuman dan putih telur yang dikocok ke dalamnya. Massa adalah dengan menambahkan garam dan minyak. Setelah itu Anda perlu uleni adonan baik pada roti. Akibatnya, massa harus berhenti untuk tetap tangan Anda. Proses ini dapat memakan waktu sekitar 30 menit adonan harus memiliki halus dan elastis.

Ketika massa sudah siap, perlu bergeser ke dalam mangkuk dan tempat di tempat yang hangat selama sekitar dua jam. Setelah itu, adonan harus obmyat dan biarkan selama beberapa waktu. Ini harus naik.

Bentuk kue

Jadi, bagaimana untuk memanggang bagus roti dan kemerahan? Setelah adonan siap, Anda dapat melanjutkan untuk pembentukan roti. Bagaimana melakukannya?

Untuk mulai terpisah dari berat total 500-600 gram adonan. Jumlah ini akan cukup untuk membentuk perhiasan. Dari sisa adonan yang diperlukan untuk membentuk sebuah bola. berdiri Baking berpakaian dengan kertas perkamen. Ini harus lay out bola adonan. preform dianjurkan untuk melembabkan dengan air. Ini harus dilakukan sangat hati-hati.

Anda sekarang siap untuk memproduksi perhiasan. Kosong dirinya roti dalam proses manufaktur harus dibasahi dengan air secara teratur. Untuk semua ini tidak kering atau pecah-pecah. Meskipun ada yang dibuat dekorasi, roti dapat meningkatkan ukuran.

metode dekorasi

Dekorasi roti - adalah saat penting lain. Proses ini harus ditekankan. Setelah semua, setiap elemen dekorasi membawa arti tertentu. Ada beberapa cara untuk menghias muffin. Dalam kasus pertama, unsur-unsur yang melekat pada kafilah masih basah. Metode ini hanya cocok untuk ibu rumah tangga yang berpengalaman. Setelah semua, ada risiko bahwa dekorasi akan kabur dan kehilangan daya tarik mereka.

Kedua cara - roti ornamen ini selama 15 menit sampai matang. Metode ini cocok bagi mereka yang menghiasi kue untuk pertama kalinya. Dalam hal ini, unsur-unsur punya waktu kecoklatan tanpa kehilangan bentuknya.

Perhiasan dan maknanya

roti pernikahan untuk menghias elemen yang memiliki makna tersembunyi. Apa yang Anda pilih untuk menghias kue itu? Paling sering digunakan untuk dekorasi:

1. Tandan Viburnum. Ini adalah salah satu dekorasi yang sangat diperlukan kue pengantin. Elemen ini melambangkan kelimpahan dan cinta.
2. Pigtail. Elemen ini digunakan untuk menghias semua roti, menempatkannya di sepanjang tepi muffin. Braid - simbol matahari.
3. Telinga gandum. Elemen ini merupakan simbol kesuburan.
4. Roses. Bunga-bunga ini dekorasi tradisional kafilah pernikahan. Karena mereka melambangkan cinta.
5. Daun. Mereka juga harus hadir di baking. Setelah daun - simbol kesuburan dan pemuda.

Bagaimana untuk memahat perhiasan

Membuat dekorasi untuk roti - tugas yang sulit yang memerlukan ketelitian dan pengetahuan tertentu. Jadi, berikut adalah beberapa cara untuk membuat unsur-unsur tes:

1. Untuk memahat sekelompok Viburnum, Anda harus melempar bola cukup tebal. Setelah itu, masing-masing benda kerja yang akan dipotong menjadi dua bagian. Akibatnya, Anda harus mendapatkan belahan bumi. Mereka harus tetap pada permukaan roti, setelah dibentuk pada saat yang sama cabang Viburnum.
2. Untuk membuat anyaman, memutar adonan tiga harness. panjangnya akan menjadi 2,5 kali keliling roti. Salah satu tepi kekosongan yang diperlukan untuk secara akurat memperbaiki, dan anyaman kemudian jalinan dari mereka. Pada akhir elemen harus memperbaiki tusuk.
3. Untuk membuat telinga gandum, harus menggulung tourniquet. Salah satu ujung harus sempit, dan yang kedua - lebar. Setelah itu, benda kerja harus ditransfer ke roti. tepi lebar harus ringan bentukan gunting sehingga membentuk sesuatu seperti telinga.
4. Untuk memahat mawar, Anda perlu menggulung 3-4 lingkaran tipis. Salah satu kosong untuk roll untuk menggulung dan membungkus berikut di sekelilingnya, membungkuk sedikit di tepi. Akibatnya, harus memiliki akurat dan perhiasan.
5. Untuk membentuk lembaran, perlu untuk memotong adonan berlian, dan kemudian menoreh tepi. Akibatnya, Anda harus mendapatkan gigi. Vena pada daun bisa dilakukan dengan pisau.

Apakah untuk membuat reses untuk garam

Di tengah pernikahan roti, sebagai suatu peraturan, membuat depresi kecil. Setelah kue itu ditempatkan dalam wadah kecil dengan garam. Takik pada baking juga perlu untuk menghias. Anda dapat menggunakan barang-barang seperti ekor, telinga atau daun.

Ketika pengantin baru akan hadir roti, mereka harus memutuskan sepotong kue sendiri dan mencelupkannya ke dalam garam untuk makan. Ini adalah ritual wajib yang melambangkan kecupan garam dimakan bersama-sama, serta meramalkan pasangan hidup bahagia.

Bagaimana untuk memanggang roti

Sambil mempersiapkan dekorasi untuk kue, Anda harus mengaktifkan oven dan panas itu sampai 200 ° C. Ketika semua pekerjaan sudah siap, Anda perlu untuk menghias bola mereka adonan. Pada akhir roti harus mencakup solusi dibuat dari kuning telur dan sendok makan air. Karena ini, baking akan kemerahan dan selera.

Jadi, bagaimana untuk memanggang roti yang lezat untuk perayaan pernikahan. Dish dengan persiapan harus ditempatkan dalam oven bersuhu. Dalam proses baking, tidak membuka pintu dan memeriksa kesiapan baking. Jika tidak, Loaf akan menetap dan kehilangan kemegahan.

Ketika memanggang permukaan kecokelatan, perlu untuk menutup hidangan foil, dan kemudian mengurangi suhu oven sampai 180 ° C Ketika roti siap, perlu untuk mendinginkan selama 20 menit. Untuk melakukan hal ini, matikan oven dan membuka pintu. Sedikit didinginkan adalah nilai yang sangat baik keluar ke piring atau nampan, yang sebelumnya ditutup dengan kain.

Tahap akhir

Permukaan roti yang diperlukan untuk grease dengan mentega. Juga untuk tujuan ini Anda dapat menggunakan air dengan gula. Muffin top harus tutup dengan handuk kertas, dan kemudian handuk. Baking dengan cara ini harus "istirahat" pada malam hari. Perlu dicatat bahwa Anda dapat menyajikan roti untuk ulang tahun.

Membuat muffin pernikahan - ini merupakan acara yang mengharuskan akurasi dan komitmen penuh. Dalam ciptaannya nyonya rumah harus berinvestasi bagian dari jiwa mereka. Panggang roti yang diperlukan untuk mencintai dan doa.